Hoofd- > Bessen

Wat is citroenzuur?, 4 letters, scanwoord

Het woord van 4 letters, de eerste letter is "B", de tweede letter is "K", de derde letter is "U", de vierde letter is "C", het woord met de letter "B", de laatste is "C". Als u geen woord weet uit een kruiswoordpuzzel of een kruiswoordpuzzel, helpt onze site u de meest complexe en onbekende woorden te vinden.

Raad het raadsel:

Er zijn twee rijen kleine schapen in een schuur en ze zijn allemaal wit. Toon antwoord >>

Wat is het verschil tussen een olifant en een vleugel? Toon antwoord >>

Wat zijn de overeenkomsten tussen kip en motorrijder? Toon antwoord >>

Andere betekenissen van het woord:

Willekeurig raadsel:

Van de witte steen zal worden geboren, de hele wereld ontwaakt.

Willekeurige grap:

Foto: Fedya Bondarchuk, Yegor Konchalovsky, Stepa Mikhalkov, etc. zitten bij het vuur C kebabs, met wodka, kortere picknick.
Onder het opschrift: Kinderen van genieën rusten in de natuur.

Skanvordy, kruiswoordraadsels, sudoku, trefwoorden online

in met met

wat is citroenzuur?

• maak er geen ruzie over

• een subtiel gevoel voor esthetica

• mogelijkheid om te evalueren zonder te proberen

• de ontwikkeling hiervan is een van de taken van esthetische opvoeding

• zure citroen

• bitterheid of zuur

• hartige voedselkwaliteit

• er is geen vriend voor hem

• hij kan een vrouw veranderen zonder echtgenoot of geliefde te zijn

• een van de menselijke zintuigen

• gevoel op de tong

• wat is geen ruzie

• hij heeft zich stijlvol aangekleed

• het vermogen om het mooie te zien

• uitstekende proever

• kleurpartner

• uw eigen adviseur bij het kiezen van kleding

• erop en de kleur van de kameraden is dat niet

• aan. en de kleur is geen vriend

• op hem, en op kleur, geen vrienden

• kan een vrouw veranderen, maar geen echtgenoot

• het meest subtiele gevoel, indien aanwezig

• gevoel op de tong

• "aan. en er is geen kameraadskleur "(praten)

• Hoe voelt het voedsel?

• partner partner in kleur

• een van de uiterlijke zintuigen

• verfijnd door de fijnproever

• "en de wereld veranderde een ogenblik en veranderde merkwaardig. de wijnen

• zoet van wraak

• het vermogen om zich prachtig aan te kleden

• helpt bij het kiezen van kleding

• Mogelijkheid tot esthetische waarneming

• Er zijn geen kameraden voor hem om te kleuren

• Een van de externe zintuigen van mens en dier, waarvan het orgaan het slijmvlies van de tong en de mondholte is

• Gevoel, begripvol, mooi

• "Aan. En de kleur van een vriend is dat niet" (praten.)

• "Fellow" -kleuren door nee. metgezellen

• "en de wereld veranderde een ogenblik en veranderde merkwaardig."

• hoe voel je je over eten?

• m Relish, een van de vijf externe zintuigen, waarvan de instrumenten zich in de mond bevinden, het belangrijkst in de tong, voor het herkennen van sommige eigenschappen van voedsel, zoals zoetheid, bitterheid, zuur, zoutgehalte, zoetheid, enz. De meeste eigenschappen van de verscheidenheid aan voedsel en onderwerpen. Smaak en ruik persoonlijke gevoelens; zicht, gehoor en aanraking komen vaak voor. Ik heb een bittere smaak en alles is bitter. deze appels smaken niet goed; ze smaken slecht. Vis naga smaakt naar kabeljauw. Om te proeven, herken je geen paardenvlees van rundvlees. De smaak, de kleur van de meester (kameraad) is niet iets dat iemand leuk vindt. Eten is bekend om te proeven, en heiligheid door verleiding. Niet kauwen, je zult de smaak niet kennen. Op het afgewerkte werk is heerlijke lunch. Door te werken is het eten heerlijker. Glad, zacht, maar de smaak van walgelijk. Ik probeer niet te proeven, maar het is heet en nat. Niet de smaak, maar we zullen vol zijn. * Het concept van het mooie, in de kunst; een gevoel van gratie, schoonheid, fatsoen en slaafsheid voor de ogen. De iconografische genus, het type, de stijl, de school, de onderscheidende eigenschappen van het kunstwerk, als een algemeen kenmerk van de school of het geslacht schaden. smaak maakt geen ruzie. Het huis is ingericht met smaak. deze kunstenaar heeft veel smaak; Hij bouwt in Russische smaak, in het Moors. Heerlijk, aangenaam naar smaak, aangenaam naar smaak, goed gegeten, yuzhn. hartig, folk, zoet. Goodies g. kwaliteit, kwaliteit van smakelijk. Heerlijk goed. asters. bijten, top, roerei met stukjes wit brood op melk en boter. Eet, proef wat, wat, proef voedsel of drank; eten, eten of drinken. * Geniet dan van; beschouw dat immateriële. Eet vreugde, leven. Hij proefde de dood., om gegeten te worden. Proeven Wed. lang. de smaak zal eindigen. acties. door de gob

Die citroen heeft een zure 4 letters

Taste - Wat is Lemon Sour?

Spelling Analyse:
  • Smaak - Word op B
  • 1 - Ik schrijf B
  • 2 - Ik schrijf K
  • 3e letter I
  • 4de letter C
Opties voor vragen:
translateSpanWord

Kruiswoordpuzzels, skanvordy - een betaalbare en effectieve manier om je intellect te trainen, de bagage van kennis te vergroten. Woorden oplossen, puzzels samenstellen - logisch en figuratief denken ontwikkelen, de neurale activiteit van de hersenen stimuleren en tenslotte, met plezier, de vrije tijd uit de weg ruimen.

Wat is citroenzuur?

De laatste beukletter "s"

Het antwoord op de vraag "Wat is citroenzuur?", 4 letters:
de smaak

Alternatieve vragen in kruiswoordpuzzels voor het woord smaak

De mogelijkheid om te evalueren zonder te proberen

Je eigen adviseur bij het kiezen van kleding

Op hem en op kleur geen maten

Een van de menselijke zintuigen

De kunst om veel over kleine dingen te weten

On. en de kleur is geen vriend

Esthetisch vermogen

Definitie van het woord smaak in woordenboeken

Nieuw verklarend woordenboek voor woordvorming van de Russische taal, T.F. Efremova. Woordbetekenis in het woordenboek van het nieuwe verklarende woord-formatieve woordenboek van de Russische taal, T.F. Efremova.
m. Sensatie als gevolg van irritatie van het slijmvlies van de tong door verschillende stoffen. Het vermogen om dergelijke effecten te voelen. Het bezit, de kwaliteit van voedsel, voelde tijdens het eten. m. Het vermogen van de mens tot esthetische waarneming en evaluatie. Ontwikkeld gevoel.

Voorbeelden van het gebruik van het woord smaak in de literatuur.

Ja, ja, ik weet het, - zei ik, - slecht de smaak en de sentimentaliteit van het kwaad de smaaka, en overspel zucht, en nu - stinkende ouderdom na een lang leven, dat lijkt op een idioot melodrama, zelfs zonder zich te verontschuldigen voor de tragische ontknoping.

Gumilyov verklaarde Acmeism de organisch waardige en legitieme erfgenaam van de beste die symboliek gaf, maar met zijn eigen spirituele en esthetische basis - loyaliteit aan de schilderachtige en zichtbare wereld, zijn plastic objectiviteit, verhoogde aandacht voor de poëtische techniek, strikte de smaak, bloeiende festiviteit van het leven.

Adsorptie- en coatingmiddelen: actieve kool, geurloos zwart poeder en van smaak.

Integendeel: ze speelden slechter, maar ze speelden proeven publiek Alexandrinsky-theater.

