Hoofd- > Producten

Wat is nuttige kool?

"We zullen geen gezondheid starten - we zullen kool eten", zegt populaire wijsheid. In het verre verleden won kool respect en liefde, omdat het werd opgemerkt: wie kool eet, vers of gefermenteerd, heeft geen last van beriberi en andere ziekten.

Deze groente behoort tot de cruciale familie. Wereldwijd zijn er ongeveer 400 soorten kool, verschillend in vorm, grootte en kleur - er zijn soorten met groene, witte, rode en paarse bladeren. De meest typische, natuurlijk, bolvormige vorm met lichtgroene tinten van bladeren.

Kool heeft een leidende positie in het menselijke dieet op hetzelfde niveau als aardappelen. Het bevat weinig calorieën en de smaak, de aanwezigheid van vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen zijn essentieel voor het behoud van normale menselijke activiteit.

De samenstelling van witte kool

Kool bevat bijna alle vitaminen die nodig zijn voor een normaal leven: provitamine A, vitamine C, B1, B2, B3, B6, K en uv-vitamine. De belangrijkste voedingsstoffen van kool zijn koolhydraten en eiwitten. Bovendien, door de inhoud van de laatste kool voor bieten, wortels, rapen, de tweede alleen voor spinazie. Ongeveer 8% van de suikers, evenals pectische stoffen, zetmeel en vezels worden aangetroffen in kool. Het is een opslagplaats voor fytochemicaliën, zoals thiocyanaten, isothiocyanaten, indool-3-carbinol, luteïne, sulforafaan, die krachtige antioxidanten zijn.

100 g bloemkool bevat de volgende stoffen:

naam

Aantal

Dagelijkse behoefte

Totaal vet

14 nuttige eigenschappen van kool

Vult vitamine C-tekort aan

Gebrek aan vitamine C leidt tot de ontwikkeling van ernstige ziekten. Ten eerste kan scheurbuik ontstaan, waarvan de belangrijkste symptomen bloedend tandvlees, afgebroken hoeken van de lippen, verzwakte immuniteit, frequente infecties en verkoudheid, vroegtijdige veroudering en depressie zijn. Bovendien vermindert vitamine C, als een van de beste antioxidanten, de hoeveelheid vrije radicalen in het lichaam, die een van de hoofdoorzaken zijn van voortijdige veroudering en verslechtering van het lichaam.

Het spijsverteringssysteem verbeteren

Grove vezels in kool kunnen omgaan met constipatie, voorkomen de ontwikkeling van maagzweren, maagkanker, verschillende spijsverteringsstoornissen en verlies van eetlust.

Preventie van oncologische ziekten

Een van de belangrijkste helende eigenschappen van kool voor de gezondheid van de mens zijn de krachtige antioxiderende eigenschappen. Dit betekent dat kool vrije radicalen kan blokkeren, wat de belangrijkste oorzaken zijn van ziekten zoals kanker en hartaandoeningen. Kool heeft ook een aantal anti-kanker verbindingen zoals lupeol, sinigrin en sulforafaan, waarvan bekend is dat ze enzymactiviteit stimuleren en tumorgroei remmen, wat tot kanker kan leiden. Beta-caroteen vermindert de kans op het ontwikkelen van prostaatkanker.

Ontstekingsremmende eigenschappen

Het eiwit glutamine in kool is een sterk ontstekingsremmend middel, dus het eten van deze groente kan vele soorten ontstekingsprocessen, verschillende irritaties, allergieën, gewrichtspijn, koorts en huidaandoeningen verminderen.

Gezonde ogen

Kool is een rijke bron van bèta-caroteen, daarom proberen veel mensen, vooral als ze ouder zijn, vaker kool in hun dieet op te nemen, dit dient om de ontwikkeling van leeftijdsgebonden maculaire dystrofie te voorkomen en draagt ​​over het algemeen bij aan een goede gezondheid van het oog en vertraagde cataractvorming.

Gewichtsverlies

Kool wordt vaak aanbevolen voor mensen die een gezonde levensstijl leiden en willen afvallen. Kool bevat zoveel nuttige vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen dat het een gezond dieet is, weinig calorieën bevat, maar zeer bevredigend is.

Hersenverbetering

Kool is een zeer krachtig voedsel voor de hersenen. De aanwezigheid van vitamine K en anthocyanines in kool stimuleert de mentale activiteit, het geheugen en concentreert de aandacht. Vitamine K is ook nodig voor de productie van sfingolipiden, die de myelineschede rond de zenuwen vormen, die hen beschermt tegen beschadiging en verval. Zo is het risico op het ontwikkelen van neurale degeneratie, de ziekte van Alzheimer en dementie verminderd.

Gezonde botten

Kool, zoals alle kruisbloemige groenten, is een uitstekende bron van mineralen zoals calcium, magnesium en kalium. Deze drie essentiële mineralen zijn waardevol voor het beschermen van botten tegen de afbraak en ontwikkeling van ziekten zoals osteoporose, jicht en artritis.

Normalisatie van de bloeddruk

De aanwezigheid van kalium in de kool maakt het een uitstekende manier om te beschermen tegen hoge bloeddruk, wat het risico op een hartaanval, beroerte of een hartaanval vergroot. Kalium is een vasodilatator, wat betekent dat het de bloedvaten opent en de bloedstroom verzwakt.

Gezonde huid

Kool heeft veel verschillende antioxidanten, waaronder vitamine C, anthocyanines, zwavel en andere. Antioxidanten spelen een belangrijke rol bij het behoud van de gezondheid van de huid en zorgen voor de vernietiging van vrije radicalen, die de belangrijkste oorzaak zijn van rimpels. Het gebruik van kooltinten, geneest en verjongt het lichaam.

Het lichaam reinigen

Kool werkt als een ontgiftingsmiddel, reinigt het bloed en verwijdert gifstoffen, voornamelijk vrije radicalen en urinezuur, die de primaire oorzaken zijn van reuma, jicht, artritis, nierstenen, huidziekten en eczeem. Dit ontgiftende effect van kool is te wijten aan het hoge gehalte aan vitamine C en zwavel.

Immuniteitsvergroting

Vitamine C, dat in grote hoeveelheden in kool wordt gevonden, helpt de verdedigingsmechanismen te verbeteren en helpt ook bij de bestrijding van vrije radicalen. Wat heeft een gunstige invloed op de algemene gezondheidstoestand en beschermt effectief tegen verkoudheden, infecties, ziektekiemen en bacteriën.

Gezondheid van vrouwen

Heel vaak ontwikkelen vrouwen mastitis, vooral als ze borstvoeding geven. Deze ernstige ziekte, vergezeld van ernstige pijn in de borst, ontsteking, irritatie en roodheid van het besmette gebied, koorts, wordt effectief behandeld met koolbladeren. Ze moeten aan het zieke gebied worden vastgemaakt en zo worden gelaten.

Gezonde zwangerschap en bevalling

Kool bevat waardevolle mineralen en vitamines die nodig zijn voor zwangere vrouwen en ongeboren baby's. Koolarme kool zorgt ervoor dat u het lichaamsgewicht kunt behouden tijdens de zwangerschap is normaal. Kool tijdens de zwangerschap door vezels en grove vezels verbetert de darmmotiliteit, vermindert het risico op obstipatie en normaliseert in het algemeen het metabole proces. Kool bevat ook folaten die belangrijk zijn voor de gezondheid van uw baby.