Met de snelheid van zijn transformaties liet hij zelfs de kameleon achter: bovendien is de kameleon, zoals ze zeggen, in staat om elke andere kleur dan wit te accepteren, terwijl Alcibiades, of hij nu goede voorbeelden zag of slechte exemplaren, beide even gemakkelijk imiteerde: hij verliet het gymnasium niet, was bescheiden en somber, in Ionia was hij uitgemergeld, wellustig, zorgeloos, dronk hij in Thrace zonder problemen, in Thessalië kwam hij niet van zijn paard af, in het hof van satraap Tissaferna in luxe, waren arrogantie en pracht niet minder dan die van Perzen en niet dus hij zonder de minste snor Hij veranderde de ware aard van de storing en werd op enigerlei wijze getransformeerd in de ziel, helemaal niet, maar toen hij merkte dat hij, na zijn neigingen, het risico liep ongenoegen te zaaien bij degenen om hem heen, zou hij zich altijd verschuilen achter elk soort gezicht dat naar hen toe zou kunnen komen op proeven.

Bron: Maxim Moshkov Library

Citrus tot oesters. Hoe heet het?

Een gerecht van oesters is niet alleen smakelijk, maar ook een zeer nuttige delicatesse. Gediende oesters naar de tafel moeten worden besprenkeld met citroensap, en veel fijnproevers schenken limoensap. En al die vitaminen die in oesters zitten (deze zijn A, B, B 1, PP, D, calcium, ijzer, jodium, fosfor, magnesium, zink) en met een combinatie van fruit, vitamine C, zijn gemakkelijker te verteren. En geeft het gerecht ook een verfijnde en prachtige smaak.

Juiste antwoord: LIME 4 letters.

Lijst met citrusvruchten

Heb je ooit gedacht hoe een rijk assortiment van citrusvruchten worden gepresenteerd? De lijst is zeker niet eindeloos, maar erg lang. Elke variëteit heeft zijn eigen unieke smaak, ongewone verschijning en toepassing. Combineert alle soorten citrus, de ongelooflijke geur van bloemen en fruit. Vruchten variëren in kleur, vorm, pulp, helderheid van smaak, maar het heldere aroma is hun visitekaartje.

Er wordt aangenomen dat vertegenwoordigers van de citrusfamilie gevormd zijn als een resultaat van interspecifieke kruising. Sommige citrusvruchten worden van nature verkregen, andere zijn verschenen via het werk van fokkers. Voorstanders van citrus zijn kalk, mandarijn, citron en pomelo. Verschillende combinaties van eigenschappen en kwaliteiten van deze vruchten hebben de verscheidenheid aan zoete en zure, zonnige citrusvruchten gecreëerd.

Ugly (Uglyfrut)

Deze citrusvrucht is een succesvolle hybride van mandarijn, grapefruit en sinaasappel. J. Sharpe geënt een stengel van een lelijke plant om sinaasappelen te zuren en ontving vruchten die superieur zijn in zoetheid. Hij ging door met de vaccinatie totdat hij een suikervariëteit met een minimumaantal zaden bracht. Na 15-20 jaar na het eerste experiment werd Agli verliefd op de Europese landen. Tegenwoordig wordt van december tot april citrusvruchten verbouwd in Jamaica en Florida.

De naam komt van het Engelse 'lelijke' en betekent 'lelijk'. Het is veilig om te zeggen dat dit het geval is wanneer het niet nodig is om te beoordelen naar uiterlijk. Geelgroene gerimpelde huid met grote poriën en oranje vlekken verbergt zich onder een sappig, zoet vlees. Citrusvruchten zijn gemakkelijk schoon te maken en delen zich met een aangename bitterheid in stukjes sinaasappel. Smaak kan worden voorgesteld als een combinatie van mandarijnensmaak met een nobel stukje grapefruit-bitterheid.

Uglyfrut groeit tot 10-15 cm in diameter. Rijp fruit moet zwaar zijn op gewicht. Als je op de vlekken klikt, is de vrucht sterk vervormd, het betekent dat hij is overwonnen en al begint te verslechteren. Een speciaal verschil is het etiket van de fabrikant of handelsmerk gedrukt op de schil. Trouwens, voor decoratieve doeleinden worden bomen in potten over de hele wereld gekweekt, ook in Rusland.

Eet Egli vers. Bij het koken wordt het gebruikt voor het maken van marmelade, jam, confituur, salades, yoghurt, ijs, sauzen en gekonfijt fruit. Met de hulp van drankjes met sap en cocktails maken.

oranje

Het is moeilijk te geloven, maar een natuurlijke citrushybride van mandarijn met pomelo is al bekend vanaf de kindertijd. Voor de eerste keer werd de plant ontdekt tot 2500 jaar v.Chr. Zijn thuisland is China, waar het fruit zich na honderden jaren heeft verspreid naar Europese landen. Hiervoor wordt de sinaasappel ook de Chinese appel genoemd. De oranje ronde vrucht wordt beschermd door een dichte schil die grote granen van pulp verbergt.

Het is bekend dat citroen en sinaasappel de meest geconsumeerde en veel voorkomende citrusvruchten zijn. In tegenstelling tot hun zure kerels, wordt zonnig fruit vaker in zijn natuurlijke vorm gegeten en wordt het ook gebruikt voor het maken van gekonfijt fruit, salades, desserts, marmelade, jam, als vulling in chocolade en gebak. Je kunt niet zwijgen over het heerlijke sinaasappelsap, dat een van de meest populaire drankjes ter wereld is. De schil van de vrucht wordt ook gebruikt bij de productie van dranken, zij het alcoholisch, zoals wijn of sterke drank.

Natuurlijk kennen we meestal zoete sinaasappels, maar er zijn ook bittere (oranje), waarvan je later meer te weten zult komen.

Oranje bloedsinaasappel of roodoranje

Naast de gebruikelijke, oranje, zijn er bloederige sinaasappels. Ze zien er heel exotisch uit, ze worden vaak koningen genoemd. Citrusvruchten zijn verplicht tot de ongewone naampulp van rode kleur: van licht tot verzadigd. Het gaat om het anthocyaninepigment en de concentratie ervan in verschillende variëteiten. Extern, de kraal is vergelijkbaar met een sinaasappel, het onderscheidt zich door de kleinere grootte en vlekken van rood-oranje kleur op de poreuze huid. Het vlees bevat bijna geen botten. Segmenten kunnen eenvoudig van elkaar worden gescheiden.

De vrucht is een natuurlijke mutatie van sinaasappel en is vergelijkbaar qua smaak. Citrusrood wordt vers gegeten of gemaakt van salades, cocktails en zoete desserts. Mooi uiterlijk, rijk sap. In de mediterrane landen worden de meeste soorten bloederig fruit geteeld. De bekendste zijn moro, sanguinello en tarocco.

bergamot

De geurige bergamot is een afstammeling van bittere sinaasappel (sinaasappel) en citroen. Het geboorteland van de vrucht is Zuidoost-Azië. Het is vernoemd naar de Italiaanse stad Bergamo, waar de citrus werd gedomesticeerd.

De peervormige, ronde vrucht van donkergroene kleur wordt beschermd door een dichte, gerimpelde schil. Vanwege de specifieke bitterzure smaak wordt vers fruit niet vaak geconsumeerd. Van het bereiden marmelade en gekonfijt fruit, gearomatiseerde thee en gebak. Essentiële olie met een aangename verfrissende geur wordt gebruikt in de parfumbusiness.

Gayanima

Citrusvruchtenkweek in India, een telg van citron en citroen. Het ziet eruit als een ronde, sierlijke citroen. Wanneer gewreven, ademen de bladeren een heerlijke geur uit, vergelijkbaar met het kruid van gember en de frisheid van eucalyptus. Gladde huid van geel zand bedekt bleek, bijna transparant, zuur vlees met talloze kleine steentjes. Dankzij de smakelijke smaak is gayanim een ​​populair marinade-ingrediënt in de Indiase keuken.

grapefruit

Wetenschappers hebben lang gedebatteerd over welke citrusvruchten de voorouders waren van grapefruit. Uiteindelijk wordt aangenomen dat dit een natuurlijke hybride van sinaasappel en pomelo is. Ten eerste werd de plant gevonden in Barbados in 1650 en iets later in Jamaica in 1814. Tegenwoordig heeft citrusvruchten zich verspreid naar de meeste landen met een geschikt subtropisch klimaat. De naam komt van het woord "druif", wat "druiven" betekent. Rijping, de vruchten van grapefruit dicht bij elkaar, lijkend op druiventrossen.

Een groot afgerond fruit bereikt een diameter van 10-15 cm, weegt ongeveer 300-500 g. Onder de dichte oranje schil verbergt de pulp, verdeeld door bittere scheidingswanden. Deze citrusvariëteit is gevarieerd in de kleur van zoete pitten: van geel tot diep rood. Er wordt aangenomen dat hoe roder het vlees is, hoe smakelijker het is. Het aantal kleine botten is minimaal, er zijn vertegenwoordigers met hun volledige afwezigheid.

Bij het kiezen van een grapefruit, geef de voorkeur aan zwaar fruit. Een vrucht, in tegenstelling tot andere citrusvruchten, kan zijn smaakeigenschappen lang behouden, zelfs tijdens warmtebehandeling. Grapefruit wordt vers gegeten, gebruikt als ingrediënt in gerechten en dranken: salades, desserts, likeuren en confituren. Maak van de schil heerlijk pittig gekonfijt fruit. De vrucht wordt geschild en bevrijd van schotten of overgesneden, waarna het vruchtvlees met een kleine lepel wordt gegeten. Het fruit, zoals sap, staat door zijn samenstelling op de lijst van producten voor gewichtsverlies.

Dekopon

Een intraspecifieke hybride van mandarijnen, een decopon, ook wel sumo genoemd, werd ontdekt in Nagasaki in 1972. Citrus leeft in Japan, Zuid-Korea, Brazilië en sommige Amerikaanse staten die in grote kassen worden gekweekt. Fruit vooral in de winter. In tegenstelling tot voorouders is citrusfruit groter en gedecoreerd met een grote, langwerpige knol aan de bovenkant. Sinaasappelschil wordt gemakkelijk gescheiden en afgepeld. Daaronder schuilt zoete, gegoten pulp zonder stenen.

Wilde Indische sinaasappel

Uit de naam is duidelijk dat citrus afkomstig is uit India. Uiterlijk vergelijkbaar met de bulk mandarijn met reliëf huid en fel gedefinieerde lobben. De vrucht wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde en in spirituele riten. Dit is een van de oudste voorouders van citrus. Momenteel beschouwd als bedreigd.

Yekan

Yekan of Anadomikan, waarvan de geboorteplaats Japan is, is nog steeds een mysterie voor fokkers. Velen zijn geneigd te geloven dat dit een hybride is van pomelo en mandarijn. Voor het eerst werd het fruit ontdekt in 1886 en het werd al een tijdje verwijderd in China.

Yekan is te vergelijken met grapefruit. Fruit is vergelijkbaar in grootte, gewicht en gebruiksmethoden. De vrucht heeft ook een lichte bitterheid van de schotten, maar de pulp zelf is veel zoeter. Fel oranje, soms rood van Anadomikan geliefd bij de inwoners van Azië. Boeren leerden zelfs citrus te verbouwen met vijf hoeken.

Jemen Citron

De tweede naam van citrusfruit - Estrog. Een apart type citron, bevat bijna geen pulp, wordt gebruikt in religieuze riten. Zeer groot, groeit 1,5 - 2 keer zo groot als de menselijke palm, loopt iets smaller uit vanaf de basis. De schil is massief, knolvormig, elastisch. De pulp is lichtelijk plakkerig, heeft geen uitgesproken aroma.

Indiase limoen

Indiase limoen komt uit het land met dezelfde naam. Wordt ook wel Palestijnse en Colombiaanse kalk genoemd. De vrucht wordt beschouwd als een hybride van kalk Mexicaanse en zoete citron. Volgens anderen is dit het resultaat van het kruisen van limoen en limetta. Helaas zijn de pogingen van wetenschappers om deze variëteit in het laboratorium te brengen, niet met succes bekroond.

Lichtgeel fruit is bolvormig, of omgekeerd, enigszins langwerpig. Dunne, gladde huid heeft een lichte, subtiele geur. Het vlees is transparant geel, licht zoet, zelfs lichtjes naar smaak te smaken, vanwege het gebrek aan zuren. De vruchten van deze plant worden niet gegeten. De boom wordt gebruikt als een voorraad.

Ichandarin (Yuzu)

Een zeer interessant resultaat van de hybridisatie van zure mandarijn (zonnebloem) en Yichang-citroen. De oude citrusplant van China en Tibet wordt beschouwd als een integraal ingrediënt van de nationale keuken. Extern lijkt Ichandarin (ook bekend als Yunos of Yuzu) op een groene, bolvormige citroen. Het vlees is erg zuur, met een lichte mandarijnsmaak en een verfrissend aroma. Tijdens het koken wordt het gebruikt als een alternatief voor citroen of limoen.

Cabos

Citrusvruchten worden ook wel cabus genoemd. Dit is een hybride van bittere sinaasappel met primitieve citrusvruchten (pads). China is de geboorteplaats van cabos, maar de mensen in Japan cultiveren deze plant ook. De vrucht wordt uit de boom geplukt zodra deze felgroen wordt. Uiterlijk lijkt het erg op citroen. En als u het op een tak laat staan, wordt de cabus geel en is volledig ononderscheidbaar over de citrus broer of zus.

Zuur fruit - een houder van doorzichtig amberpulp met een lichte citroengeur en een groot aantal kleine, bittere zaden. Azijn, marinades voor vis en vlees, kruiderijen, desserts, alcoholische en niet-alcoholische dranken worden bereid met citrus. Peel wordt gebruikt voor het aromatiseren van zoetwaren.

Kalamansi limoen

Kalamansi of musk lime is een citrusfruit, vergelijkbaar in vorm met een miniatuur bolvormige limoen. De smaak is duidelijk gevoelde combinatie van mandarijn en citroen. Het wordt beschouwd als de oudste citrusvrucht, die voor veel vertegenwoordigers als voorouder heeft gediend. Gewaardeerd in de Filippijnen. Fruit wordt gebruikt bij het koken, als een alternatief voor citroen of limoen.

Calamondin (Citrofortunella)

Ondanks het feit dat de plant ook dwergoranje wordt genoemd, is er geen directe relatie tussen citrusvruchten. Citrusvruchten zijn afkomstig van mandarijn en kumquat. De boom werd gevonden in Zuidoost-Azië, verspreid over de hele wereld vanwege de pretentieloze temperatuuromstandigheden. Citrofortunella kan thuis als sierplant worden gekweekt. De vruchten zijn klein, rond, vergelijkbaar met een kleine mandarijn. In deze vrucht is alles eetbaar, zelfs de oranje dunne schil beschermt suikerpulp. Sappige mini-citrus met een ongewone smaak wordt gebruikt om jam en gekonfijt fruit te maken. Sap fungeert als een uitstekende marinade en een aanvulling op de hoofdgerechten.

Karna

Citrusvruchten worden zuuroranje genoemd vanwege zijn uiterlijk en eigenschappen die zijn overgenomen van voorouders: citroen en sinaasappel. Citrus lijkt op een zware, gerimpelde citroen. Onder de dikke korst van warme gele kleur is oranje vlees met een subtiele, subtiele citrusgeur. Vanwege de ongebruikelijke bitterzure smaak wordt het fruit niet rauw gegeten. Gekonfijt fruit en marmelade worden ervan gemaakt, sap wordt als smaakmaker gebruikt. Zaden, bladeren, bloemen en schil worden gebruikt als grondstof voor bakolie die wordt gebruikt bij het koken en in de parfumerie.

De plant is vaak versierd met stedelijke landschappen, of citrusvruchten met een onderontwikkeld wortelstelsel. In de volksgeneeskunde wordt carna beschouwd als een medicijn tegen ziekten van de bloedsomloop, het ademhalingssysteem en het maag-darmkanaal.

Kaffir Lime

Extra fruitnamen zijn Kaffir-limoen en Kombava-citrus. Deze citrus met oneetbare zure pulp bereikt een diameter van ongeveer 4 cm. Dichte, gerimpelde, gedroogde, groene schil wordt bij het koken zeer zelden gebruikt. Het lijkt misschien dat citrusfruit geen speciale betekenis heeft voor mensen. Dat is het niet. De plant wordt voornamelijk gewaardeerd voor donkergroen blad. Traditionele Thaise, Indonesische, Cambodjaanse en Maleisische gerechten zijn niet zonder. Tom Yam-soep is niet mogelijk zonder geurige bladeren met pittige zuurheid.