Contra-indicaties voor het gebruik van kool

Helaas heeft kool, net als elk ander medicijn, contra-indicaties. Het mag niet worden misbruikt of moet volledig worden uitgesloten van het dieet met:

  • pancreatitis;
  • acute schildklierziekten;
  • exacerbaties van maag- en darmzweren;
  • gastro-intestinale bloedingen;
  • acute enterocolitis, met diarree;
  • gastritis.

Interessante feiten over kool

In het oude Griekenland en Rome werd kool "caputum" genoemd, wat zich vertaalt als "hoofd". Inderdaad, kool lijkt op een menselijk hoofd in zijn vorm. Er is ook een legende die de oorsprong van kool beschrijft - van het hoofd van de god Jupiter viel het zweet op de grond, waaruit de kool groeide.

In Japan is kool niet alleen als groente, maar ook als sierplant gebruikt, het is in bloembedden geplant.

Het loont de moeite om een ​​koolstomp in de buurt van de kool te gooien, omdat alle nitraten erin zijn geconcentreerd.

Zuurkool is veel gezonder dan vers. Nuttige eigenschappen van zuurkool blijven ongeveer 10 maanden bestaan, dus je kunt het bijna het hele jaar eten.

Wat is nuttige kool

ELLE over de gunstige eigenschappen van groenten

Witte kool is de meest populaire in ons land. Deze verse knapperige groente heeft echter veel meer nuttige familieleden - rood, broccoli, koolrabi, zee, kleur, boerenkool, Peking, Savooiekool, Brussel, Chinees en anderen. ELLE zal alles vertellen over de voordelen van kool.

Als u nog steeds niet weet voor welke kool het nuttig is, wacht u een verrassing. Deze groente, bekend van jongs af aan, bevat bijna alle bekende vitamines en zelfs die unieke en noodzakelijke vitamine U voor maagzweren, fytonciden, enzymen en mineralen.

Men gelooft dat kool in het oude Egypte werd gecultiveerd. Toen werd ze vereerd als een heerlijke traktatie voor rijke mensen en diende als een dessert. In de moderne geschiedenis heeft kool een reputatie opgebouwd als een belangrijke groente in de keuken. Het wordt gebruikt voor het maken van caloriearme vitaminesalades, stoven, koken, fermenteren, bouillon maken en infusen.

De gunstige eigenschappen van kool zijn uniek in elk type van deze groente. Broccoli is van onschatbare waarde bij het voorkomen van kankers. Deze kool staat bekend om zijn anti-inflammatoire en antioxiderende eigenschappen, bevat omega-3 vetzuren, die nodig zijn in de strijd tegen atherosclerose en helpt bij ziekten van het cardiovasculaire systeem. Dieetvezel broccoli beschermt het slijmvlies tegen Helicobacter pylori, die zweren in de maag en de twaalfvingerige darm veroorzaken.

Bloemkool wordt beschouwd als voeding, het bevat een recordconcentratie van vitamine C, het lichaam verteert het gemakkelijk en verwerkt het. Spruitjes zijn vaak te vinden in de voeding van patiënten met hart- en vaatziekten. Groene bladkool is rijk aan minerale zouten, kalium, calcium en ijzer. Zeewier, origineel van smaak, bevat jodium, fosfor en natrium, het moet aanwezig zijn in het menu van stedelingen met een tekort aan jodium.

In ons land is kool het meest geliefd. Het is absoluut te vinden in elke winkel in de groenteafdeling, het is betaalbaar en populair bij koken. Kool is caloriearm, 100 g groente bevat slechts 28 calorieën.

Weinigen weten wat kool is goed voor het lichaam, en de lijst van de voordelen inspireert respect. Het heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel, stimuleert de stofwisseling, reinigt het lichaam zachtjes, verwijdert gifstoffen, toxines en cholesterol.

Vitamine C-tekort in het lichaam is gemakkelijk te herkennen. Vermoeidheid, regelmatige verkoudheid, gebrek aan eetlust, verlangen om te slapen kort na het ontwaken wijzen op een gebrek aan deze vitale vitamine. De belangrijkste bron van vitamine C voor de mens is voedsel van plantaardige oorsprong. Slechts 100 g verse of zuurkool zal de voorraad vitamine C met 69 mg aanvullen. Door elke dag gerechten van deze smakelijke groente te consumeren, kunt u vitamine C-tekort compenseren.

Vers koolblad helpt bij blauwe plekken, tijdelijke pijn in de gewrichten, congestie tijdens de borstvoeding. Voor therapeutische doeleinden moet je het koolblad goed wassen, zodat het sap kan draaien om het meerdere keren vast te houden met een deegroller of om het onder een pers te doen, waarna het gebroken koolblad op de ontstoken plaats moet worden aangebracht. Voor langdurig gebruik bedek het blad met een schone doek, fixeer het en laat het een nacht staan.

Kool is nodig tijdens de zwangerschap. Het helpt overtollige vloeistof uit het lichaam te verwijderen en zwelling te elimineren, wat belangrijk is voor veel aanstaande moeders in het laatste trimester.

Uiteraard is kool op het gebied van schoonheid gebruikt. Van een puur koolblad kan een zelfgemaakte hydraterende masker maken. Breng het koolblad aan, giet het sap eruit, na 20 minuten, verwijder het en breng een moisturizer aan. Als tonische lotion kunt u vers koolsap gebruiken.

Niet alleen vrouwen gebruiken kool voor hun eigen doeleinden. Als kool nuttig is na een leuk feest, weet iedereen wie er 's morgens mee in aanraking kwam. Als er kool is tijdens het drinken van alcohol, zal de intoxicatie niet zo snel komen. Op de ochtend helpt een salade van verse kool, augurk of zuurkool om sporen van een kater weg te werken.

De meest voorkomende contra-indicatie voor het gebruik van kool bij pancreatitis, na operaties aan de buikholte en borst, bij aandoeningen van de schildklier. Witte kool sap wordt niet aanbevolen om te drinken met een verhoogde zuurgraad van de maag. In het geval van maagzweren en gastritis moet zuurkool met minimale voorzichtigheid in minimale hoeveelheden worden geconsumeerd.

Hurst Shkulev Publishing

Moskou, st. Shabolovka, huis 31b, 6de ingang (ingang van de Paardenstreek)

Witte kool - nuttige en geneeskrachtige eigenschappen

Witte kool is zowel smakelijk als gezond

Kool is niet rijk aan calorieën, maar de smaak, de aanwezigheid van vitamines, minerale zouten en andere waardevolle stoffen die nodig zijn voor normale menselijke activiteit, evenals een goede opbrengst en een uitstekende houdbaarheid in verse en gefermenteerde vorm hebben geleid tot de grootste verspreiding in alle landbouwgebieden.

"Kool is kracht, zolang het maar in de ton zit - er zullen geen problemen zijn", zegt het spreekwoord. Al sinds mensen haar met respect en liefde behandelden, want het werd opgemerkt: wie veel kool eet, vers en gefermenteerd, lijdt niet aan een gebrek aan vitamines en heeft minder kans ziek te worden.

Kool, samen met aardappelen, neemt een dominante plaats in in het plantaardige dieet van de mens in Rusland. De belangrijkste voedingsstoffen in kool zijn koolhydraten en eiwitten. Tot 8% van de suikers, evenals pectines, zetmeel en vezels zijn te vinden in de samenstelling.