Kikudayday

Japanse citrusvruchten die worden gekweekt als sierplant. Bittere sinaasappel of canaliculata - het resultaat van de kruising van sinaasappel en grapefruit. Zandoranje vruchten worden als oneetbaar beschouwd vanwege hun sterke zure en onaangename bittere smaak.

clementine

Dit is de zoetste hybride van mandarijn en sinaasappel, gecreëerd door Pierre Clementine in het begin van de 20e eeuw. Uiterlijk, citrus is vergelijkbaar met mandarijn, verschilt in verzadigde saffraan kleur en matte gladheid van de schil. Sappig, geurig vruchtvlees is zoeter dan voorouders, bevat veel zaden. Gebruik vers fruit, gebruik in het koken dezelfde fruitvoorouders.

Bloedige kalk

Ongewone citrusvruchten - een hybride van Vingerkalk en Limandarine Rangupr. Citrus werd voor het eerst in 1990 in Australië gevonden. Kleine vruchten hebben een rijke rood-bordeauxrode kleur. Bloody lime is iets zoeter dan citroen, vers en gekookt gegeten.

Ronde limoen of Australische ronde limoen

Citrus wordt ook wel Australisch genoemd, wat wordt geassocieerd met de plaats van groei. Afgerond groen fruit, dikke schil, licht, bijna transparant vlees. Gekonfijt fruit wordt gemaakt van het fruit, versierd met dranken en verkregen essentiële olie.

kumquat

Een miniatuurcitrusvruchten, geïsoleerd in een afzonderlijke subgenus Fortunella. Kumquat of Kinkan bereikt slechts 4 cm lang en 2 cm in diameter. Citrus vond plaats in Zuidoost-Azië, waarvoor hij de naam Japans en Golden Orange ontving. In feite lijkt het op een ondiepe citroen met een afgeronde punt. Licht zure pulp wordt gecombineerd met eetbare honings schil. De vrucht wordt als een zelfstandig product gegeten, toegevoegd aan zoete gerechten en gebakken met andere producten.

Meestal is het de Mexicaanse limoen die wordt beschouwd als de vertegenwoordiger van deze citrusvrucht. Hij is afgebeeld op de etiketten met drankjes en producten die kalk bevatten. Lime groen, net fruit met zeer zure, doorzichtige pulp. Kalk is veel zuurder dan citroen, wordt gebruikt voor soortgelijke doeleinden. Aromatische etherische olie wordt gewonnen uit de schil en putten. Rijp fruit ziet er altijd zwaar uit voor hun formaat.

Lime Sweet of Limetta

Er zijn nog steeds geschillen tussen de fokkers en liefhebbers van citrusboeren met betrekking tot de limemettes. Het is niet bekend welke vruchten tot de voorouders van citrus behoren. Zoete of Italiaanse limoen wordt beschouwd als limoen en citroen. Het is mogelijk dat limetta is afgeleid van deze vruchten. De bolvormige roze-oranje vrucht is enigszins afgeplat, puntig op de punt. Het vlees is zoet, zuur, aangenaam van smaak. Citrusvruchten worden gebruikt om dranken te bereiden, waaronder alcoholische, ingeblikt of gedroogd fruit.

limequat

Kleurrijke citrusfruit, ook wel limonella genoemd - een heerlijke hybride van kalk en kumquat, verkregen in het begin van de 20e eeuw. Een klein, geelgroen ovaal fruit gefokt in China. Zoete eetbare schil, vlees met een smakelijke bitterheid. Citrus produceert verfrissende drankjes, magere gerechten met een ongelooflijk aangenaam aroma.

citroen

De bekende en vertrouwde gele, zure citrusvrucht - een oude natuurlijke hybride, oorspronkelijk uit Zuid-Azië. Er zijn versies die citroenen zijn afgeleid van limoen en citron of sinaasappel en limoen. In elk geval zijn dit nuttige citrusvruchten - bronnen van vitamine C. De vruchten zijn ovaal, geel, met een versmalde punt. Pulp met botten. Zuurgraad varieert per variëteit en groeiomstandigheden. Er zijn veel mogelijkheden voor citrusconsumptie: ze eten rauw, koken marinades, sauzen, voegen toe aan veel gerechten.

Citroen Ichansky

Mooie, geurige citroen kreeg zijn naam ter ere van de Chinese stad Yichang. Dit is een van de zeldzame soorten citrus, die de steden van Europa sieren. Citrusvruchten zijn bestand tegen ongunstige klimatologische omstandigheden, versierd met vruchten van geel, lichtgroen en oranjerood. Groenachtig mooi gebladerte past perfect in het stedelijk landschap. Platte vruchten, vergelijkbaar met Kaffir-limoen, hebben een rijke zure smaak, dus rauw voedsel wordt zeer zelden gebruikt. Vervang in de keuken de gebruikelijke citroen.

Lemon Meier

Meyer Lemon (Mayer) of Chinese Lemon is een hybride van een gewone citroen met een sinaasappel. Het werd ontdekt door Frank Meyer in het begin van de 20e eeuw. In China wordt citrusfruit thuis verbouwd. Meyer Lemon onderscheidt zich door zijn grote formaat, rijke warme kleur en aangename smaak, gewaardeerd door fijnproevers over de hele wereld.

Limandarine Rangpur

Uit de naam is duidelijk dat dit een hybride is van citroen en mandarijn, waarvan het respectievelijk de smaak en het uiterlijk heeft geërfd. Eerst te vinden in de stad Rangpur. De plant wordt als voorraad gebruikt en siert het stedelijk interieur. Bij het koken, wordt het gebruikt als een citroen, dient als een ingrediënt voor de bereiding van gekonfijt fruit en marmelade, wordt toegevoegd aan het sap voor smaak.

Otahyit is een zoete rangpur, geopend in Tahiti in 1813. Het heeft een zoete smaak, in vergelijking met andere limandarinami.

mandarijntje

Sweet Mandarin - een gast uit het zuiden van China, tegenwoordig geteeld in Azië en de mediterrane landen. De vrucht is rond, enigszins afgeplat, met een saffraanoranje dunne schil en suikerachtig vlees. Afhankelijk van een grade kleur en smaak varieert. Fruit wordt vers gegeten, ze bereiden veel gerechten, sauzen en desserts, gearomatiseerde dranken en gebak.

Mandarin nobele of koninklijke mandarin

Citrusvruchten met een waarneembaar, gedenkwaardig uiterlijk. Is tangore - een hybride van mandarijn en zoete sinaasappel. Cunenbo of Kampuchean Mandarin kwamen uit Zuidwest-China en Noordoost-India. Uitwendig vergelijkbaar met de "gerijpte" mandarijn, past de donkeroranje, gerimpelde, poreuze huid precies op de lobben, enigszins afgetekend hun contour. Op onze planken is zeldzaam. Het vlees is erg zoet, met veel sap en een aangenaam aroma. Edele mandarijn alleen gegeten, of toegevoegd aan drankjes en blik. Peel gearomatiseerde snoep en likeuren.

Mandarin Unshio

Zoals veel mandarijnen verscheen Unshio (Inshiu, Satsuma) in China, vanwaar het zich verspreidde over de landen van Zuidoost-Azië. Citrusvruchten worden gekenmerkt door opbrengst en passen zich aan lage temperaturen aan. Daarom wordt het in Europese landen gepresenteerd als een element van landschapsontwerp. Veel mandarijnen geïmporteerd naar Rusland behoren tot deze variëteit.

De vrucht is geeloranje, afgerond, iets afgeplat van de bovenkant. Sappige pulp is gemakkelijk te scheiden van de schil, bevat geen zaden. Inshiu is zoeter dan gewone mandarijn, vergelijkbaar in gebruik.

Mandarin Gates

De mandarijnhybride met kumquat wordt ook Orangequat genoemd. Aantrekkelijke plant met een verleidelijk zoet aroma. Vruchten zijn ovaal van vorm, enigszins langwerpig, soms lijkt op kumquat vergroot. De kleur van de zoete eetbare huid varieert van oranje tot diep rood en roze. Het vlees is sappig, met een aangename zure smaak en een lichte bitterheid. Tangerine heeft een unieke smaak, die ruimte biedt voor gastronomisch gebruik. Van het bereiden van marmelade en gekonfijt fruit, gearomatiseerde alcohol.