Het gehalte aan voedingsstoffen

Volgens het eiwitgehalte passeerde kool bieten, wortels, rapen, rapen, alleen plaats te maken voor spinazie. Bovendien is het eiwit van koolplanten in een aantal componenten niet onderdoen voor een kippenei. Kool bevat tartroninezuur, dat de omzetting van koolhydraten in vetten vertraagt ​​en het risico op obesitas vermindert. Maar tijdens het koken wordt tartroninezuur vernietigd, dus volledige kool is vooral handig voor volledige mensen.

Kool is geen record voor de inhoud van sommige vitamines, maar bevat de meeste daarvan en in hoeveelheden die groot genoeg zijn voor groenten. Kool is rijk aan vitamine C en wordt tijdens opslag bijna niet vernietigd. Het is goed bewaard gebleven in zuurkool, die samen met aardappelen de belangrijkste leverancier van vitamine C in de winter is. Verse witte kool bevat 30 tot 60 mg% vitamine C, d.w.z. zoveel als sinaasappels of citroenen. Om de dagelijkse menselijke behoefte aan vitamine C voldoende 200 gram kool te dekken.

Vitamine C in veel planten ontleedt gemakkelijk tijdens opslag en warmtebehandeling, wordt geoxideerd onder invloed van zuurstof. In kool, ondanks de algemene regel, met een matige warmtebehandeling, is het gehalte aan vitamine C niet alleen niet verminderd, maar neemt zelfs toe als gevolg van de omzetting van asc-cobigen in het tot vitamine C tijdens het koken.

Kool heeft een hoog gehalte aan vitamine P, waarvan de hoeveelheid meer bevat dan alle andere groenten, met uitzondering van peterselie en spinazie. Het bevat ook caroteen, vitamine B, E, K en zelfs vitamine U, dat helpt maagzweren en darmzweren te genezen en heeft een beschermend en profylactisch effect tegen stralingsschade. De accumulatie van significante hoeveelheden vitamine U in witte kool wordt vergemakkelijkt door zonnig weer en gemiddelde temperaturen.

De minerale samenstelling van kool is zeer divers. Van bijzondere waarde zijn kalium, zwavel, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, kobalt, koper, zink, mangaan.

Door de grote hoeveelheid kalium bevordert kool het verwijderen van vocht uit het lichaam en helpt het het hart om te werken. Calcium is nodig voor de vorming van botweefsel, ijzer is nodig om een ​​normale bloedsamenstelling te behouden, mangaan - voor metabolisme, enz.

Kolen bevatten verschillende organische zuren, veel aminozuren, waaronder lysine, die vreemde proteïnen kunnen opsluiten die zijn gevangen in menselijk bloed. Het bevat andere waardevolle chemische verbindingen, waarvan er vele een nadelig effect hebben op darmbacteriën en andere pathogenen. De aanwezigheid van een grote hoeveelheid vezels heeft een gunstig effect op het maag-darmkanaal en draagt ​​bij tot de eliminatie van cholesterol uit het lichaam, wat vooral belangrijk is bij het voorkomen van atherosclerose.

En zuurkool krijgt ook een nieuwe nuttige eigenschap, omdat de vezel wordt losgemaakt en beter door het lichaam wordt opgenomen. Dit verhoogt het gehalte aan organische zuren die de uitscheiding van maagsap en gal stimuleren aanzienlijk.

Geneeskrachtige eigenschappen van witte kool

Kool als remedie werd veel gebruikt in de traditionele geneeskunde in verschillende landen. Pure kool sap werd gebruikt voor leverziekten, maagzweren, gastritis en zelfs kiespijn. Koolsap met honing wordt gebruikt bij de behandeling van tuberculose. Bijna elke zere plek kan worden toegepast rauwe koolblad, en de pijn neemt af, vooral hoofdpijn. En koolstompen en wortels worden nog steeds gebruikt als antitumormiddel. In kool is het vooral waardevol dat deze groente een kant en klaar medicijn uit de tuin is. Voor medicinale doeleinden worden verse bladeren, vers bereid of gedroogd koolsap, zuurkool en zelfs pekel gebruikt, omdat bij zuurkool een aanzienlijk deel van de vitamines en bioactieve stoffen wordt omgezet in zoutoplossing. Zo wordt het gehalte aan vitamine C in zuurkool verlaagd tot 25 mg% vanwege het uitlogen in pekel en in zoutoplossing bereikt het 30 mg%. Er zijn weinig verse groenten en fruit met zo'n hoog gehalte aan vitamine C.

Vers koolsap krijgen is eenvoudig. Om dit te doen, volstaat het om verse kool tweemaal door de vleesmolen te laten bladeren en vervolgens het sap door gaas te persen. Met een juicer wordt deze procedure verder vereenvoudigd. Aangezien er meer overblijft in de persen van vitamine U dan in het resulterende sap, moet de spin zoveel mogelijk worden gedaan.

Onthoud: sap na 1-2 dagen, zelfs als het in de koelkast wordt bewaard, begint zijn helende eigenschappen te verliezen, dus het moet regelmatig worden bereid. Het sap van zuurkool heeft vergelijkbare eigenschappen, maar het is minder actief.

Dr. Norman V. Walker schreef in zijn beroemde boek Fresh Vegetable Juices dat de meest waardevolle eigenschap van koolsap het hoge gehalte aan chloor, zwavel en jodium is. Dat is de reden waarom rauw koolsap het slijmvlies van de maag en darmen perfect reinigt en rottende producten in de darmen ontbindt. Rauw koolsap wordt effectief gebruikt voor tumoren en obstipatie.

Dr. I.A., algemeen bekend in Rusland voor zijn boeken en pamfletten. Livshits bood veel waardevolle recepten voor de koolbehandeling van verschillende kwalen. Dit zijn er een paar. En zelfs als ze je helemaal niet genezen, zullen ze nog steeds een belangrijke bijdrage leveren aan de schatkist van gezondheid.

  • In geval van acute catarre van de bovenste luchtwegen en hoest, neem 5-6 dagen warme sap van verse kool met suiker, 0,5 kopjes 3-4 keer per dag in een hoeveelheid van 0,5 theelepel suiker per 1 kopje sap.
  • Voor hoofdpijn, breng verse koolbladeren op een zere plek.
  • Bij gastritis met een lage zuurgraad neemt u 3-4 dagen per dag 40 minuten voor de maaltijd vers koolsap 0,75 kopjes.
  • Bij cholecystitis en hepatitis, neem 20 minuten voor het eten 3 x per dag vers sap van 0,5 kopjes per dag of 1 glas 1-2 keer per dag voor de maaltijd in de warme kool.
  • Voor aambeien, vergezeld van obstipatie en bloeden, neem kool augurk 1 kopje 2 keer per dag.
  • In het geval van maagzweren en darmzweren, wordt vers kool sap dagelijks in een glas 4-5 keer per dag 40-50 minuten voor een maaltijd gedurende een maand of langer genomen met een herhaling van de kuur in 4-6 maanden.
  • Voor het herstel van de milt in de tweede helft van de herfst of aan het begin van de winter nemen ze twee keer per dag warm vers rauw sap van 0,5 kopjes, 3 keer per dag. Na een week herhaalt u de cursus en voert u de derde cursus uit.
  • Wanneer atherosclerose vers koolsap neemt bij 0.5-1 glas 3 keer per dag 20 minuten voor de maaltijd. Salades met kool en zuurkool zijn ook nuttig.
  • Wanneer avitaminosis nuttig is, verse en zuurkool, koolsap en salades (zonder dosering).
  • Wanneer het bloeden van het tandvlees langzaam zuurkool moet kauwen voor een lange tijd of spoel je je mond met kool augurk; voor stomatitis, spoel je je mond met verdund vers koolsap.
  • Voor purulente wonden, brandwonden en zweren, worden de interne koolbladeren die zijn gemalen in een vleesmolen gemengd met rauw eigeel en als een stropdas aangebracht.
  • Voor nat eczeem moeten gehakte koolbladeren die in melk zijn gekookt, worden gemengd met zemelen en als dressing worden aangebracht.
  • Voor keelpijn meng je vers koolsap in een verhouding van 1: 1c met warm water en gorgelen.
  • Bij diabetes is het nodig om zuurkoolsap te consumeren, omdat het veel melkzuur bevat. Als het nodig is om de zoutinname te beperken, wordt de kool voorgewassen met gekookt water en geperst.
  • Kool is vooral handig voor ouderen en mensen van middelbare leeftijd - ze zouden het elke dag moeten eten.