Marokkaanse Citron

Een van de vertegenwoordigers van citron, die later worden besproken. Het heeft een aangename zoetheid en minder zuurgraad. Het groeit in Marokko, ideaal voor het maken van marmelade en gekonfijt fruit.

Mineola

Heerlijke citrusvruchten, verkregen door het werk van fokkers in 1931. Genoemd ter ere van de stad met dezelfde naam waar deze werd getoond. Het is veilig om te zeggen dat dit een uitstekende combinatie is van mandarijn en grapefruit. Afgerond rood-oranje fruit met een iets langwerpige punt, in de vorm van een peer. De huid is dun, maar duurzaam, gemakkelijk afgepeld. De pulp is zuurzoet, met een kleine hoeveelheid zaden. Mineola - een opslagplaats van foliumzuur dat nodig is voor de menselijke gezondheid. Eet vers, pers het sap uit en voeg het toe aan het gebak. Alcoholhoudende dranken op basis van etherische olie en schil.

Murkott

Citrus met "snorrenaam" wordt ook wel honing genoemd. Murcott of Marcotte werden bijna 100 jaar geleden uitgebracht door wetenschappers van de Verenigde Staten, nadat ze een sinaasappel met een mandarijn hadden gekruist. Tegenwoordig heeft zoete citrusvruchten zich over de hele wereld verspreid en wordt ze zelfs thuis verbouwd. De vrucht is identiek aan de mandarijn, overtreft het in zoetheid en smaak. Het enige nadeel is de overmaat aan zaden, waarvan er ongeveer 30 zijn. Het wordt voornamelijk vers geconsumeerd.

Natsudayday

Een natuurlijke afstammeling van bittere sinaasappel en pomelo gevonden in het land van de rijzende zon in de 17e eeuw. Lijkt op een grote, langwerpige peervormige citroen. Korsten zijn lichtgeel, dicht, gemakkelijk afgepeld. De vulling is niet sappig, met een constante zure smaak. Ondanks de vreemde gastronomische combinatie, kan citrusvruchten worden gegeten als een op zichzelf staand product.

Nieuw-Zeelandse grapefruit

Ondanks de naam is citrus helemaal geen grapefruit. Vermoedelijk is dit een afstammeling van pomelo en grapefruit of natuurlijke tangelo. De plaats van herkomst is ook onbekend.

In vergelijking met grapefruit is het fruit kleiner in grootte, veel zoeter. Dunne, lichtgroene gele huid met lichte rimpels, gemakkelijk te verwijderen, waardoor de geurige pulp van oranjebruine kleur zichtbaar wordt. Citrus maakt een heerlijk sap. De toevoeging van citrus verrijkt de smaak van lichte gerechten, nauwelijks waarneembare bitterheid.

Oranzhelo

Zogenaamde afstammelingen van grapefruit en sinaasappel. De meest populaire vertegenwoordiger is Chironia, ontdekt in de bergen van Puerto Rico in de jaren vijftig van de vorige eeuw. Vruchten van citroen-oranje kleur, ter grootte van een grapefruit, enigszins langwerpig. Het vlees is heel dicht bij oranje naar smaak. De vrucht wordt bewaard, gekonfijt fruit wordt er van gemaakt, of het vruchtvlees wordt met een kleine lepel gegeten, nadat het in tweeën gesneden is.

Ortanik

De beroemde tangor is het resultaat van het mengen van mandarijn en sinaasappel, gevonden in 1920 in Jamaica. Citrusvruchten worden ook tambor en mandora genoemd. De vrucht is groter dan de mandarijn, met een dikke oranjerode huid. Pulp met een grote hoeveelheid sap en zaden, combineert tegelijkertijd de smaak van fruitvoorgangers. Eet vers en wordt gebruikt tijdens het koken.

Vingerkalk

Een van de gedenkwaardige, ongewone planten, oorspronkelijk uit Oost-Australië. De vinger-oog lijkt op een vinger of een kleine dunne komkommer: een ovale, langwerpige vrucht, ongeveer 10 cm. Het vlees van een overeenkomstige schaduw is verborgen onder de dunne huid van verschillende kleuren (van transparant geel tot rood roze). De vorm van de inhoud is vergelijkbaar met viseitjes, heeft een zure smaak en een sterk citrusaroma. Originele vinger-limoen wordt aan de afgewerkte gerechten toegevoegd en met hen gedecoreerd.

papeda

Oude planten, die volgens wetenschappers de voorouders zijn van veel citrusvruchten, waaronder kumquat en limoen. Groen fruit met een dikke, gerimpelde schil is bedekt met donkere vlekken. De pulp is dicht, rijk aan aromatische olie, daarom oneetbaar. Vorstbestendig, vaak gebruikt voor onderstam van citrusvruchten met een slecht ontwikkeld wortelsysteem.

Perzische limoen

Een plant met een zeer interessante oorsprong. Lime Tahiti, zoals het ook wordt genoemd, is het resultaat van het kruisen van drie vruchten: zoete citroen, grapefruit en micro-citrus. Een klein rijk groen ovaalvormig fruit met geelgroen vruchtvlees. Voor het eerst ontdekt in de Verenigde Staten, geteeld in landen met een subtropisch klimaat. Perzische kalk wordt gebruikt voor het aromatiseren van zoetwaren en alcoholische dranken.

heksenbezem

Grote citrus, die afkomstig was uit de oevers van Azië en China. Het wordt ook Pompelmus (vertaald als "gezwollen citroen" in het Portugees) en Sheddock (ter ere van de kapitein die de zaden naar West-India bracht).

De vrucht is groot, geel, vergelijkbaar met een grapefruit, met een gewicht van 10 kg. Onder de dikke geurige en olieachtige schil bevat droge pulp, verdeeld door bittere scheidingswanden. Inhoud is geel, lichtgroen en rood. Pompelmus is veel zoeter dan grapefruit. Het wordt vers gegeten, bevat als ingrediënt in verschillende gerechten. De nationale keuken van China en Thailand kan bijvoorbeeld niet zonder dit product.

pomerans

Dus kwamen we aan de bittere sinaasappel, die ook wel Bigaradiya en Chinotto wordt genoemd. Het is een natuurlijke hybride van mandarijn en pomelo, oneetbaar vanwege zijn eigenaardige zure smaak. Aziatische citrusvruchten worden vooral gewaardeerd om geurige schil. Tegenwoordig wordt het gekweekt in de Middellandse Zee, het wordt alleen gevonden in de vorm van een gecultiveerde plant. In veel landen werd Pommeren gedomesticeerd en geplant in potten, versierde huizen en appartementen. Rond, verschrompeld fruit bedekt met roodoranje schil. Het wordt gemakkelijk afgepeld, waardoor het vlees een aangename citroenoranje kleur krijgt. Jam en marmelade worden bereid uit het fruit, drankjes en gebak zijn op smaak gebracht met pit. Geraspte korst wordt gebruikt als een pittig kruid. Essentiële olie wordt gebruikt in de geneeskunde, cosmetologie en de productie van parfums.

ponkan

Citrusvruchten worden beschouwd als de meest heerlijke mandarijn ter wereld, ook wel Suntara of Citrus met gouden vruchten genoemd. Geboren in de bergen van India en wijd verspreid in landen met een geschikt warm klimaat. In sommige landen, gekweekt als een thuisplant voor decoratie. Oranje, zacht fruit met een dunne schil en suiker, ongelooflijk geurige pulp. Ze eten en gebruiken, zoals gewoonlijk mandarijn.

Poncirus of Spiny Lemon

Deze plant is de nauwste verwant van de citroen, ook wel Trifoliate, wilde en grof geklede citroen. Sinds de oudheid groeide pontirus in het noorden van China. Het is bestand tegen vorst, vaak gebruikt als een voorraad. Klein geel fruit bedekt met een zachte dons. Elastische, dichte huid pelde slecht af. Het vlees is vettig, erg bitter, daarom wordt het niet gebruikt bij het koken.

Ranzheron (Tashkent-citroen)

De variëteit aan citroenen, gefokt in Tasjkent, waarvoor ook de Tashkent-citroen wordt genoemd. Glad, afgerond fruit heeft een aangename citrusgeur met een lichte hint van naalden. Binnen en buiten is het fruit geschilderd in een warme, rijkoranje kleur. De schil is zoet, wordt gegeten. Het smaakt naar een sinaasappel met delicate zuurheid.