De chemische samenstelling en voederkool, die helaas niet zo vaak voorkomt, is zeer waardevol. Dit is een voedzame groente die rijk is aan koolhydraten, vitaminen en minerale zouten.

"Brood en kool laten niet los," zegt de oude volkswijsheid.

Onze overgrootmoeders in hun jeugd hadden een prachtig cosmetisch product van hetzelfde koolsap, dat een verjongende werking op de huid heeft.

Voor slappe, gerimpelde huid en sproeten zijn maskers uit koolsap met havermout nuttig. Je kunt een masker maken van koolbladeren, verzacht in kokend water en daarna bevochtigd met olijfolie. Ze bedekken het gezicht en de nek, na 20 minuten wordt de massa verwijderd en wordt het gezicht gewassen met warm afkooksel van kamille.

Voor de vette huid is zuurkoolsap nuttig voor maskers en wrijven.

Onze grootmoeders en roos werden geëlimineerd met koolafkooksel, omdat het niet erger maakt dan moderne shampoos.

Denk er eens over na wanneer je besluit naar de winkel te gaan voor dure shampoos die ijverig op televisie adverteren.

Kool voor reiniging en verjonging van het lichaam - geheimen van gebruik

Vandaag wil ik u vertellen over het nut van kool, of liever kool, of, aan de andere kant, vertegenwoordigers van de kruisbloemigenfamilie: witte kool, rode kool, broccoli, bloemkool, spruitjes en alle andere soorten kool.

En ook over hoe gevaarlijk het is en hoe het goed moet worden gegeten om je lichaam niet te schaden.

Het blijkt dat kool een van de krachtigste anticarcinogene middelen is, en ook een van de meest effectieve anti-aging remedies die door de natuur worden gecreëerd.

Ze zijn een constant onderdeel van mijn detox-programma.

Uit dit artikel leer je:

Wat is nuttige kool voor het menselijk lichaam?

Vrienden, ik zal niet schrijven wat kool is en wat er in de samenstelling zit, ik denk dat dit al bekend is bij iedereen

Deze informatie is altijd te vinden op internet, maar ze weten niet zo veel over de unieke gunstige eigenschappen van deze groenten, en ik zal erover schrijven.

Ik begin meteen waarom kool zo goed is voor ons lichaam ☺

Geneeskrachtige eigenschappen van kool

Dus waarom kool zo handig is voor onze gezondheid:

  1. Een verrassend feit, maar wetenschappers hebben aangetoond dat kool een uitstekende preventie van diabetes type 2 is.
  2. Ze bevatten 20 verschillende flavonoïden en 15 verschillende fenolen, die allemaal antioxiderende activiteit hebben.
  3. Tot op heden zijn er meer dan 475 studies uitgevoerd naar de rol van kruisbloemige groenten bij de preventie van kanker (en in sommige gevallen voor de behandeling van kanker).
  4. Het is gebleken dat kool een goede bron van sinigrine is. Sinigrin is een van de zwavelhoudende glucosinolaten van kool. Het zorgt ervoor dat kankercellen zichzelf vernietigen, helpt de krachtbron voor hen af ​​te sluiten. Dientengevolge worden genen die kanker bestrijden geactiveerd en worden genen die tumorgroei bevorderen uitgeschakeld.
  5. Ze helpen de lever om kankerverwekkende stoffen en vrije radicalen op te ruimen voordat ze de cellen kunnen beschadigen (het lichaam wordt beschermd tegen celmutaties en kanker)
  6. Kool is een uitstekende bron van vitamine C en een zeer goede bron van mangaan, omdat kool erg goed is voor het verbeteren van de immuniteit. Vooral zuurkool.
  7. Vanwege de aanwezigheid van glucosinolaten bevordert kool de genezing van maagzweren en dient als preventie van het optreden ervan.
  8. Kool verlicht ontstekingen, ze versterken botten, verminderen artritispijn, reguleren botgroei en kraakbeen vanwege het hoge gehalte aan vitamine K, wat ook nodig is voor de synthese van osteocalcine - het belangrijkste boteiwit.
  9. Ze zijn nodig voor dagelijkse ontgifting. Dankzij de unieke combinatie van twee stoffen - indol-3-carbinol en crambine - helpt kool de enzymen te activeren die verantwoordelijk zijn voor het reinigen van het lichaam.
  10. Ze helpen het lichaam om zich te ontdoen van giftige vervalproducten bij candidiasis (beschermt bovendien cellen tegen schade door toxines en kankerverwekkende stoffen);
  11. Kool is een schoonheidsproduct. Ze bevatten organische zwavel, die de jeugd van de huid verlengt. Ze hebben het unieke vermogen om geïnfecteerde wonden te genezen, turgor en huidelasticiteit te herstellen☺

Wat is kool gevaarlijk voor ons lichaam?

Maar zoals in alles, heeft kool de keerzijde van de medaille - ze kunnen niet rauw gegeten worden. Vooral vrouwen.

Kool onderdrukt het werk van schildklierhormonen, waardoor het hormonale evenwicht wordt verstoord, chronische vermoeidheid, depressie ontwikkelt, het gevoel van koude handen en voeten constant aanwezig is, het metabolisme vertraagt.

Denk aan het advies dat, om de borst groter te maken, je veel kool moet eten? Ja, borsten kunnen toenemen, maar dit gaat ten koste van endocriene stoornissen en verhoogde oestrogeenspiegels, wat erg GEVAARLIJK is.

Dit verklaart het overgewicht en problemen met hormonen bij raw foodists voor vrouwen.

Bovendien veroorzaakt de dagelijkse koolconsumptie bij mensen met proteïnetype een sterke alkalische reactie in het lichaam.

Daarom kunnen zij niet meer dan 3-4 keer per week eten.

Hoe kool te koken, om jezelf niet te schaden?

Ze moeten worden verwerkt:

  • voor een paar
  • kook (alleen op laag vuur: breng langzaam aan de kook en laat langzaam koken)
  • bakken
  • gist of zuur

Maar, één belangrijk nadeel, tijdens warmtebehandeling, kunnen kooltjes een aanzienlijk deel van hun anti-kanker eigenschappen verliezen. Daarom is de FERMENTATIE de beste manier om ze voor te bereiden.

Ik eet bijna elke dag zuurkool en drie keer per week eet ik groene soepen, die ik bereid op basis van broccoli.