Sweep Oroblanco

In feite zijn dit de namen van verschillende soorten fruit. Oroblanco werd in 1970 in de VS gefokt met de hybridisatie van pomelo en grapefruit. In 1984 kruisten Israëlische wetenschappers een nieuwe plant met een grapefruit en kregen een fruit superieur in zoetheid, waarna ze Sweetie noemden. Beide citrusvruchten worden ook wel Pomelit genoemd.

Lichtgeel of groenig fruit is bedekt met een bittere, dikke schil. Het vlees van een zachte, geelbeige kleur is verdeeld in segmenten en omlijst door een bittere film. Vrijwel zaadvrij. Eet sukkels, vergelijkbaar met grapefruit, in tweeën snijden en de zoete pitten eruit halen met een theelepel. Net als vele citrusvruchten, wordt het gebruikt voor de bereiding van ongewone gerechten en gekonfijt fruit. Essentiële olie is populair voor het maken van parfumsamenstellingen.

Sevilla Orange

De vrucht behoort tot bittere sinaasappelen, groeit in Sevilla. Uiterlijk vergelijkbaar met Mandarijn, iets groter in omvang. Onafhankelijk in voedsel wordt niet gebruikt vanwege onaangename smaak. Het wordt gebruikt voor het maken van marmelade, het aromatiseren van alcoholische producten en ook als een voorraad.

babbelen

Japanse citrusvruchten, verkregen door paped en mandarin te combineren. Soudachi ziet eruit als een licht afgeronde, groene mandarijn, bedekt met een dichte huid. Het vlees is vergelijkbaar met kalk: lichtgroen, sappig, te zuur. Sap wordt gebruikt in plaats van azijn, marinades en sauzen worden ervan gemaakt, gearomatiseerde dranken en desserts.

Sunki

Zeer zure mandarijn, die uit China kwam. Kleine citrusvruchten zijn afgeplat, verpakt in een oranje-gele dunne schil. Het vlees is erg zuur, daarom wordt het niet geconsumeerd in zijn natuurlijke vorm, dient het als een product voor de bereiding van desserts, marinades en gekonfijt fruit. De boom van de schavot wordt gebruikt als een voorraad.

Tangor

Een groep citrusvruchten afgeleid van zoete mandarijn (mandarijn) en sinaasappel wordt Tangor genoemd. De beroemdste vertegenwoordigers - Ortanik en Murcott worden in detail in het artikel beschreven.

mandarijn

Men zou moeten zeggen dat de "mandarijn" niet van toepassing is op botanische termen en classificatie van planten. Dit is een verscheidenheid aan zeer zoete mandarijnen die worden geteeld in China en de Verenigde Staten. De vrucht is rijk oranje van kleur, gemakkelijk gepeld van de dunne schil. Het vlees is sappig, pitloos. Ze eten en gebruiken als gewone mandarijn.

tangelos

Citrus, die verscheen uit mandarijn (zoete mandarijn) en grapefruit, noemt Tanzhelo. De eerste plant werd verkregen in 1897 in de Verenigde Staten. Een van de helderste vertegenwoordigers is Mineola. De meeste Tanzhelo groeien niet in natuurlijke omstandigheden en vereisen handmatige bestuiving. Alle vruchten zijn groot en hebben een zoete smaak.

Tankan

Een afstammeling van sinaasappel en mandarijn, afgeleid van het eiland Taiwan. Het wordt beschouwd als de meest heerlijke oosterse citrusvrucht. Tankan is anders dan mandarijn helder rood. De huid is dun, gemakkelijk afgepeld. Het vlees is lichtzoet, sappig, ruikt heerlijk. Citrusvruchten worden gebruikt in Japanse gerechten.

Thomasville (Citranquat)

In de naam zelf zijn de voorouders van de plant. Het is duidelijk dat dit een afstammeling is van kumquat en citrange. De eerste vruchten werden verkregen in 1923, in dezelfde stad van de Verenigde Staten. Citrusvruchten zijn als een kleine peervormige citroen met een dunne schil. Het kan op verschillende manieren worden gebruikt, afhankelijk van de mate van volwassenheid. Rijp fruit, vergelijkbaar in smaak tot limoen, wordt op dezelfde manier gebruikt. Citroen vervangt groene citranjquat.

Tsipropsis

Afrikaanse kersen sinaasappels worden ook Citropsis, Frocitrus genoemd. De plant leeft in Afrika. Kleine oranje vruchten lijken op mandarijnen, ze ruiken erg lekker. De pulp verbergt 1 tot 3 grote zaden. Citrusvruchten worden gebruikt als mandarijn, gebruikt in de traditionele geneeskunde in Afrika. Ook wordt deze plant beschouwd als de sterkste afrodisiacum.

Tsitrandarin

Het resultaat van de hybridisatie van citroen en mandarijn, waarvan het uiterlijk en de smaak ervoor zorgen dat veel mensen in de war raken. De vrucht is vergelijkbaar met oranje citroen, en om zoetzure mandarijn te proeven. Net als beide ouders wordt het gebruikt bij het koken.

Tsitranzh

Een andere interessante citrusvrucht afgeleid van een zoete sinaasappel en poncirus. Citrangement lijkt op citrandarine, iets groter, met een glad oppervlak. De smaak is niet de meest aangename, dus vers fruit wordt niet gegeten. Het dient als grondstof voor het maken van jam en marmelade.

Citron of Cedrate

Een van de oudste citrusvruchten met het grootste fruit en de dikke schil. Cedrat, zoals het wordt genoemd, werd het eerste citrus dat naar Europa werd gebracht.

Citrusvruchten lijken op een grote, langgerekte citroen met een karakteristieke zachte kleur. De schil bereikt 2-5 cm, neemt ongeveer de helft van het volume in beslag. Het vlees is zuur, kan voelbaar zijn of een beetje bitter. Vers fruit wordt over het algemeen niet gegeten. De vulling is geschikt voor het maken van jam en de massieve schaal is gekonfijt. Ook verkregen van citron essentiële olie, gebruikt in vele industrieën.

Citron handpalm hand van Boeddha

De originele en memorabele citron "fingers of the Buddha". Vanwege een onbekende afwijking zijn fruitscheuten niet met elkaar verbonden, waardoor ze een vrucht vormen die lijkt op een menselijke hand. Geel-beige fruit bevat veel zaden en een minimum aan pulp. De vrucht ruikt heel goed. Zest wordt gebruikt om gekonfijt fruit, marmelade en jam te maken, het te malen en toe te voegen als smaakmaker aan hoofdgerechten.

hassaku

Japanse citrus met een zeer interessante smaak, het resultaat van de kruising van mandarijn en grapefruit. Groot citroenkleurig fruit met een zeer dikke schil. Het vlees is zuur, heeft geen zoetheid, maar in tegendeel, lichtelijk verbitterd door scheidingswanden. De vrucht wordt vers gegeten, zoals grapefruit.

Citrus halimii

Citrus halimii (Mountain Citron) is een zeer weinig bekend fruit uit Zuidoost-Azië. Het groeit op het Maleisische schiereiland en het aangrenzende schiereiland van Thailand en enkele geïsoleerde Indonesische eilanden. Het bevat zure vruchten. In Thailand groeit het in de regenwouden van de zuidelijke regio's tussen hoogtes van 900 tot 1800 m. Deze vrucht is zelfs nog niet zo lang geleden door plantkundigen geïdentificeerd. Dit werd voor het eerst beschreven in 1973.

Middeleeuwse boom tot 10 m hoog met heupen. De bladeren zijn ovaal, 8-15 cm lang. De bloemen zijn wit, geurig, 1-2 cm.Vruchten zijn rond, klein 5-7 cm breed, eetbaar, zuur, dik, 6 mm, stevig verbonden met het vruchtvlees, oranje in volwassenheid, geelgroene segmenten, vlees minder sappig. Zaden zijn groot, tot 2 cm, veel.

Bergcitrusvruchten zijn zuur. Ze worden gebruikt als voedingsstoffen zoals citroenen in salades en andere culinaire bereidingen in Zuidoost-Azië. Bergcitroen wordt alleen uit het wild verzameld. Het is niet gecultiveerd. Vaak beschermen mensen de plant gewoon om hem in de moestuin te hebben.