Nou, dat is waarschijnlijk alles wat ik je wilde vertellen over hoe kool nuttig is

Eet het goed en je zult geluk, jeugd en gezondheid hebben.

Mijn detoxagenda per dag, zie hier

Met jou was Alyona Yasneva, doei allemaal!

WORD LID VAN MIJN GROEPEN IN SOCIALE NETWERKEN

Wat is nuttige kool voor het lichaam. De gunstige eigenschappen van kool en contra-indicaties

Witte kool is een van de meest voorkomende folkproducten. Naast de heerlijke smaak heeft het een hoog nut. Het gebruik ervan wordt aanbevolen voor mannen en vrouwen. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de verscheidenheid aan culturen: marine, Brussel en andere opties. Hun genezende eigenschappen zijn breder dan die van de blanke.

Nuttige eigenschappen van kool voor het lichaam

Met behulp van een groente voor het bereiden van verschillende gerechten denken weinig mensen na over de gunstige effecten van cultuur. Het is een echte bron van vitamines, nuttige micronutriënten. Zelfs koolstoofpot is in staat om het gebrek aan ascorbigen in het lichaam te vullen (een complexe antitumor op basis van ascorbinezuur en glycosiden). Nuttige stof in grote hoeveelheden die in de cultuur zit.

De bladeren van jonge kool zijn rijk aan vitamine C - het is 10 keer meer dan in citroen. De belangrijkste contra-indicatie voor het gebruik van hoge zuurgraad in de darm. In het verse product is het minimumaantal calorieën: van 16 tot 48, afhankelijk van het type. De belangrijkste vitamines die mogelijk in de kweek aanwezig zijn, zijn:

  • foliumzuur;
  • B-vitamines;
  • pantotheenzuur;
  • kalium;
  • calcium;
  • fosfor.

broccoli

Wat is nuttig, zoals kool: het kan worden toegeschreven aan een zeldzame plantensoort die een grote hoeveelheid eiwit bevat, helende eigenschappen heeft. Vitaminen en mineralen dragen bij tot de eliminatie van cholesterol uit het lichaam, normaliseren de spijsvertering. 100 g van het product bevat slechts 34 kcal, dus het kan als dieet worden beschouwd. Om de kwaliteit van de groente te controleren en vers te kiezen, moet je een kopen waarvan de knoppen nog niet zijn opgebloeid.

kool

De meest voorkomende en betaalbare variëteit. Vitamine C, U stimuleert de celregeneratie, waardoor het herstel van de huid veel sneller gaat. Het product verbetert het spijsverteringskanaal, versterkt de bloedvaten, normaliseert het hart. Degenen die last hebben van jicht, nierstenen, medicijnen adviseren ook om te leunen op de groente, vooral het uiterlijk van de Savoie. Bovendien heeft koolsap helende eigenschappen. Het helpt de darmen te beschermen en stimuleert gewichtsverlies.

zuur

Als u niet weet waarom kool nuttig is in pekel, overweeg dan: een zuur product voorkomt celveroudering. Het gerecht voedt de huid met vitamines, verbetert het immuunsysteem en het vermogen van het lichaam om stress te weerstaan. Het bevat een favoriete snack veel melkzuur, die indigestie voorkomt. Vrouwen gebruiken vaak gezouten kool als masker. Om zelf kool te zuren, moet je 10 kg fijngesneden groenten mengen met 200 g zout en 300 g wortels. Dan is het nodig om uit te breiden naar containers, de goederen te plaatsen en enkele dagen te wachten.

ruw

De grootste hoeveelheid vitamines in thermisch rauwe culturen. In de oudheid in Rusland werd deze groente beschouwd als de basis van alle gerechten, totdat aardappelen werden geleverd. Een voedzaam, smakelijk product is rijk aan sporenelementen, vitamines. Het bevat mangaan, jodium, koper en andere stoffen die nodig zijn om het lichaam goed te laten werken. Niet alle kool wordt rauw geconsumeerd. Sommige soorten moeten zuur zijn, stoven of bakken.

Brussel

Wat is nuttige spruitjes: het heeft een rijke samenstelling. Een voedende groente heeft een grote hoeveelheid plantaardige eiwitten, vitamine C, E en K. Het gebruik ervan is nuttig voor mensen die lijden aan hypertensie, zweren. Het handvat met het product moet voorzichtig zijn, omdat het in de verteerde toestand bitter is. Spruitjes kunnen worden gebruikt voor salade of stoofpot. Koolschotels vullen het tekort aan kalium, fosfor en ijzer in het lichaam. Het gemiddelde caloriegehalte is 38 kcal.

zee

Zeewier - kelp - is bereid zeer smakelijke, exotische gerechten. Het is rijk aan jodium, fosfor, B-vitaminen en een verscheidenheid aan sporenelementen. Het product wordt beschouwd als een uitstekend profylactisch middel tegen atherosclerose, normaliseert metabolische processen, herstelt de water-alkalische balans. Daarnaast is zeewier tijdens de zwangerschap erg handig. Meisjes en dames "in een interessante positie" kunnen echter strikt in biologische hoeveelheid worden gebruikt.

kleur

Het gehalte aan nuttige elementen in de "gekrulde" processen is 2 keer hoger dan in kool. Dit maakt het product onmisbaar voor dagelijks gebruik. Dankzij de plantaardige metabolisme wordt versneld, cholesterol wordt afgeleid. Het wordt geadviseerd als een profylaxe tegen kanker en degenen die last hebben van overmatige massa. Bloemkool versterkt het tandvlees, bloedvaten.

Beijing

Chinese kool wordt gebruikt om salades, gebakken puddingen en andere gerechten te maken. Plantaardige cultuur is nuttig bij vitaminen die helpen bij stralingsziekte. Beijing kool reinigt de darmen, elimineert constipatie. Het minimale caloriegehalte in het product is 16 kcal, wat het mogelijk maakt om het actief af te vallen. De belangrijkste contra-indicatie - gebruik bij ontsteking van het maag-darmkanaal.

Rode doos

Cultuur heeft een karakteristiek, blauw met rood, schaduw van bladen, en heeft daarom zijn naam gekregen. Wat is nuttige kool van deze variëteit, iedereen weet het. Biologisch actieve stoffen voorkomen de ontwikkeling van tuberculose, werken als een antioxidant en voorkomen hart- en vaatproblemen. Koolbladeren kunnen worden gestoofd, gebeitst of rauw worden geconsumeerd in salades. Low-calorie plantaardige - slechts 24 kcal per 100 g.

koolraap

Plantaardige cultuur is vooral handig voor kinderen en zwangere vrouwen. Hiermee krijgt het lichaam de benodigde hoeveelheid kalium en vezels. Koolrabi is een uitstekende preventieve maatregel tegen gastro-intestinale kankers. Traditionele geneeskunde beveelt afkooksel van kweekbladeren aan om astmasymptomen te verlichten. Als u een aanhanger van goede voeding bent, dan zou Kohlrabi absoluut aan het dieet moeten toevoegen. Slechts 42 calorieën helpen altijd om de vorm te behouden.

De voordelen en schade aan kool voor het lichaam

Als de genezende en heilzame eigenschappen van het product overduidelijk zijn, zijn er maar weinigen op de hoogte van contra-indicaties. Bij een verhoogde zuurgraad, colitis en maagklachten wordt rauwe kweek niet aanbevolen. Het is ten strengste verboden een stengel te eten, omdat het alle giftige elementen verzamelt. Overeten groenten is beladen met een opgeblazen gevoel en koliek.

Bij het afvallen

Kool is een van de caloriearme groenten. Dankzij de vitaminesamenstelling kan het worden gebruikt als basis voor elk dieet. Het lichaam ontvangt nog steeds vitamines en mineralen. Zuurkool voor gewichtsverlies wordt heel vaak gebruikt, want als het rijp is, wordt het nog minder calorieën. Om het gewicht te verminderen, wordt aanbevolen om de volgende regels 7-10 dagen te volgen:

  1. Begin de ochtend met thee, kwark of gekookte eieren.
  2. Vervang het hoofdgerecht door kool (betere verse salade). Eet het met gestoomd vlees.
  3. Verwijder zoet, meel.
  4. Eet voor het diner een salade van zuurkool.

Tijdens de zwangerschap

Deskundigen adviseren alle vrouwen in de periode dat ze een kind hebben om verschillende soorten kool te gebruiken. Hiermee krijgt ze de benodigde dosis kalium, magnesium en vitamine C. Cultuur helpt het werk van het maag-darmkanaal te normaliseren, wallen te verwijderen en ontstekingen te verlichten. Zwangere vrouwen moeten voorzichtig zijn met het gebruik van kelp. 100 g product is voldoende om het tekort aan jodium in het lichaam te compenseren.

Witte kool: de voordelen en schade, samenstelling, calorie

De voordelen van witte kool zijn al lang bekend bij iedereen, want het is niet voor niets dat ze wordt beschouwd als de koningin van de moestuin. De geschiedenis noemde nogal vaak deze wortel. Mooi en sappig, lekker, niet alleen vers, maar ook zuur, het wordt gebruikt om een ​​groot aantal gerechten te bereiden. Kool wordt de hele winter opgeslagen, zonder enige smaak of nuttige eigenschappen te verliezen.

De tuinkoningin neemt altijd veel van de aarde, dus het bevat veel vitamines en mineralen. Mensen gebruiken kool actief, niet alleen voor voedsel, maar ook voor de behandeling van vele ziekten.

Chemische samenstelling en calorische inhoud

De groente is een tweejaarlijkse plant en behoort tot de kruisbloemigenfamilie, het geslacht Brassica.

In het eerste jaar geeft de cultuur de kool, die wordt gebruikt voor het koken. Wat het tweede betreft, het geeft een pijl vrij met kleine gele bloemen. Na de bloei worden zaden gevormd die kunnen worden gekiemd voor verdere reproductie.

Koolkoppen kunnen ovaal, plat of rond zijn. Ze bestaan ​​uit sappige bladeren, waarvan de onderste een witte kleur hebben met een crèmekleurige tint en de bovenste zijn geverfd in lichtgroene tinten.

De cultuur bevat een hoge concentratie aan sporenelementen en vitamines die gunstig zijn voor het menselijk lichaam, namelijk:

  • calcium, dat tanden en botten versterkt;
  • kalium, wat voor het menselijk lichaam noodzakelijk is voor de volledige activiteit van de hartspier;
  • nicotinezuur, of PP, is verantwoordelijk voor de afgifte van energie bij de verwerking van koolhydraten en vetten;
  • Vitamine K draagt ​​bij tot de activering van de processen van weefselregeneratie, evenals bloedstolling;
  • B-vitamines (B1, B2, B6) zijn verantwoordelijk voor de gezondheid en schoonheid van haar, nagels en huid, reguleren de activiteit van het zenuwstelsel.

De uniciteit van de groente ligt in het hoge gehalte aan ascorbinezuur, dat zijn nut behoudt, zelfs bij langdurige opslag van het product. Bijvoorbeeld, na zes maanden opslag in 100 g kool bevat het minstens 50 mg vitamine C.

Een interessant kenmerk is dat bij het hakken van kool ascorbinezuur wordt omgezet in een coherente vorm - ascorbigen. Wanneer het in wisselwerking staat met de zure omgeving van de maag, wordt het afgebroken tot glucobrassicine en vitamine C.

Het eerste segment heeft de volgende positieve eigenschappen op het menselijk lichaam:

  • in staat om de groei van papillomen te stoppen met papillomatose;
  • heeft een anti-oestrogene werking, wat een preventie is tegen borstkanker;
  • remt en stopt de groei van hormoonafhankelijke kankercellen.

Naast al het bovenstaande bevat de samenstelling van de witte kool vitamine U of S-methylmethionine, die de volgende effecten op het lichaam heeft.

  • werkt als een antidepressivum, verbetert de gemoedstoestand;
  • activeert de processen van regeneratie, geneest zweren, snijwonden en wonden;
  • neemt deel aan de synthese van vitamine B4;
  • identificeert ziekteverwekkers en pathogenen en verwijdert ze uit het menselijk lichaam.

Vandaag de dag blijven wetenschappers actief de gunstige eigenschappen van wit, blauw en bloemkool onderzoeken om effectieve medicijnen voor aids en kanker te creëren.

Groente heeft een heel kleine calorie. 100 g verse producten bevat slechts 28 kcal. Het bevat vooral koolhydraten - 4,7 g, eiwitten - 1,8 g en vet slechts 0,1 g.

De voordelen en schade van kool

De voordelen en nadelen van verse kool voor het lichaam zijn natuurlijk niet hetzelfde. De voordelen ervan zijn veel groter, maar u moet zich bewust zijn van de mogelijke schade.

Wat zijn de genezende en heilzame eigenschappen van witte kool? Waarom is ze beroemd voor de hele wereld?

Voor vrouwen en mannen

Bij regelmatig gebruik van groenten heeft het een gunstige invloed op het menselijk lichaam als geheel. Een uitgebalanceerd complex van aminozuren en vitamines zorgt voor het volgende resultaat:

  • Versterkt de afweer van het lichaam door het immuunsysteem te stimuleren;
  • Aanzienlijk vermindert de kans op kanker. Bij mannen, de prostaatklier en bij vrouwen in de borstklier;
  • Normaliseert de concentratie van cholesterol in het bloed;
  • Het activeert de bloedsomloop;
  • Verrijkt het bloed, waardoor het hemoglobine aanzienlijk wordt verhoogd;
  • Scheid overtollige vloeistof uit het lichaam;
  • Het normaliseert de bloedsuikerspiegel bij diabetes mellitus type 2, waardoor snoep minder nodig is;
  • Vernietigt Staphylococcus aureus en tuberkelbacillus;
  • Het geneest de microflora van het spijsverteringsstelsel, onderdrukt de processen van verval in de darm;
  • Verbetert de conditie van het tandvlees en de tanden;
  • Helpt mensen om extra kilo's kwijt te raken.

Voordelen voor zwangere vrouwen en borstvoeding

Zwangere vrouwen, evenals borstvoeding moeten altijd witte kool in hun dieet opnemen. Het enige probleem in dit geval kan winderigheid zijn. Om deze reden wordt tijdens de periode van het dragen van een kind aangeraden om het product in een gefermenteerde vorm of na een hittebehandeling te gebruiken. Het gebruik van kool voor het lichaam is ook onbetwistbaar.

Het wordt aanbevolen om dagelijks te drinken op een lege maag vers kool sap, het combineren met een kleine hoeveelheid honing. Deze drank bereidt het lichaam van een vrouw voor op de aankomende geboorte, vermindert geïrriteerdheid en tranen, verhoogt de stressbestendigheid. Vrouwen tijdens de lactatie worden aangemoedigd om goed gebroken bladeren te eten voor het eerste sap. Dit zal overtollige melk laten passeren en zich ontdoen van de boog sensaties in de borst.