Soorten citrusvruchten waarvan u niet op de hoogte was (13 foto's)

1. Tangyorin-variëteiten Dancy - dit is precies het type dat groeit in Marokko, Sicilië, China en de mandarijnen uit de Verenigde Staten. In de regel worden mandarijntjes van mandarijnrood oranje fel zoet genoemd, met een gemakkelijk te scheiden dunne huid.
2. Orlando. Het resultaat van bestuiving van grapefruit "Duncan" met stuifmeel van dezelfde tancyrine Dancy.
3. Tanzhelo Nova is een hybride van clementine en tangelo Orlando.
4. Thornton - een hybride van mandarijn en grapefruit.
5. Uglyfrut (Ugli) - deze verbazingwekkende schoonheid bleek bij toeval. In 1917, iemand genaamd JJ R. Sharp, eigenaar van Trout Hall Ltd. (nu, zoals ik het begrijp, Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaica, vond zo'n onhandige onzin op de weide. Hij identificeerde het als een mogelijke hybride van mandarijn en grapefruit, haalde er een snede uit, zaaide het op een zure sinaasappel en bleef de nakomelingen herplanten, waarbij hij vruchten met de minste hoeveelheid zaden koos. In 1934 gaf hij het land voor de eerste keer zoveel kolen dat hij zelfs kon beginnen met exporteren naar Engeland en Canada.
6. Tanzhelo Wekiwa, Canadees, met een lichte schil, het resultaat van het opnieuw kruisen van tanzhelo-grapefruit

7. Tangor - het resultaat van het kruisen van mandarijn en zoete sinaasappel. Integendeel, zo overwogen. In feite is alles een beetje ingewikkelder. De bekendste tangor is de tempel (tempel, tempel, tempel). De oorsprong is niet helemaal duidelijk.
8. Clementine. En dit is een hybride van mandarijn en oranjekleur, gemaakt door de Franse missionaris en fokker, vader Clement (Clement Rodier) in 1902 in Algerije. Eigenlijk, als je een mandarijn koopt, en het is te zoet voor mandarijn, is het heel goed mogelijk dat dit eigenlijk clementine is.
9. De natuurlijke tangor van het Oosten - tankan. Deze cultuur wordt sinds mensenheugenis in Zuid-China, op het eiland Formosa (Taiwan) en in de Japanse prefectuur Kagoshima gecultiveerd. De boom waarop de tank groeit is niet te onderscheiden van de mandarijn, maar de vruchten maken de citrusoranje verdacht.
10. Ortanique (Ortanique) - waarschijnlijk ook natuurlijke tangor. Hij werd ook gevonden in Jamaica, maar al in 1920. Omdat er tangerine en sinaasappelbomen in de buurt groeiden, besloten ze dat dit hun hybride was. De naam werd verzameld met de wereld op een thread - of (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Royal Mandarin (Citrus nobilis, kunenbo, Cambodjaans Mandarijn). Zijn uiterlijk is vrij gedenkwaardig, het gebeurt zelden in onze winkels en wordt gewoon als mandarijn verkocht
12. Markot is ook een beroemde tangor. En ook van onbekende oorsprong. Markota's worden Florida tangora's genoemd, waarvan de ouderrassen / soorten niet betrouwbaar bekend zijn. De eerste boom werd gevonden in 1922 en was in goede handen bevestigd.

13. Satsuma (Inshiu, Citrus unshiu) Marokkaans. Alle satsums van dezelfde versie zijn een hybride van citron en limoen; de tweede is een hybride van sinaasappel en limoen.
14. Jemen citron - een onafhankelijke soort.
15. Citron "Vingers (hand) van de Boeddha" is vergelijkbaar met Cthulhu;)
16. Corsicaanse citroen. Let op - al deze soorten hebben bijna geen vlees - één schil.

17. Kaffir-limoen (kafir-limoen, kafir leim, Citrushystrix, Kaffir-limoen, stekelvarken-citrus)
18. Etrog (Efrog, Greek Citron, Citrate Citron, Hebrew Citron)
19. Perzische (Tahitiaanse) limoen
20. Limetta (Limett, Citrus limetta, Italian Lime, Sweet Lime)
21. Mexicaanse limoen (West-Indische limoen, zure limemetta). Het is de Mexicaanse limoen, meestal geschilderd op flessen en blikjes met allerlei limoensap.
22. Indische limoen (ook bekend als Palestina, Palestijnse zoete limoen, Colombiaanse limoen) wordt al lang beschouwd als een hybride van limoen en limetta, maar pogingen om deze planten over te steken resulteerden niet in iets soortgelijks.

23. Australische vingerkalk (vinger-limoen). Het wordt ook citruskaviaar genoemd.
24. Hetzelfde. Er zijn veel soorten met pulp van verschillende kleuren. De oorsprong is ook onduidelijk. Vruchten zijn als meerkleurige komkommers. Vinger limoenen worden door Australische koks gebruikt als bijgerecht, toegevoegd aan salades en soepen, en ze worden gebruikt om vis- en vleesgerechten te versieren.
25. Lemandarins (citroenen) - de resultaten van de kruising van mandarijnen met limoenen of citroenen. Limandarines worden sinds onheuglijke tijden afgeleid in China. Er wordt aangenomen dat de eerste lymandarin het resultaat was van de kruising van Canton-citroen en Kantonese mandarijn. Chinese rode citroenen die op onze planken verschijnen zijn typische lemandarins.
26. Rangpur - Indische hybride van mandarijn en limoen

27. Otahayt (zoete rangpur, ohajty rangpur, Tahitian orange). Ook dit wordt verondersteld dat Limandarin uit India komt. Geopend in 1813 op Tahiti, vanwaar de Europeanen het over de hele wereld afleverden.
28. Grove citroen of citronella. Komt uit Noord-India en is een hybride van mandarijn en citron.
29. Pomelo. Het is Citrus maxima, Citrus grandis, pummela en sheddok - ter ere van kapitein Sheddok, die pomelo zaden naar de West Indies (in Barbados) bracht van de Maleisische archipel in de 17e eeuw. Grote ronde of peervormige vruchten met een vrij dikke schil, veel sappig vlees, grove, gemakkelijk te verwijderen membranen. Een van de originele citrusvruchten, waarvan al hun diversiteit is verdwenen. De schil van de pomelo is geel, groen en het vlees is geel, groen en rood.
30. Pomelo met limoen.
31. Hybride - Duncan grapefruit, variëteit gefokt in Florida, in 1830
32. Ook een hybride - Hudson grapefruit

33. Zeer beroemd in onze hybride pomelo - oroblanko. Dit is het resultaat van het kruisen van Siamese zoete pompelmoes en grapefruitmoeras.
34. Sweetie - een kruising van grapefruit uit Israël
35. Grapefruit uit Nieuw-Zeeland. Het wordt grapefruit genoemd, maar ze geloven dat het een natuurlijke tangelo is, of een hybride van pomelo en grapefruit. De plaats van herkomst is ook onduidelijk - hetzij China of Australië. Veel zoeter dan de meeste grapefruits.
36. Chironya - citrus, waarvan de vruchten in grootte, zoals grapefruit, en smaak meer op een sinaasappel lijken.