Voor de gezondheid van het kind

Bevoegde specialisten raden aan om witte kool in de babyvoeding te introduceren, te beginnen met vijf maanden met kunstmatige voeding, vanaf zes maanden tot baby's.

Regelmatig gebruik van het product zal de ontwikkeling van:

De kleinste onbewerkte kop wordt aanbevolen om eerst te koken en vervolgens een mixer te gebruiken om te malen tot een puree, door een kleine hoeveelheid moedermelk of het gebruikelijke mengsel toe te voegen.

Na het wennen aan de melk en het mengsel kan eenvoudig worden uitgesloten. Koolpuree verwijdert op effectieve wijze kruimels gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam, dus dit gerecht is vooral nuttig in de behandeling, maar ook in:

  • atopische dermatitis;
  • voedselallergieën;
  • diathese.

Na een jaar moet het kind plantaardige stoofschotels en soepen met kool krijgen. Sinds twee jaar oud - salades van verse groenten met toegevoegde olie. Dit normaliseert het werk van de organen van het maagdarmkanaal, zorgt voor de nodige belasting van de kauwspieren en geneest ook het tandglazuur, waardoor cariës wordt voorkomen.

Op hoge leeftijd

Vanwege het gehalte aan tartonzuur in witte kool heeft de groente een verjongende en anti-sclerotische werking. Houd er rekening mee dat tartonzuur na warmtebehandeling ontleedt.

Op oudere leeftijd is het raadzaam om elke dag koolsalade met toegevoegde amarantolie of druivenpitolie te eten. Als een persoon niet in staat is om alleen te kauwen, moet je het sap drinken in combinatie met olie. Dientengevolge zullen kracht en lichtheid verschijnen, zullen vaten gereinigd worden en zullen cholesterol en ontlasting genormaliseerd worden.

Perfecte preventie van veroudering is zuurkool. Het bevrijdt het lichaam van vrije radicalen en bevordert de opname van dierlijke eiwitten.

Schade en contra-indicaties

Het is schadelijk om een ​​overmatige hoeveelheid kool te eten, omdat het over het algemeen schadelijk is voor overeten. Overmatige koolrabi in het lichaam zal leiden tot winderigheid, misselijkheid, een opgeblazen gevoel en pijn. Dit komt door de werking van vezels in grote hoeveelheden. Dit moet worden herinnerd door mensen die zich willen ontdoen van extra kilo's met kool. Het is vermeldenswaard dat de voordelen en nadelen van blauwe kool, evenals andere rassen een vergelijkbaar karakter hebben.

Onder de contra-indicaties voor gebruik moet het volgende worden opgemerkt:

  • enterocolitis, pancreatitis;
  • verhoogde darmmotiliteit;
  • bloeden in de darmen of maag;
  • verergering van darmzweren en maag (u kunt koolsap maken, maar u kunt het niet gebruiken, zonder eerst uw arts te raadplegen).

Aanbevelingen voor gebruik

Voor de preventie van virale en oncologische ziekten, en om het lichaam te vullen met ascorbinezuur, wordt aanbevolen om dagelijks ten minste 200 gram verse witte kool te eten. Tijdens de voorbereiding moet:

  • hakken;
  • bestrooi met een beetje zout;
  • vertrek minimaal 20 minuten;
  • wrijf voorzichtig handen;
  • voeg desgewenst kruiden toe (plantaardige olie, honing, citroensap, enz.).

Indien gewenst kunt u een appel, rode biet, paprika, wortel, kruiden en noten aan de salade toevoegen. Kortom, recepten en verschillende variaties op kooksalade veel.

Als u regelmatig een salade eet voor het ontbijt, dan wordt het lichaam bevrijd van slakken, het probleem van dysbiose en constipatie wordt vanzelf opgelost. Het is niet aan te raden om groenten te eten voor het avondeten, zodat u uw maag niet overbelast voordat u naar bed gaat.

Gefrituurd, gestoofd en gekookt product kan dagelijks in elke hoeveelheid worden gegeten, maar alleen als er geen contra-indicaties zijn. Het wordt aanbevolen om de volgende regels in acht te nemen:

  • De warmtebehandeling moet kort zijn (niet langer dan 15 minuten);
  • Om te koken, kunt u elke geraffineerde zonnebloemolie gebruiken. Het kan worden vervangen door room, het wordt niet aanbevolen om te koken op dierlijk vet of margarine;
  • De stronk moet worden weggegooid, het bittere deel van de vrucht bevat alle chemicaliën die de vrucht uit de grond heeft opgenomen.

Zuurkool kan drie keer per dag worden gegeten voor de preventie van gastritis. Het wordt aanbevolen om dit een half uur vóór de hoofdmaaltijd te doen. De optimale hoeveelheid is van 50 tot 100 g.

Toepassing voor gewichtsverlies

Gezien het hoge gehalte aan foliumzuur en nicotinezuur met een laag caloriegehalte, wordt de groente actief gebruikt in koolhydraatarme diëten, zowel onafhankelijk als als bijgerecht.

Koolvoeding kan een keer per week worden uitgevoerd. Gedurende de dag moet u verse slabladeren eten, gekruid met citroensap. Houd er rekening mee dat de salade zonder zout bereid moet worden.

Gedurende de dag kunt u nog eens 100 gram zwart brood of twee eieren eten. Maak 's nachts geen schade aan een glas tomatensap. Dit dieet zal overdag twee kilo's kwijt.

Voor therapeutische doeleinden

Koolbladeren worden gebruikt in de traditionele geneeskunde voor de behandeling van:

  • kookt;
  • mastitis;
  • hoofdpijn;
  • gewrichtsziekten.

Om dit te doen, heb je een fris koolblad nodig dat aan de zere plek is bevestigd. Het wordt aanbevolen om dit elk uur te wijzigen. Wanneer hoofdpijn en migraine nuttig blijven om een ​​tijdje op de ogen te worden gelegd.

Zaden worden gebruikt om zich te ontdoen van parasieten, met name wormen. Om dit te doen, moet 5 g zaden worden gebrouwen in een thermoskan en gedurende drie uur laten infunderen. Neem vervolgens de hele dag teugen en drinken. De duur van de therapeutische cursus is twee weken.

Koolsap is een breed-spectrummedicijn. Het wordt aanbevolen om het een half uur voor het ontbijt op een lege maag te drinken. In zijn pure vorm lost het effectief zoutafzettingen in de rug en gewrichten op, geneest het tandglazuur.

Welke kool is goed voor ons lichaam?

Vitaminesamenstelling van kool is rijk en divers. Deze groente bevat ook een aantal essentiële sporenelementen voor onze gezondheid. Hiermee kun je het immuunsysteem aanzienlijk versterken en het werk van bijna alle organen op het juiste niveau ondersteunen.

Als kool aanwezig is in uw dieet, zorg er dan voor dat dit niet alleen voor uw gezondheid zorgt, maar ook om de schoonheid van de huid te behouden.

Genezende kracht in een klein hoofd

Verse kool bevat:

  • B-vitamines, evenals A, C, K en U;
  • sporenelementen zoals ijzer, zink, jodium, koper, mangaan, seleen, chroom, fluor, molybdeen, boor, kobalt, aluminium en nikkel.

Het bevat ook belangrijk voor de menselijke lichaamsmiconutriënten: calcium, natrium, magnesium, kalium, fosfor, chloor en zwavel. Met een dergelijke reeks van biologisch actieve stoffen, kan deze cultuur eenvoudigweg niet nalaten om gunstige eigenschappen te vertonen. Onder hen zijn:

  • anti-inflammatoire;
  • schoonmaken;
  • slijmoplossend;
  • pijnmedicatie;
  • antiscorbutic;
  • antitumor.

Met dit product kunt u het lichaam reinigen en de preventie van maagzweren garanderen.

Ontstekingsremmende eigenschappen helpen de infectieziekten van het tandvlees, die zich later tot parodontitis kunnen ontwikkelen.

Kool is nuttig voor de darmen, stimuleert de beweeglijkheid en bevordert de natuurlijke lediging ervan, evenals de lever, de milt en de maag. Het sap van deze cultuur, vermengd met een kleine hoeveelheid suiker, helpt bij hoesten en elimineert heesheid. Een grote hoeveelheid ascorbinezuur, aanwezig in de samenstelling van het koolblad, geeft deze groente krachtige anti-verzengende eigenschappen, waardoor het gebrek aan vitamine C wordt aangevuld.

De gunstige eigenschappen van kool strekken zich uit tot het verbeteren van het bloed: het risico op bloedarmoede verdwijnt. Bovendien neemt het actief deel aan uw menu en voorkomt het opeenhoping van vetweefsel, waardoor het worstelt met overgewicht.

En op deze farmacologische actie van kool eindigt niet. Het is nuttig voor het lichaam dat metabole processen kan stimuleren en als een pijnstiller kan werken. Dieetvezel, rijk aan kool, activeert de output van cholesterol, waardoor de ontwikkeling van atherosclerose wordt voorkomen. Bovendien worden vaatmuren versterkt en neemt hun elasticiteit toe. De eigenschappen van deze cultuur helpen om galzuren te binden en hun penetratie in de darmen te voorkomen, dus de vorming van stenen in de galblaas is uitgesloten.

Kaliumzouten, die ook deel uitmaken van de kool, verwijderen het overtollige vocht uit het lichaam en geven deze plantaardige preventieve eigenschappen met betrekking tot ziekten van organen zoals de nieren en het hart. Voedingsdeskundigen adviseren om het in uw dieet op te nemen wanneer de afscheiding van maagklieren verslechtert: het product stimuleert dit proces en beschermt het slijmvlies tegen ulceratieve laesies.

Kool is gunstig voor diabetici, omdat het een kleine hoeveelheid sucrose en een optimale portie melkzuur bevat. Maar de bijzondere voordelen zullen verschillen van de groene bladeren, die zich buiten bevinden. Het is in hen dat de grootste hoeveelheid foliumzuur is geconcentreerd, wat de bloedsomloop en het metabolisme stimuleert.

Kool bevat ook tartroninezuur, wat het proces van het omzetten van koolhydraten in vetten enigszins vertraagt. Dergelijke eigenschappen zijn echter alleen inherent aan verse bladeren. Na de hittebehandeling wordt tartronzuur vernietigd. Fytonciden zijn ook aangetroffen in kool: ze voorkomen dat Staphylococcus en tuberkelbacillus het lichaam binnendringen.

Toepassing in de behandeling

Kool vertoont zijn helende eigenschappen bij afwezigheid van ziekten zoals:

  • verhoogde zuurgraad van maagsap;
  • enteritis;
  • colitis;
  • diarree;
  • hartinfarct.

Vers sap, geperst uit de bladeren van kool, helpt bij de behandeling van aambeien en werkt als een laxeermiddel. Om dit te doen, is het noodzakelijk om een ​​half glas een half uur voor de maaltijd te gebruiken gedurende 3 weken. Begin de behandeling met de aangegeven dosis en verhoog deze geleidelijk tot 5 kopjes per dag.

Eigenschappen van kool worden relevant voor overtredingen in het werk van de milt. Om zijn functies te verbeteren, volstaat het om twee keer per dag 100 ml vers sap te drinken, dat licht is voorverwarmd in een waterbad.

In het geval van bloedarmoede, wordt het aanbevolen om vers geperst sap te mengen met een kleine hoeveelheid honing en ongeveer een uur voor de maaltijd warm te nemen, driemaal daags een half glas. Dezelfde samenstelling zal gunstige eigenschappen vertonen in het geval van struma, alsook oncologische neoplasmata in de darmen en de maag.

Kool, aanwezig in de voeding, zal enorm helpen bij de behandeling van jicht. Tegelijkertijd is het wenselijk om parallelle therapie en lokale therapie uit te voeren, waarbij verse bladeren van deze groente op probleemgebieden worden aangebracht. Als gevolg hiervan worden jichtige pijnen geëlimineerd.

Voor jeugd en schoonheid

Kool kan enkele cosmetische gebreken en dermatologische problemen elimineren. Haar eigendommen komen te hulp wanneer:

  • eczeem;
  • brandwonden;
  • abcessen;
  • droge huid;
  • pigmentatie;
  • sproeten;
  • rimpels;
  • verhoogde talgklieren;
  • haaruitval.

Voor eczeem moeten vers gesneden koolbladeren op het getroffen gebied worden aangebracht en worden vastgezet met een verband. Na 2-3 dagen wordt het verwijderd. Was vervolgens de huid en leg een nieuw vel op. Een dergelijke lokale therapie vertoont na 1-2 weken positieve resultaten. Een vergelijkbare procedure wordt uitgevoerd om de rijping van abcessen te versnellen.

Kool kan perfect zorgen voor de conditie van uw huid. Hiermee kun je de teint witter maken en egaliseren, terwijl je de integumenten hydrateert en ouderdomsvlekken elimineert.

Voor de voorbereiding van een verzorger is het voldoende om een ​​brij verse koolbladeren te maken en het resulterende masker op een gereinigde huid aan te brengen. Je kunt ook een beetje wortelsap en een klein deel van de natuurlijke honing toevoegen. Dit masker vertoont krachtige voedende en hydraterende eigenschappen.

Kool heeft gladmakende eigenschappen. Om de intensiteit van het verschijnen van rimpels te verminderen en de vorming van nieuwe te voorkomen, is het noodzakelijk om versgeperst koolsap te mengen met havermout. Het masker wordt ongeveer een kwartier bewaard, waarna het wordt afgespoeld met warm water.

Als je de elasticiteit van de huid in de nek wilt herstellen, zal kool je hier ook helpen. Snijd de plaat af moet worden verzacht in kokend water, bevochtig in plantaardige olie en bedek hun nek. Na een derde van een uur kan het vel worden verwijderd en ingewreven met kamille-afkooksel

Kool is ook goed voor haar. Als een paar blaadjes in kokend water worden gestoomd en de infusie één keer per week wordt toegediend, spoel je na het wassen krullen, kun je snel last krijgen van roos, jeuk en schilfering op de hoofdhuid elimineren en de strengen merkbaar versterken.

Houd er tegelijkertijd rekening mee dat kool de beste resultaten zal opleveren als u deze parallel met lokale therapie invoert in uw dagelijkse menu. Deze groente wordt bij voorkeur vers geconsumeerd, waardoor het slaatjes worden of in groentesmoothies wordt opgenomen. En het lage caloriegehalte, dat slechts 28 kcal per 100 g product is, zal helpen het gewicht op peil te houden.