37. Calamondin (ook bekend als gouden limoen, Panamese sinaasappel, calamansi, muskachtige limoen), het resultaat van de kruising van zure mandarijn (somka) en kumquat
38. Yuzu (ichandrin, puber) - het resultaat van het kruisen van de egel en ichang-papad (ichangovogo limoen)
39. Kumquat. Deze zijn zo klein, met de extreme vingerkoot van de duim van volwassen mannelijke, gele of oranje vruchten, vergelijkbaar in vorm met gereduceerde citroenen. Verkocht, in de regel, in grote supermarkten, in gelamineerde schuimplaten. Verscheen in Rusland relatief recent, slechts een paar jaar. Ten eerste waren ze hels duur, maar tegenwoordig zijn ze goedkoper. Hier, als je ze nog niet hebt geprobeerd, heb je ze zeker gezien
40. Limequat Eustis (hybride van Mexicaanse kalk en ronde kumquat)
41. Mandarinquat Indio
42. Lemonquats (citroen + kumquat) en orangegats (oranje of trifoliate + kumquat). En hier aandacht, faustraim - een hybride van Eustis 'limequat en Australische vingerkalk

43. Seviyano, Sevilla bittere sinaasappel. In Sevilla produceren ze 17 duizend ton per jaar. Bittere sinaasappels worden niet vers gegeten, ze worden niet tot sappen verwerkt, maar worden gebruikt bij de hybridisatie van citrusvruchten, gebruikt voor het maken van sinaasappelbittere infusies, voor het geven van sinaasappelsmaak aan likeuren, en ook als smaakmaker voor vis en als grondstof voor het verkrijgen van aromatische oliën.
44. Citranquat is een hybride van citrange (die op zijn beurt een hybride is van sinaasappel en trifoliaat, ook bekend als poncirus) en kumquat.
45. Bittere sinaasappel Kikudayday (Japanse citrus, canaliculata) is een puur sierplant. In Japan wordt het gekweekt om te bewonderen
46. ​​Bergamot (bergamot citroen, bergamic sour orange) - een soort van bittere sinaasappel met een zeer heldere herkenbare geur - gebruikt in de parfumerie
47. Citrus sinensis zoet oranje is een Chinese citrus.
48. Hybride zure sinaasappel en pomelo - natsdaydayay of natsumikan

49. Citrus sinensis - van binnenuit.
50. Rode sinaasappelen. Hun Russische naam is Korulka. Amerikanen noemen hun bloedsinaasappelen - bloederige sinaasappels. De meest bloedige sanguinelli.
51.. en sangvinelli

52. De vrucht van papa ichang. Gebruik papad voor hybridisatie
53. Pontsirussen zijn een onafhankelijk geslacht van de onderfamilie van de Pommerse ruta-familie, waaronder één enkele soort, trifolaat of poncirus, driebladig.
54. Citremone - een hybride van trifoliate en lemon
55. Kabusu (cabosu) - Chinees, maar vooral populair in Japan, een hybride van papada en sinaasappel

56. Eremocytrus of Australische dessertlimoenen. Dit is ook een afzonderlijke subgenus van citrusvruchten. Eremocytrus heeft een ruige boom en kleine groene vruchten
57. Murrayi is een apart geslacht van de ruta-familie, niet van citrusvruchten. Maar hun fruit is vergelijkbaar met citrusvruchten, en daarom is iedereen die zich bezighoudt met de teelt, studie en hybridisatie van citrus, ook geïnteresseerd in Murray. Murray wordt ook oranje jasmijn genoemd

58. Severinia ligt dicht bij citrus
59. Afrotsitrusy of citropsis. Het zijn Afrikaanse kersen sinaasappels. Dit zijn bomen met kleine eetbare vruchten, die vaag doen denken aan citrus.
60. Feronia citroen, citroenzuur of Indiase houten appel. Indiase wilde rue met zeer zure (hoewel ze zeggen dat er ook zoete) eetbare vruchten met praktisch houten huid zijn.
61. Ceylon Orangster. De vruchten van orangsters zijn erg bitter, maar bij de bladeren, als ze worden ingesmeerd, gebroken, is er een sterke citroengeur.

Citrusvruchten.

Citrusvruchten zijn groenblijvende bomen of struiken die behoren tot het geslacht Citrus. In het Latijn betekent het woord citrus de citroenboom.

De hoogte van de bomen overschrijdt zelden 12 m. De bladeren zijn eivormig, er zijn stekels in de bladoksels. De plant heeft zeer geurige bloemen. Fruit is sappig, met een dichte schil, in veel soorten eetbaar.

Het thuisland van deze planten zijn de zuidelijke hellingen van de Himalaya (oranje), India, Maleisië en Fiji (grapefruit), Zuid-China en Zuid-Vietnam (Mandarijn). De oorsprong van de citroen is onbekend, waarschijnlijk is zijn geboorteland India.

Citrusvruchten worden geteeld in Zuid-Amerika, de VS, Noord-Afrika, Zuid-Europa en het Middellandse-Zeegebied. Cultiveer hun plantagemethode. In Rusland worden citrusvruchten alleen geteeld in het gebied van Sotsji, waar mandarijnbomen te vinden zijn op plaatsen beschermd tegen de wind. Op het grondgebied van de voormalige unie worden citrusvruchten gedistribueerd in de landen van Transkaukasië.

Gebruik van citrusvruchten. Citrusvruchten worden vers gegeten. Naast het gebruik van vers fruit, sappen, compotes, jam, gekonfijt fruit, marmelade, snoep, worden essences bereid. Ze maken deel uit van een verscheidenheid aan likeuren, mixdrankjes.

Als een kruid, worden citrusvruchten gebruikt bij de bereiding van verschillende zoete gerechten, koekjes, sauzen, vis, gevogelte en rijstgerechten. Fruitsalades worden gemaakt van fruit. Citrus siroop en sap wordt beschouwd als de meest nuttige en smakelijke drank.

Gedroogde citroenschil (schil) dient als een kruid met een verfrissende smaak en aanhoudend aroma. Om de schil op de beste manier te bewaren, snijdt u de korst af met een dunne laag en probeert u de binnenste witte laag niet aan te raken. Citroenrasp kan op een fijne rasp worden geborsteld en als een kruid en rauw worden gebruikt. Als je het kokende water over de citroen giet of de citroenschil enkele seconden in heet water doet, wordt het veel sterker. Citroenschil geeft producten, vooral deeg, een verfrissende geur. Het wordt ook toegevoegd aan groentesoepen, koolsoep, borsjt, vleesgerechten voor visgerechten, aspic en koude gerechten.

Citroensap verbetert de smaak van verschillende gerechten, zoals Weense schnitzel, gebakken vis, koude hapjes, salades, enz. Citroensap kan worden gebruikt in de keuken in plaats van azijn, het geeft extra mogelijkheden aan hostesses.

De chemische samenstelling van citrusvruchten. Verschillende soorten van deze planten hebben een vergelijkbare chemische samenstelling, bijna alle citrusvruchten bevatten suiker, organische zuren, vitamines, pectine-stoffen, minerale zouten, macro- en micro-elementen, vluchtige productie, essentiële oliën en andere heilzame stoffen. In een citroen of bijvoorbeeld bevat een sinaasappel tot 100 mg vitamine C. Vitamine C in citrusvruchten wordt niet vernietigd tijdens hun lange opslag en zelfs tijdens de verwerking. Citrus bevat nog een waardevolle vitamine - vitamine P, die erg belangrijk is voor het versterken van de bloedsomloop en een gunstig effect heeft op de activiteit van de schildklier. De meeste vitamines worden gevonden in de jongere delen van de plant: scheuten, fruit, bladeren.

De gunstige eigenschappen van citrusvruchten waren in de oudheid bekend. Citrusvruchten bevorderen de vorming van maagsap en verbeteren de werking van de galblaas, hebben een gunstig effect op het spijsverteringsproces. Door de grote hoeveelheid vitamine C beschermen deze vruchten het menselijk lichaam tegen verschillende verkoudheden, bevorderen ze een snel herstel en wordt het immuunsysteem door hun regelmatig gebruik in voedsel versterkt. De farmacologische eigenschappen van citrusvruchten verschillen enigszins, citroen wordt bijvoorbeeld gebruikt bij de preventie en behandeling van virale infecties, grapefruit versterkt de bloedvaten en beschermt tegen een hartaanval, oranje normaliseert de darmen, enz.

In de volksgeneeskunde wordt ook citrusvruchtensap gebruikt, dat het vermogen heeft schadelijke micro-organismen te doden en hun groei stopt, het bevat waardevolle biologisch actieve stoffen die de volksgezondheid bevorderen.

Citrusvruchten etherische olie wordt gebruikt voor massage, toegevoegd aan het water tijdens het nemen van een bad. Het heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, stimuleert de activiteit van het maag-darmkanaal, heeft een ontstekingsremmend, stimulerend, analgetisch effect, verlaagt de bloeddruk. Vanwege de antiseptische eigenschappen is essentiële olie effectief voor de behandeling van huidziekten en speelt het ook een belangrijke rol bij het stimuleren van het genitale gebied.

Wat zijn citrusvruchten?

Lijst met citrusvruchten: