Hoofd- > Bessen

Martini: types, beschrijving, verschillen, foto's

Onder het brede scala aan alcoholische dranken valt de martini op. Dit artikel is voor diegenen die willen kennismaken met allerlei soorten martini met foto's, en ook hun verschillen onderling leren kennen. Dus laten we beginnen met de beschrijving van dit mooie drankje.

Wat is martini?

Soorten classificatie

Er zijn vijf hoofdcriteria, op basis waarvan u uw perfecte martini-smaak kunt kiezen. Er zijn tegenwoordig meer dan tien soorten vermout, maar fabrikanten zijn niet van plan daar te stoppen. Vanwege het stormachtige en vrij creatieve werk van het wijnbedrijf "Turijn", kunt u de komende jaren veilig verwachten het assortiment uit te breiden.

  1. De kosten van het drankje. Het hangt allemaal af van de algehele prijssegmentering. "Extra Dry", "Bianco" en "Rosato" kunnen bijvoorbeeld worden gekocht voor ongeveer acht dollar per fles.
  2. Smaak. Een breed scala aan martini-types vertegenwoordigt dranken van super zoet tot de meest samentrekkende.
  3. Type alcohol. Klassieke vermouth en mousserende wijnen.
  4. Fortress. Negen tot achttien graden.
  5. Kleur. Van transparant tot rood, inclusief roze en zelfs beige.

Beschrijving van de martini

"Rosso". De allereerste drankstokerij "Martini". Met de toevoeging van karamel heeft het drankje een donkere amberkleur. De smaak van "Rosso" is licht bitter en het aroma is verzadigd met de geur van veldkruiden.

"Bianco". Lichte, bijna transparante vermouth met een enigszins stroige tint. De uitgesproken geur van alsem en vanillesmaak laat elk meisje niet onverschillig.

"Rosato". Voor de productie gedurende meer dan honderddertig jaar gebruiken ze zowel witte als rode wijn, waardoor roze vermouth, met een sterkte van vijftien graden, wordt verkregen. Het onderscheidende kenmerk is kruidig ​​kruidnagelaroma en minder bittere smaak dan Rosso.

"Extra droog". De sterkste en droogste vermout uit de martini-serie is 18 graden en 2,6% suiker. Het drankje, op zijn zachtst gezegd, is een amateur, daarom wordt het voornamelijk gebruikt als onderdeel van cocktails. Helder zoetzure aroma bestaat uit framboos, citroen en iris.

"Rose". Sprankelende roze mousserende wijn. Begon het te produceren sinds 2009, met behulp van witte en rode druiven. Een behoorlijk sterke drank in zijn gamma (16 graden), voornamelijk gebruikt met ananas en grapefruitsap.

"Spirito". De sterke likeur van kruiden die voornamelijk door mannen wordt gebruikt. De drank is vrij jong - de productie begon in 2013. Likeur heeft een bittere en zoete smaak uitgesproken.

"Asti". Echte champagne geproduceerd in Italië met behulp van een speciale fermentatietechnologie. De alcoholische kracht van dit drankje is 7 graden. Champagne was koud en diende met vers fruit.

"Prosecco". Mousserende wijn geproduceerd in het noordoosten van Italië. Droge wijn met een sterkte van 11,5 graden heeft een lichte smaak van perziken en appels.

"Doro". Vermout met een heldere smaak van citrus, honing, noten en koriander. Dit soort vermouth is het populairst onder liefhebbers van witte fruitwijn - dit zijn inwoners van Duitsland, Zwitserland en Denemarken.

"Bitter". De meest verzadigde smaakdrank in smaak, bestaande uit dertig verschillende kruiden en bloemen. De basis van deze vermout is pure alcohol, zonder het gebruik van wijn. De ultieme sterkte van de drank is 25 graden. Het wordt gebruikt in pure vorm, met ijs, tonic en sap.

Hoe vermouth te drinken?

Om de smaak en het aroma van de drank volledig te onthullen, moet deze enigszins afgekoeld zijn. De meest acceptabele vertrektemperatuur is 10-13 graden.

Martini drinken of met een rietje, of heel kleine slokjes, alsof je ervan geniet. Het belangrijkste ding - niet haasten en geniet van elke slok.

Omdat de alcoholgraad van vermout nogal laag is, is het niet nodig om een ​​snack te hebben. Als je dit drankje toch liever combineert met iets eetbaars, is het het beste om vers fruit, bessen en olijven te kiezen. Net als bij klassieke wijn kunnen verschillende soorten kaas met vermout worden geserveerd.

Vermoutcombinatie met andere dranken

De combinatie van één deel gin met twee delen vermout geeft de drank een uniek aroma van jeneverbes, amandel en violet. Bovendien neemt de sterkte van de drank toe.

Sprite geeft een lichte schaduw op de smaak van vermout en vermindert de kracht. Ook in deze combinatie kunt u een beetje vers citroensap toevoegen om Vermouth een speciale frisheid te geven.

Rode martini-variëteiten worden het best gemengd met granaatappel- of kersensappen en "Bianco" - met ananas of sinaasappel. De verhouding van sap en vermout in dergelijke cocktails is 1: 1.

De beste cocktailrecepten

De Negroni-cocktail bestaat uit gin en Rosso martini (30 ml van elke drank) en 15 ml Campari Beats. Alcohol wordt gemengd in een glas met ijs en geserveerd met een schijfje sinaasappel.

"Strawberry shampatini", dat vooral geliefd is bij vrouwen, is gemakkelijk te bereiden, met Rosso martini thuis, mousserende wijn, ijs en aardbeiensiroop. Het is voldoende om de alcoholische componenten van de cocktail in gelijke hoeveelheden te mengen, stroop toe te voegen aan de cocktail en wat ijs naar smaak.

conclusie

In dit artikel hebben we niet alleen de meest populaire soorten martini's verteld, maar ook de geheimen van het juiste gebruik van deze drank gedeeld. En gaf ook voorbeelden van de beste combinaties van deze vermouth met andere alcohol en sappen.

Soorten martini's - een korte beschrijving van het assortiment

Afhankelijk van de samenstelling van kruiden, kracht en suikergehalte, zijn er 10 soorten martini met verschillende smaken. Nadat u het assortiment hebt begrepen, haalt u precies het drankje op dat aan uw verwachtingen voldoet. Niet allemaal worden ze in Rusland verkocht, sommige kunnen alleen in het buitenland worden gekocht.

Rosso (Rosso) - de allereerste vermout van de Martini-distilleerderij. Geproduceerd sinds 1863. Het heeft een rijk aroma en een bittere smaak. Experts zeggen in de Rosso martini een prachtige combinatie van wijn en kruiden. De toevoeging van karamel gaf de drank een donkere amberkleur. Rosso kan zowel in pure vorm als in cocktails worden gedronken. Citroen, sinaasappelsap en ijs combineren goed met dit type martini. Fort - 16 graden.

Bianco (Bianco) - Martini lichte strokleur met een aangenaam aroma met een vleugje kruiden en vanille. Het smaakt zachter dan Rosso. Geproduceerd sinds 1910. Vanwege de milde, evenwichtige smaak en matige kracht (16%) wordt Bianco als een vrouwelijk drankje beschouwd. Deze martini is netjes dronken, met tonic, limonade en frisdrank.

Rosato (Rosato) is een soort vermouth-martini, bij de productie waarvan witte en rode wijn tegelijkertijd worden gebruikt. Het verscheen voor het eerst in 1980. Het is een roze drankje met een delicaat en aanhoudend bouquet van aroma's. In de smaak van Rosato voelde hij tinten kruidnagel en kaneel. Fort - 15%.

D'Oro (Doro) - Dit soort martini is speciaal ontwikkeld voor inwoners van Zwitserland, Denemarken en Duitsland, die houden van de smaak van witte wijn met een fruitige toets. Het verscheen voor het eerst in 1998. In D'Oro is de citroensmaak verweven met tonen van nootmuskaat, vanille, honing en koriander. Bevat 9% alcohol.

Fiero (Fiero) - is gemaakt voor de inwoners van de Benelux-landen. Het heeft een rijk aroma, gedomineerd door de geur van rode sinaasappelen. Fierro werd voor het eerst uitgebracht in 1998. Sindsdien wist dit type martini een aanzienlijk deel van de Europese vermoutmarkt te veroveren. Fort - 15 graden.

Extra droog - Een strokleurige martini met een helder aroma van toffee, framboos en citroen. Geproduceerd sinds 1900. Het heeft een laag suikergehalte (2,8% in plaats van 16%) en een hoog alcoholpercentage (18% in plaats van 16%). Extra Dry wordt gebruikt als basis voor vele cocktails, het wordt ook gekoeld gedronken in zijn puurste vorm.

Bitter (bitter) - de basis voor de bereiding van dit type martini is pure alcohol, geen wijn. De drank heeft een dikke robijnrode kleur en een vleugje bitterheid. De samenstelling omvat meer dan 30 verschillende kruiden, vruchten en bloemen. Het exacte recept en de juiste dosering worden strikt vertrouwelijk behandeld. Bittere drank in pure vorm met ijs of verdund met tonic en sap. Zijn fort is 25 graden.

Rose (Rose) - een roze halfdroge mousserende wijn met een lichte smaak. Het unieke van smaak wordt bereikt door het combineren van rode en witte druivensoorten, die alleen in de provincies Veneto en Piemonte worden geteeld. De verkoop van Martini Rosa begon in 2009. De drank bevat 16 procent alcohol.

Spirito (Spirito) - sterke (33 graden) bitterzoete kruidenlikeur. Specifiek ontwikkeld voor mannen. Verscheen in 2013. Het eerste verkoopland was Rusland. Volgens het concept van martini zal Spiritual niet verkopen aan vrouwen. Maar in Europa is dit onwaarschijnlijk, omdat de geldende wetgeving discriminatie van klanten verbiedt.

Asti (Asti) - mousserende wijn (champagne), geproduceerd in de Italiaanse provincie Piemonte met behulp van een unieke technologie van onvolledige gisting. Dit maakt de drank sappig en zoet. Martini Asti drankje gekoeld tot 6-8 ° C van champagneglazen. Het alcoholpercentage is 7%.

Prosecco (Prosecco) - droge mousserende wijn van dezelfde druivensoort. Geproduceerd door Martini in het noordoosten van Italië (regio Veneto). Verschilt in moeilijke smaak met heldere tonen van een perzik en groene appel. Geserveerd gekoeld tot 6-8 ° C. Fort - 11,5%.

Brut (Brut) - hoogwaardige droge mousserende wijn MartiniRossi, meer dan 80 jaar geleden gemaakt. Het wordt hoofdzakelijk geproduceerd uit druiven van Pinot en Prosecco. Gemaakt als een alternatief voor champagne. Martini Brut heeft een milde smaak met hints van groene appel en een lange afdronk. Fort - 11,5%.

Typen en classificatie van Martini

Martini is een soort vermout, geproduceerd gedurende anderhalve eeuw door het beroemde wijnbouwbedrijf Martini uit Turijn. Rossi. Tegenwoordig wordt het actief gebruikt, zowel in pure vorm en als onderdeel van mixen en cocktails.

Het wordt voornamelijk gebruikt als aperitief, maar kan ook tijdens de maaltijden worden geserveerd. Op de lange termijn heeft de geschiedenis van de drank steeds meer nieuwe modificaties ervan gekregen, wat uiteindelijk heeft geleid tot de creatie van een eigenaardige typologisering van de Martini-soort. Het was gebaseerd op zowel de kenmerkende kenmerken van de samenstelling als op het suiker- en alcoholgehalte dat inherent is aan het ene of het andere product van het Italiaanse bedrijf. Hieronder staan ​​allerlei martini's voor de retailmarkt.

Soorten martini

Rossi (Rossi) - Patriarch van de Martini-familie (geproduceerd sinds 1863). Drink rijkelijk barnsteenkleurig met een sterkte van 16 graden. Aangezien een verplicht additief karamel bevat.

Extra droog (Extra droog) - drink 1900 jaar na de geboorte. Soms de "Green Martini" genoemd, wat maar voor een deel te wijten is aan de kleur van de fles. Wanneer de sterkte van 18 graden een extreem laag suikerpercentage bevat. Het wordt gekenmerkt door een rieten kleur, evenals een uitgesproken aroma van toffee, framboos en citroen.

Bianco (Bianco) verscheen in 1910. Het heeft een lichte strokleur. Hoewel hij niet minder sterk is dan de patriarch, is hij minder bitter en zachter. In het bijzonder wordt dit effect bereikt door toevoeging van vanille en andere kruiden.

Rosato (Rosato) uitgebracht in 1980. Lichtroze drank met een sterkte van 15 graden. Gemaakt door witte en rode wijnen te combineren. Bovendien is het kenmerkende kenmerk de toevoeging van kaneel en kruidnagel.

Doro (D'Oro) verscheen in 1998 op de markt. Dit is een drankje met een sterkte van 9 graden, gemaakt op basis van witte wijn. Gezien de oriëntatie van de inwoners van Duitsland, Denemarken en Zwitserland, zijn er in de smaak en het aroma van dit type martini uitgesproken tinten van honing, citrus, nootmuskaat, vanille en koriander.

Dolce Gold Gabbana is een elite 18-graden drank die in 2010 verscheen. Samen met de Siciliaanse citrusschil bevat het onverwachte ingrediënten als Calabrische saffraan, Spaanse bergamot, Indonesische cubebpeper, Indiase gember en Ethiopische mirre.

Martini Asti (Martini Asti) - witte halfzoete champagne Martini Asti is gemaakt van witte muscat druiven die groeien in de provincies Piemonte en Veneto. Asti Martini heeft een zoete smaak, met een fruitig boeket van appels, perziken, sinaasappel en honing. Serveer Martini Asti wordt aanbevolen bij een temperatuur van 7-9 ° C.

Martini Brut - Martini Brut droge mousserende wijn is gemaakt door Martini wijnmakers Rossi meer dan 80 jaar geleden. Gebruik voor de productie van Martini Brut hoogwaardige druiven van verschillende klassieke variëteiten, waarvan de nobele Italiaanse Prosecco en Pinot de overhand hebben. Zachte fluweelachtige smaak. Het heeft een aangename, aanhoudende afwerking.

Martini Gran Lusso Martini Gran - uitgebracht voor de 150e verjaardag van het merk Martini. Het recept voor "Lusso" werd gecompileerd door Luigi Rossi in 1871. Zijn volgelingen - wijnmakers Giuseppe Musso en Ivano Tanutti - heroverden het oude recept en gaven het, met behoud van het unieke karakter van het drankje, een bijzonder modern "geluid". Dat is hoe de Gran Lusso verscheen. De basis van de drank is Vermouth van Moscato Canello-druiven, gekruid in houten vaten, rode wijn van Barbera-druiven en een extract gemaakt volgens een oud recept, dat 8 jaar lang in kleine flesjes werd gerijpt. De drank werd in beperkte hoeveelheden geproduceerd - 150.000 flessen. De smaak van de drank is harmonieus, onnavolgbaar bitterzoet, fluweelachtig, rijk, met tonen van aromatische kruiden, lavendel en rozen.

Martini Prosecco (Martini Prosecco) - Martini Prosecco droge mousserende wijn wordt geproduceerd van de gelijknamige druivensoort die wordt geteeld in de regio Veneto in het noordoosten van Italië. De smaak van de wijn is fris, droog, met fruitige tonen van grapefruit, groene appel, perzik, kruidige afdronk.

Martini Rose is een relatief nieuw product in de lijn van Bacardi Martini mousserende wijnen, werd gemaakt in samenwerking met Wereldkampioen onder sommeliers Enrique Bernardo. De druiven voor Martini Rose, met de hand geoogst, worden geteeld in de Italiaanse provincies Piemonte en Veneto. De unieke, lichte, lichtzure aromatische smaak van de wijn wordt bereikt door een combinatie van witte en rode druiven met tonen van citrus, perzik en vlierbessen.

Martini Royale Bianco (Martini Royale Bianco) is een harmonieuze mix van klassieke Martini Bianco, geurige kruiden, specerijen en vanille. Martini Royale Rosato is klaar om te eten. Giet het in een glas, voeg ijs, een plakje tropische limoen en een takje munt toe. Vermout heeft een voortreffelijke smaak met tonen van vanille, geurige kruiden en bloemkruiden.

Martini Royale Rosato Martini Royale - hartige, spectaculaire drank wordt gegoten met diepe tonen van kruidnagel, kaneel en nootmuskaat in combinatie met lichtere fruitsmaken van framboos en citroen. Als resultaat van een dergelijke originele selectie van componenten bleek een sprankelende cocktail met een licht bitterzoete smaak. Deze mix van rood fruit kun je het beste in een glas schenken waar het ijs al is geplaatst en giet een beetje sinaasappelsap.

Martini-classificatie

Alle Martini-drankjes kunnen worden ingedeeld op basis van de volgende parameters:

  1. Prijs - varieert van segmentatie van de drank. Een groep vermout Rossi, Extra Dry, Bianco, Rosato heeft dus een prijs tot $ 8 per fles.
  2. Smaak - van zoet tot scherp.
  3. Kleur - rood, transparant, amber, roze, beige. Exclusieve en beperkte versies van Martini kunnen van elke kleur zijn.
  4. Type alcohol - vermout en mousserende wijn.
  5. Fort - van 9 tot 18 graden.

Gezien de krachtige creatieve activiteit die de wijnbouwers in Turijn de afgelopen decennia hebben laten zien, kunnen we een verdere toename van het aantal Martini-soorten verwachten. Vergeet bovendien niet dat, naast deze vermout, het bedrijf Martini Rossi produceert ook andere alcoholische dranken: mousserende wijnen, 25-gradenbitters en sterke spirito met kruiden Spirito, ontworpen voor de Oost-Europese markt.

Martini

Alcoholische dranken - Martini

Martini - Alcoholische dranken

Martini is een merk vermout geproduceerd in Italië. De uitvinding van de drank is van Alessandro Martini, en co-sponsor is Luigi Rossi. Volgens een van de versies legde Hippocrates zijn hand op de creatie van de legendarische vermouth, toen hij voor het eerst aandrong op wijn op de wilde steranijs en artemisia exclusief voor medicinale doeleinden. Het merk Martini is eigendom van de Bacardi-Martini-organisatie uit Bermuda.

Afhankelijk van het suikergehalte, samenstelling van kruiden en kracht, worden de volgende martini's onderscheiden: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra droog, Bitter, Roos, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.

Vermout wordt gemaakt van wijn, waarvan de vesting 11 - 13% bereikt, met het uiteindelijke ethylgehalte hoger. Het vergroten van de kracht draagt ​​bij aan het balanceren van de smaak van de drank, waardoor deze harmonischer en beter wordt. De fabrikant verhoogt opzettelijk de volumefractie van graanalcohol, omdat de aromatische ingrediënten waaruit de martini bestaat goed oplossen en een boeket aroma uitsluitend in sterke alcohol onthullen.

Het hoogste ethylgehalte (25%) in plantaardige bittere tinctuur van MartiniRossi, iets minder alcohol (18%) in Extra Dry. Populaire martini's zijn Rosso, Rose, Bianco, hun kracht bereikt 16 graden. Als het label andere waarden toont (boven of onder de vastgestelde normen) - hebt u een nep (vermout van een andere fabrikant).

Martini-classificatie

Klassieke vermouth wordt gemaakt op basis van witte wijnen met een alcoholgehalte van 11-13%, met een neutrale smaak en aroma.

Tegenwoordig worden rode, roze druivensoorten steeds vaker gebruikt voor de productie van martini. Plantaardige materialen (extracten of tincturen), pure alcohol, suiker worden aan de wijnbasis toegevoegd. Na het mengen van de ingrediënten wordt de drank koud verwerkt, gefilterd, "rustend" gedurende de hele week, waardoor de temperatuur geleidelijk "gelijk wordt". Vergeet niet, veroudering is niet altijd een garantie voor kwaliteit. Om verlies van smaakevenwicht te voorkomen, wordt het niet aanbevolen om martini te drinken die ouder is dan tien jaar. Zo sterft jeneverbes, met een scherpe naaldnotitie, na enkele tientallen jaren in de fles weg, waardoor de smaak van de drank gedeeltelijk verloren gaat.

  1. Rosso (Rosso). Dit is de eerste vermouth (geproduceerd sinds 1863) distilleerderij "Martini". Een onderscheidend kenmerk - een rijk aroma en een bittere smaak met kruidige tonen. De drank heeft een donkere amberkleur, die verplicht is om karamel toe te voegen aan alcohol. Rosso wordt gebruikt als een onderdeel van cocktails en in zijn pure vorm. Gastronomische combinaties: sinaasappelsap, ijs, citroen.
  2. Bianco (Bianco). De kleur van vermout is licht stro, het aroma is pittig met een vleugje vanille. Bianco heeft een mildere, evenwichtige smaak dan Rosso, wordt beschouwd als een exclusief vrouwelijk drankje. Martinigrink in zijn pure vorm of verdund met frisdrank, limonade, tonicum.
  3. Rosato (Rosato). Voor het eerst werd deze versie van vermouth in 1980 te koop aangeboden. In de productie van Rosato op hetzelfde moment met behulp van witte, rode wijn. Fort van Martini - 15%. De kleur van de drank is roze, het bouquet van aroma's is persistent, de smaak is kruidig ​​met tonen van kaneel, kruidnagel. Het smaakt minder dan Rosso.
  4. D'Oro (Doro). Speciaal ontworpen voor mensen die houden van witte wijn met een fruitige toets. Doro geniet de grootste populariteit onder de inwoners van Duitsland, Denemarken, Zwitserland. De productie van dit type martini begint in 1998. Het alcoholgehalte daarin bereikt 9%. De drank heeft een uitgesproken citrusaroma, met subtiele tinten van honing, koriander, nootmuskaat en vanille.
  5. Fiero (Fierro). Uitgebracht in 1998. Een onderscheidend kenmerk van de drank - een rijk aroma met een overheersende geur van rode sinaasappelen. Speciaal gemaakt voor de bevolking van de Benelux-landen. Fort - 15 graden.
  6. Extra droog. Het heeft een hoog alcoholpercentage (18%) en een laag suikergehalte (2,8% in plaats van de gebruikelijke 16%). Extra droog heeft een helder zoetzuur aroma, waarin tonen van citroen, framboos, toffee worden gevoeld. Vermouth heeft een rieten kleur, wordt gebruikt in de basis van alcoholische cocktails. In zuivere vorm drinken ze gekoeld.
  7. Bitter (Bitter). De martini omvat 30 soorten bloemen, fruit, kruiden. De basis voor het maken van vermout is pure alcohol. Interessant is dat in het productieproces van de drank wijn niet wordt gebruikt. Fort - 25 graden. Bitter verdund met vers sap, tonic of drankje in zijn pure vorm met toevoeging van stukken ijs.
  8. Rose (Rosa). Het is een roze halfdroge mousserende wijn, te koop sinds 2009. Voor de productie van Rose gebruik witte en rode druiven geteeld in de provincies van Veneto, Piemonte. Het alcoholpercentage is 16%. Drink drankje met ananas, pompelmoessap of onverdund met citroen, olijf, aardbei.
  9. Spirito (Spirito). Dit is een sterke mannelijke drank, kruidenlikeur. Spirito heeft een bitterzoete smaak en is in 2013 in de verkoop gegaan. Drink in pure vorm.
  10. Asti (Asti). Champagne van het bedrijf "Martini", geproduceerd in Italië op basis van de technologie van onvolledige gisting. Het alcoholpercentage is 7%. Mousserende wijndrank gekoeld tot 7 graden. Het is harmonieus gecombineerd met fruit.
  11. Prosecco (Prosecco). Geproduceerd in de regio Veneto (Noordoost-Italië) van dezelfde druivensoort. Dit is een droge mousserende wijn met een vleugje groene appel en perzik. Zijn fort bereikt 11,5%. Geserveerd gekoeld.
  12. Brut (Brut). De drank is een droge mousserende wijn van het bedrijf "MartiniRossi". Brut is al meer dan 80 jaar populair bij consumenten. Voor de productie van wijn met behulp van de volgende druiven: Pinot en Prosecco. Fort - 11,5%. Martini Brut heeft een zachte, fruitige smaak, die getraceerd kan worden met groene appel. De drank is gemaakt als een alternatief voor champagne.

Hoe martini verdunnen?

Het grote voordeel van het drankje is dat het niet alleen in pure vorm mag drinken, maar ook als onderdeel van cocktails (alcoholisch, niet-alcoholisch).

Overweeg hoe u vermouth op de juiste manier verdunt, om de delicate smaak niet te bederven.

Martini-compatibele drankjes:

  1. Mineraalwater. Voor het toevoegen wordt het gekoeld. De optimale verhouding van water tot martini is 1: 3. Mineraalwater kan in alle soorten vermout worden geïntroduceerd, terwijl het aroma en de smaak van de drank nauwelijks zullen veranderen. Water zal de sterkte van alcoholische drank verminderen en overmatige zoetheid elimineren.
  2. Jin en sprite. In het eerste geval zal de drank de kracht van de martini vergroten, verrijken met hints van plantaardige specerijen (orris, amandel, jeneverbessen, koriander). In de tweede zal het de harmonieuze smaak van vermout aanvullen met hints van limoen en citroen, het alcoholgehalte verminderen. In beide gevallen moet je bij het mixen van drank de volgende verhoudingen in acht nemen: 1 deel gin (sprite) en 2 delen martini. Voor de bereiding van een koelcocktail, is het aan te bevelen om een ​​schijfje citroen, een handvol ijs, toe te voegen.
  3. Juice. Liever zure verse sap (granaatappel, kers, citrus). De verhoudingen zijn afhankelijk van individuele voorkeuren. Rode martini-variëteiten (Rosato, Rosa, Rosso) worden aanbevolen om te combineren met kersen, granaatappelsap en stro Bianco - met citroen, ananas of sinaasappel. De klassieke versie van de verdunning van alcohol met een fruitdrank is 1: 1. Tegelijkertijd kunt u mixen maken van sappen, die de smaak van martini diversifiëren.

Het verdient de voorkeur om vers geperste sappen te gebruiken, als dit niet mogelijk is, zullen vers van de winkel met een minimum aan suiker voldoende zijn. Maak de martini af tot 12 graden Celsius voordat je de fruit-alcoholische cocktail klaarmaakt. Voeg geen ijsblokjes toe aan vermout, omdat deze de smaak van het drankje beïnvloeden.

Onlangs is het in de mode om martini te verdunnen met zoete sappen en nectars (perzik, mango). De output is een honingzoete cocktail, die bij lange na niet wordt genoten door alle mensen.

In de klassieke versie wordt vermout verdund met zure sappen.

  1. Wodka. Deze legendarische combinatie werd wereldwijd populair dankzij 007-agent James Bond, die alcoholische dranken mengde in een enkele sterke cocktail. Voor het eerst verscheen "Vodkatini" in de late jaren 50 van de 20e eeuw in Amerika. De naam van de auteur van het recept is onbekend. Voor de juiste bereiding van de cocktail wordt de martini gemengd met wodka in een verhouding van respectievelijk 1: 4,5. Om de drank af te koelen en de sterkte minimaal te verminderen, worden er 7 ijsblokjes aan toegevoegd. "Vodkatini" voor het serveren versierd met citroenschil en olijfolie op een tandenstoker of groene olijven.
  2. Zwarte thee Theebladeren geven de karakteristieke scherpte van een martini, waardoor de volheid van smaak wordt onthuld. De verhouding van vermout en koude sterke thee is 2: 1. Ter verbetering van de smaak wordt 5 milliliter citroensap aan de drank toegevoegd. Cocktail wordt gekoeld geserveerd.

Hoe martini drinken?

  1. Mood. Voor een optimaal genot van vermouth-smaak, jezelf beschermen tegen kwade gedachten, positief denken. Zonder een positieve houding zal deze drank niet het gewenste genot brengen, dat is zijn specificiteit. Martini is ideaal voor jeugdfeesten, romantische dates, vriendelijke ontmoetingen.
  2. Wijnglazen. Vermout drinken van dunwandige glazen vaten op een lange steel, met een kegelvorm. In een snuifje, in plaats van een bril, wordt martini gegoten in vierhoekige lage glazen. Het is in geen geval toegestaan ​​om een ​​drankje te drinken van glazen en bekers die bedoeld zijn voor sterke alcohol, aangezien dit een zet is.
  3. Temperatuur. Voor volledige onthulling van aroma en smakelijke smaak, wordt martini gekoeld geserveerd tot 10 - 15 graden.
  4. Temp. Vermout drinkt langzaam, in kleine slokjes, genietend van de drank. Het is toegestaan ​​om martini te gebruiken met behulp van een rietje (deze methode om een ​​sterke drank te "proeven" is gebruikelijk bij vrouwen).

De belangrijkste voorwaarde - niet haasten, geniet van elke slok, een lange afdronk.

  1. Snack. De keuze voor een bepaald gerecht is afhankelijk van het type en de sterkte van de drank. Vanwege het lage alcoholpercentage is snack martini optioneel. Vermouth past goed bij vers fruit (kersen, aardbeien, kiwi, ananas, citroen), bessen, olijven, uien. In Europa worden noten en zoute crackers als snacks geserveerd. Fijnproevers geven de voorkeur aan harde, milde soorten kaas.

Allereerst is het vermeldenswaard dat martini een aperitief is, geserveerd voor de maaltijd om de dorst te lessen en de eetlust op te wekken. Om de smaak te verzachten en de vermout verdund met niet-alcoholische dranken (frisdrank, sap, limonade, mineraalwater, thee), ijs te laten zakken.

Martini Cocktail Recepten

Overweeg de populaire alcoholische dranken op basis van vermout, die thuis zelfstandig kunnen worden bereid.

"Manhattan"

  • angostura - 2 milliliter;
  • ijs - 150 gram;
  • rode vermouth - 30 milliliter;
  • whisky (bourbon) - 60 milliliter.

Recept: Meng alle ingrediënten in een shaker, giet het in een glas door een zeef (om het resterende ijs te verwijderen), versier met een kers. Manhattan wordt geserveerd met een rietje.

"Negroni"

  • gin - 30 milliliter;
  • Rosso martini - 30 milliliter;
  • ijs - 150 gram;
  • Bittere Campari - 15 milliliter.

Kooktechniek: vul het glas met ijs. Giet alle ingrediënten in, mix met een lepel (langzaam), garneer met een oranje plakje.

Aardbei Champatini

  • halfzoete champagne - 150 milliliter;
  • aardbeiensiroop - 30 milliliter;
  • ijs - 100 gram;
  • Rosso martini - 100 milliliter.

Bereiding: afwisselend giet vermouth, mousserende wijn, siroop in een glas met ijs. Dranken kunnen niet met elkaar worden gemengd. Garneer met een citroenwig.

conclusie

Martini is een alcoholische drank, die wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van alsem in het boeket en zoetheid en bitterheid in de mond. Harsachtige tinten wijn voegen St. Janskruid, jeneverbes, rozemarijn, immortelle toe. Citrusvruchten - citroengras, citroenmelisse, catnip. De noot van de nootmuskaat geeft de vruchten van koriander, de kleur van vlierbessen.

Om de smaken in een enkele samenstelling in een drankje te combineren, voegt u infusies toe van irisboom, anjer en kamille. De combinatie van vanille, kardemom, calamusextract fixeert de smaak.

Het alcoholgehalte in de martini varieert van 11,5% tot 25%, de sterkte van de drank wordt kunstmatig verhoogd om een ​​uitgebalanceerde smaak te creëren.

Klassieke vermout wordt steevast gekoeld in een glas op een hoge V-vormige stengel geserveerd en versierd met een schijfje citroen of olijf. De mogelijkheid om een ​​drankje te presenteren met bevroren fruit, ijsblokjes is mogelijk.

Populaire soorten vermouth: "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko".

Martini

beschrijving

Martini is een alcoholische tonicdrank van gemiddelde sterkte (16-18%) van de vermoutklasse, doordrenkt met kruiden.

Martini - controversieel. Veel mensen denken ten onrechte dat dit een onafhankelijke alcoholische drank is. Martini is zelfs de merknaam. Het product zelf is niets anders dan vermout.

Interessant! De belangrijkste concurrenten van Martini zijn de vermouths van het merk Cinzano.

structuur

Tegenwoordig zijn er, als onderdeel van verschillende martini-merken, meer dan 35 pittige kruiden: duizendblad, sint-janskruid, munt, kamille, alsem, koriander, immortelle, kruidnagel, gember, kaneel en anderen.
Naast bladeren en stengels, worden bloeiwijzen rijk aan essentiële oliën, wortels en zaden van planten meegenomen bij de productie van martini.

Historische informatie

De drank werd geboren in het verre verleden en wordt geassocieerd met de oude naam - Hippocrates. De beroemde genezer voorgeschreven aan patiënten die lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel, ouder Kretenzische wijn. De tinctuur van de bloemen van de badian en artemisia (gewone alsem) waren de bestanddelen.

Als merk werd Martini in 1863 geproduceerd door de fabriek Martini Rossi in de Italiaanse stad Turijn. De getalenteerde kruidkundige van het bedrijf Luigi Pocci heeft volledig unieke soorten en smaken van martini gecreëerd. Verschillende combinaties van wijnen, kruiden en specerijen, waardoor de drank over de hele wereld populair werd.

Onder de naam martini, worden twee soorten drankjes bedoeld: een rode en witte martini - Italiaanse vermouth en een cocktail gemaakt op basis.

Afhankelijk van hoeveel suiker in de martini de hoeveelheid componenten en sterkte bevat, zijn er 12 grote merken van deze alcohol:

Red Martini Rosso. De oudste vertegenwoordiger van het merk, hij is ongeveer 150 jaar oud - alle soorten martini verschenen veel later. Jaar van uitgave - 1863. Uitgesproken kruidenaroma, bittere smaak, weinig suiker. De traditionele toevoeging van karamel geeft deze look een rijke donkere amberkleur.

Witte martini Bianco. Oorspronkelijk geproduceerd als "Vanilla Vermouth". Jaar 1910. Zeer populair in Rusland bij vrouwen. De meest geurige en pittige martini van allemaal. Vanille voelt goed. Licht en zoet, een beetje taart bijna verstoken van bitterheid, roggekleurd drinken.

Roze Martini Cocktail Rosato. Jaar van uitgave 1980. Alleen in de drank van dit type is er een rozenwijn - daarom wordt het vaak een cocktail genoemd... Het aroma van specerijen heeft voornamelijk uitgesproken tonen van kruidnagel en kaneel. De vermout is minder bitter dan de Rosso-martini.

Martini Extra droog. Het was in ontwikkeling sinds 1890, het kwam pas vanaf 1900 op de markt. In de vermout van deze soort worden frambozen, citroen sterker gevoeld, de iris is zwakker. Meer robuuste, droge smaak. Suikergehalte, laag. Fort - 18%. Het is een populaire uitvalsbasis voor cocktails.

Interessant! Extra Dry kreeg 40 onderscheidingen, waaronder van de vorsten van Frankrijk en België. Op het etiket is het familiewapen van de heerser van Piemonte geschilderd, een grote fan van deze drank.

Martini D'oro (gouden). Richt zich op de mensen van België, Nederland, Luxemburg. Jaar van uitgave 1998. Citrusvruchten worden aan de drank toegevoegd om een ​​gevoel van licht en warmte te veroorzaken, waarvan er zo weinig zijn in de landen van Noord-Europa. Het bouquet van smaak bevat honing, citroen, vanille, fruittinten. Het fort is slechts 9%.

Martini Fiero. Rijk fruit en citrus smaak, met aroma van vanille en honing. De drank is in 1998 gemaakt voor inwoners van de Benelux. In Rusland is weinig bekend.

Tip! Snack Fiero mango, aardbeien, of meng met ananassap.

Ruby Bitter. De basis van deze martini is alcohol. Meer geldt voor bittere tincturen, met een sterkte van 25%. Het wordt gekenmerkt door een dikke robijnrode kleur. De smaak is scherp, met een aangename bitterheid. Bestaat uit ongeveer 30 kruiden, fruit en bloemen.

Rose - een nieuw soort wijn, verscheen in het voorjaar van 2009. Het behoort tot semi-droge mousserende roséwijnen. Het heeft een combinatie van witte en rode druiven.

Asti - mousserende wijn uit de provincie Piemonte. De unieke technologie van de productie werd gecreëerd in de zeventiende eeuw. Giovanni Batista Croce. Bereid uit druivenrassen witte nootmuskaat, zonder de introductie van suiker en andere additieven. Bezorgd aan het hof van Europese heersers. Het heeft een complexe meercomponenten smaak.

Brut - droge mousserende wijn van hoge kwaliteit (alternatief voor champagne). Bereid uit druivenrassen Prosecco en Pinot.

Prosecco - droge mousserende wijn. Geproduceerd in de regio Veneto (Italië). Prosecco harmonieert perfect met kaas, vis en zeevruchten, gekruide vleesgerechten.

Spirito - mannelijke vermouth, heeft een hoge sterkte (33%). Om het stereotype te doorbreken dat martini een exclusief vrouwelijk drankje is, creëert het bedrijf in 2013 martini voor mannen. De bijzonderheid is dat vrouwen het niet verkopen.

Ongelooflijk! Voor het eerst begonnen ze deze vermouth in Rusland te verkopen op 13 april 2013, in andere landen - twee jaar later.

Dit type martini met het meest complexe recept van alle eerder uitgebrachte vermouths. Het bestaat uit traditionele alsem, sinaasappelschil, verschillende soorten peper, aloë, etc.

Voordat martini spirito wordt gedronken, wordt deze heel goed gekoeld en worden er meerdere ijsblokjes aan het glas toegevoegd.

Cocktail "Martini" - een sterke cocktail. Bereid op basis van Extra Dry Martini en gin. Verplicht onderdeel - een olijf en een stuk citroenschil.

Interessant! De prijs van de duurste exclusieve cocktail op basis van Martini is $ 10.000. Naast de vermout zelf bevat deze een diamant zonder rand. Deze drank kan worden genoten in de Algonquin-bar in New York.

Vandaag hebben ze opgehouden zich te houden aan de klassieke formule van martini-cocktails. Er waren ingrediënten die niet eerder werden gebruikt: chocolade, kokosnootchips, sap, room. In plaats van Gin Martini's worden gemengd met tequila en wodka. De namen van de cocktails komen overeen met de toegevoegde ingrediënten: "Groene appel", "Chocolade Martini", enz.

De voordelen en nadelen van martini

Waarschuwing! Om een ​​therapeutisch effect te bereiken, kun je een martini gebruiken van niet meer dan 50 ml per dag.

Alsem extract, vervat in martini, draagt ​​bij tot de ontwikkeling van gal, zuivering en normalisatie van de enzymsamenstelling. De drank is nuttig bij ziekten van de galwegen, maag en darmen.

  • Martini wordt gebruikt voor de preventie en behandeling van verkoudheid.
  • Motherwort Tinctuur op Martini redt hypertensie en angina pectoris.
  • Tinctuur ninas martini perfect versterkt het lichaam.

Martini - verwijst naar de drankjes van gemiddelde sterkte. Mensen zouden het voorzichtig moeten drinken:

  • met zieke lever, nieren, organen van het spijsverteringskanaal;
  • kinderen onder de 18;
  • zwangere en zogende vrouwen;
  • chauffeurs.

Een verscheidenheid aan kruiden kan allergische reacties veroorzaken:

  • zwelling van het strottenhoofd;
  • het sluiten van de luchtwegen;
  • huiduitslag.

Wat en hoe te drinken

Martini wordt beschouwd als een aperitief. Het wordt voornamelijk gebruikt om de eetlust op te wekken voor het eten en om je dorst te lessen. Deze drank is niet voor feesten, met de actieve opname van voedsel, maar voor feesten, waar mensen meestal communiceren.

Voordat een roze martini wordt gedronken, wordt deze gekoeld tot + 10 ° C... + 15 ° C, geserveerd in glazen op hoge poten, aan de bovenkant sterk uitgezet. Deze brillen worden met name "martinki" of "martishki" genoemd. Als u geen tijd heeft om de drank te koelen, serveer het dan met ijs of bevroren bessen, geef een schaduw aan de drank.

In hun eigen vorm drinken ze Martini rechtstreeks uit het glas, als het een cocktail is, drink het dan met een rietje. Alvorens een rode martini te drinken, is het gebruikelijk om het glas waarin de drank wordt geschonken af ​​te koelen.

De martini wordt opgeslokt in langzame slokjes, zich uitstrekkend, genietend van de rijkdom aan kruiden en specerijen waaruit het drankje bestaat. Je kunt een glas olijven of olijven, een schijfje sinaasappel of citroen, aardbeien, een stukje kiwi erin doen.

De traditionele methode van gebruik is vermouth verdund met water. Als je sap in martini toevoegt, kies dan vers geperst (niet verpakt) sinaasappel, grapefruit of citroen, je kunt kersen, ananas, granaatappel, afhankelijk van smaakvoorkeuren. Houd de verhoudingen - 2: 1 (martini / sap), of 1: 1: 1 (sap / martini / ijs).

Het is het beste om martini te drinken met snacks. Ze bijten alcohol met noten, zoute crackers, en harde harde kazen combineren er niet goed mee.

Tip! Doe een teentje ui in een glas en binnen een paar minuten krijg je een originele smaak die niet te vergelijken is met andere.

Calorie martini is afhankelijk van het type van deze drank. Op basis van het percentage alcohol en de hoeveelheid suiker variëren de cijfers aanzienlijk.

Soorten Martini (Martini) - beschrijving en gebruiksregels

Een verscheidenheid aan alcoholische dranken is tegenwoordig geweldig. Een van de meest beroemde en herkenbare martini wordt overwogen.

In feite is dit een soort vermout, dat wil zeggen een versterkte wijn met verschillende aromatische toevoegingen. In hun rol kunnen pittige kruiden, fruit en specerijen zijn. Het totale aantal ingrediënten in de samenstelling kan meer dan 40 stuks bedragen.

In 1863 presenteerde Alessandro Martini, in samenwerking met Luigi Rossi, de wereld met nieuwe alcohol, die zijn naam kreeg ter ere van de maker. Aanvankelijk werd de productie van Italiaanse vermout uitgevoerd in de gelijknamige Martini-distilleerderij.

  • De officiële registratie van het bedrijf voor de productie van martini vond plaats in 1879. Het merk heette MartiniRossi.
  • In 1992 werd het bedrijf echter opnieuw geregistreerd, nu waren alle rechten om martini's te produceren van Bacardi, het nu wereldberoemde merk. En zaaien de dag, zoals alcohol als martini wordt onmiddellijk geassocieerd met het merk Bacardi.

Help! Ondanks het feit dat martini als een vermout wordt beschouwd, kan niet elke vermout als een martini worden beschouwd. Deze elite-alcohol kan alleen als de vermout worden beschouwd, die in Italië is geproduceerd en een speciaal etiket op de fles heeft.

Planten die in andere landen martini's produceren, moeten werken aan de originele technologie.

Soorten vermouth en mousserende wijnen

Te koop vandaag zijn verschillende soorten van deze drank.

Rosso (Rosso)

Dit is de allereerste rode vermouth. De productie werd gelanceerd in 1863.

De karakteristieke verschillen van deze martini zijn:

  1. 16% sterkte
  2. donkere amberkleur,
  3. competente combinatie van wijn en pittige kruiden,
  4. zachte, karamelachtige nasmaak.

Rosato (Rosato)

Het werd voor het eerst geboren in de late jaren 80 van de vorige eeuw. Het is mooi roze en bevat 15 procent alcohol in de compositie.

In feite is dit een mix van witte en rode wijnen. De geur van deze martini is licht met een vleugje kaneel en kruidnagel.

Help! Wat is het verschil tussen Martini Rosso en Rosato? Deze versterkte wijnen verschillen in kleur en smaak. Het lijkt erop dat ze alleen een naam hebben.

Bianco (Bianco)

Misschien wel de meest populaire martini in de geschiedenis. Hij geniet van bijzondere populariteit bij de eerlijke seks.

Het heeft een mildere smaak dan de vorige drank.

  • De sterkte is 15-16 graden, de kleur is goudkleurig en transparant.
  • Het heeft een lichte smaak en aroma van vanille.
  • Het begon te koop in 1910.

D'Oro (Doro)

Het is een drankje gemaakt in 98 van de vorige eeuw voor een aantal van bepaalde landen. Het behoort tot de categorie van dranken met een laag alcoholgehalte, omdat het een sterkte van 9 graden heeft. De kleur is goudkleurig en het aroma is complex en gecombineerd.

Het combineert op harmonieuze wijze noten van koriander, citrusvruchten, honing en vanille. Zo'n boeket is de beste herinnering aan hete zomerdagen.

Fiero (Fiero)

Begonnen te worden in hetzelfde jaar als D'Oro. Deze martini wordt gekenmerkt door een vesting van 15 graden, een uitgesproken aroma van citrus, vooral sinaasappels. Het heeft een roze-bruine tint.

Het is speciaal gemaakt voor de bevolking van landen zoals België, Luxemburg en Nederland.

Extra droog

Dit is de meest complexe alcoholische drank in samenstelling van dit type. Zijn recept werd ontwikkeld en voortdurend aangepast voor tien jaar.

Onderscheidende kenmerken van deze martini zijn een hoog alcoholgehalte en een lage hoeveelheid suiker in de samenstelling.

  1. De kracht is 18 graden, en het is deze drank die het meest wordt gebruikt om cocktails te maken.
  2. Stro kleur, aroma, gecombineerd met hints van framboos, toffee en citroen.
  3. De productie werd uitgevoerd sinds 1900.

Bitter (Bitter)

Dit is een sterke martini, soms wordt het als een bittere tinctuur beschouwd, omdat het 25% alcohol bevat.

  • Het heeft een rijke rode kleur en een aroma van pittige kruiden.
  • Het wordt niet gemaakt op basis van een versterkte wijn, maar op basis van alcohol.

Rose (Rose)

Dit is een halfdroge, sprankelende martini met een kenmerkende roze tint. De kracht is 16 graden. Start van de productie gaat terug tot 2009.

Deze alcoholische drank is gemaakt van rode en witte druivensoorten die exclusief in sommige Franse provincies groeien.

Spirito (Geest)

Dit is de sterkste martini met een alcoholpercentage van 33 procent, de start van de productie werd gelanceerd in 2012.

Gemaakt van speciale appelalcohol, heeft een bruinachtige tint, het aroma is een unieke combinatie van appeltonen en Indiase kruiden.

Aanvankelijk hebben de makers deze alcohol gepositioneerd als een drankje voor echte mannen.

Asti (Asti)

Dit is geen echte martini, het is in feite een speciale sprankelende champagne, met een delicaat aroma en een zurige smaak. De kleur is volledig transparant en de sterkte is 15%.

Asti wordt gemaakt door de technologie van gedeeltelijke vergisting van druivenrassen die alleen in twee Franse provincies worden verbouwd.

Prosecco (Prosecco)

Het is ook een droge witte wijn met een gouden tint. De sterkte is ongeveer 12%.

Het heeft een delicaat aroma van peren en appels met een aangename toevoeging van vanille.

Brut (brut)

Dit is een droge mousserende wijn, die voor het eerst iets meer dan tachtig jaar geleden werd uitgebracht. Het heeft een delicaat aroma van groene appel en een zeer zachte en lange afdronk.

Help! Sommige soorten martini, in het bijzonder, Spirito op het grondgebied van de Russische Federatie begon slechts 5 jaar geleden te verkopen.

Met zo'n breed scala aan variëteiten van deze alcoholische drank kunt u de perfecte vermout of hoogwaardige champagne naar uw smaak kiezen.

Het onderscheiden van een echt drankje uit een nep is eenvoudig - zie een foto van een echte fles martini minstens één keer.

Hoe verschillende soorten drinken?

Bij het gebruik van martini, evenals elke andere elite alcoholische drank, is het noodzakelijk om een ​​bepaalde cultuur van drinken te observeren.

Algemene regels voor drinken:

  • wanneer het in zijn puurste vorm wordt gebruikt, wordt martini rechtstreeks uit het glas gedronken;
  • als het de basis is voor de bereiding van een cocktail, dan moet je het met een rietje drinken;
  • martini's dienen als appertiv of na een feest, maar op elke manier tijdens een overvloedige maaltijd;
  • voor het serveren is het noodzakelijk om een ​​speciale bril te gebruiken op een dunne en hoge steel, waarvan de kom sterk naar boven is uitgezet;
  • martini's moeten voor gebruik altijd enigszins worden gekoeld;
  • Je kunt een paar olijven of olijven direct aan het glas toevoegen, plakjes citroenen en sinaasappels zijn ook goed;
  • alcohol drinken moet worden overgeheveld met een paar tussenpauzes, het is wenselijk om het iets in de mond te houden;
  • Je kunt Martini's drinken in pure vorm of eerder verdund met water, sappen of honing. De verhoudingen van sappen, water en alcohol zijn 1: 2, als ijs wordt gebruikt, worden alle ingrediënten in gelijke hoeveelheden genomen.

Dit zijn algemene aanbevelingen voor het eten van martini's, maar voor elk type drankje zijn er enkele aanbevelingen.

Regels voor het gebruik van verschillende soorten martini:

  1. Bianko-drank in zuivere vorm of vooraf verdund met soda of eenvoudig koolzuurhoudend water.
  2. Alle mousserende wijnen worden netjes gedronken, zonder toevoeging van extra ingrediënten.
  3. Sterke variëteiten van deze alcohol met een alcoholgehalte van 33 tot 25% worden voor gebruik verdund met appelsap, soda of tonic. Hoewel het gebruik ervan in kleine hoeveelheden is toegestaan ​​in zijn pure vorm.
  4. Varianten met een laag alcoholgehalte van deze drank kunnen met elkaar worden gemengd. Er kunnen geen exacte verhoudingen zijn, alles wordt bepaald door de individuele smaak van elke proever.

Waarschuwing! Om martini te verdunnen, kun je de volgende fruitsoorten gebruiken: grapefruit, ananas, appel, cranberry, sinaasappel en kers.

Tegelijkertijd is het beter om versgeperste producten te kiezen, maar het is beter om verpakte sapbevattende dranken te weigeren.

Ze veranderen de smaak van martini is niet voor de betere.

Beschrijving van de beste snacks

Aanvankelijk was de martini bedoeld om te dienen voor de hoofd dichte maaltijd of onmiddellijk erna. Daarom is er geen klassieke versie van snacks voor deze alcohol. Aanvankelijk was het maximum dat was toegestaan ​​olijven van de bodem van het glas of plakjes citrusvruchten uit de rand van het glas.

Tegenwoordig is de situatie aanzienlijk veranderd en kunnen alleen echte kenners van deze alcohol het consumeren zonder iets te bijten.

Als de martini als aperitief voor de hoofdmaaltijd wordt geserveerd, zijn de beste snackopties:

  • olijven of olijven;
  • licht gezouten durumkazen;
  • crackers;
  • gesneden uit citrusvruchten en appels of peren.

In het geval dat deze alcohol na de maaltijd wordt geserveerd, dan kunnen we deze aanbieden:

  • donkere of donkere chocolade van hoge kwaliteit;
  • fruitschaal;
  • noten van verschillende soorten.

Waarschuwing! Het is niet aan te raden als snack tussendoortjes te gebruiken. Ze verstoppen de echte smaak van de drank en bemoeilijken het werk van het maag-darmkanaal aanzienlijk.

Het serveren van martini als de belangrijkste alcohol direct tijdens de maaltijd wordt niet aanbevolen, maar als dit toch gebeurt, moet het voorgerecht als volgt worden geselecteerd:

Alle, zelfs de eenvoudigste producten, zoals aardappelen, vlees in welke vorm dan ook en groenten, zijn perfect voor Bitter.

Bianco en Extra Dry worden het best geserveerd met visgerechten en een verscheidenheid aan zeevruchten.

Voor Rose best serveer je warme kipgerechten.

De regel is vrij simpel: hoe sterker de martini, hoe meer voldoening de snack zou moeten zijn.

De veelzijdige optie bestaat uit verschillende groentesalades of groentezaden.

Help! Voor alle soorten van deze alcoholische drank zijn toast met wit brood met rode vis en kwark perfect als tussendoortje.

Martini is een van de meest populaire alcoholische dranken in bijna alle landen van de wereld. Gebruik het in zijn pure vorm met verschillende snacks of in de vorm van verschillende cocktails, je vindt altijd een nieuwe, voorheen onontgonnen en aangename smaak.

Bekijk de video over Martini Bianco en hoe je het eet:

Overzicht van vermouth-martini-variëteiten

Wil je jezelf omringen met een chique sfeer en genieten van ongeëvenaarde geurige drankjes die al het geluk hebben veroverd door een miljoenental consumenten over de hele wereld?

We raden u aan om aandacht te besteden aan vermouth Martini. Elk van de vertegenwoordigers van het beroemde merk zal je tijdens een lange proeverij veel heldere indrukken geven. Dit zijn drankjes met hun extravagante charme en delicate structuur, waardoor ze vele prijzen konden winnen bij internationale wedstrijden.

Martini: wat is dit drankje?

Wat is Martini, tot welke categorie wijnen behoort deze drank, is het vermout of niet? Door een Martini aan te schaffen, geeft u de voorkeur aan een alcoholische drank met referentie, doordrenkt met kruiden, waarvan de kracht niet groter is dan 18 omwentelingen.

Voor de vervaardiging maakt gebruik van een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder bloemen, rijk aan essentiële oliën, evenals zaden. De formulering van elk product is authentiek en al meer dan 150 jaar is het niet mogelijk om een ​​enkel bedrijf op de markt te herhalen.

Tegelijkertijd is Martini klaar om de consument een indrukwekkende lijst producten aan te bieden, waaronder vertegenwoordigers van het segment vermout en mousserende wijnen met uitstekende smaakeigenschappen.

Samenstelling Martini

Om zeker te zeggen waar Martini van gemaakt is, is best moeilijk, omdat de recepten in de striktste geheimhouding worden bewaard. Het is op betrouwbare wijze bekend dat elke vertegenwoordiger van de lijn de originele assemblage is, die noodzakelijkerwijs een groot aantal kruiden en geurstoffen bevat.

Bovendien is de samenstelling in sommige variaties van producten gebaseerd op meer dan 100 ingrediënten, terwijl deze in andere niet het merk van 30 verschillende componenten overschrijden.

De hoofdingrediënten die in vrijwel elk lid van het assortiment vermout van het bedrijf te vinden zijn, zijn munt, duizendblad, gember, sint-janskruid, kruidnagel, koriander, kamille, vanille, kaneel en alsem.

  • Kleur. Visuele uitvoering van dranken kan zowel stro als felrood zijn. Alles is rechtstreeks gebaseerd op het recept.
  • Smaak. De basis van het boeket in bijna elke vergadering is een heldere kruidige toon, die vaak is verrijkt met de nuances van specerijen, specerijen en citrus.
  • Smaak. De gastronomische basis van dranken wordt geschetst door elegante zachtheid en scherpte. In de afdronk bijna altijd de bitterheid en lichte zoetheid gehoord.

De voordelen en schade van Martini

Overmatige consumptie van vertegenwoordigers van het merk Martini kan een negatieve invloed hebben op de conditie van het lichaam, maar gedoseerde proeverij zal veel voordelen opleveren. Door de drank in doses van niet meer dan 50 ml per dag te consumeren, kunt u een groot aantal ziekten van de galkanalen, darmen en maag overwinnen.

Ook manifesteert deze alcohol zich perfect in verkoudheid, stenocardie en hypertensie. Wat contra-indicaties betreft, is het beter om de dranken van het bedrijf niet te gebruiken voor mensen die lijden aan lever-, nier- en maag-darmziekten.

Hoe een origineel product te kopen

Het moderne Alkorynok verontrust zijn consument helaas met een groot aantal namaakproducten. In dit geval ging de aandacht van valsemunters ook niet voorbij aan het merk Martini.

Vandaag de dag kun je in winkels een groot aantal vervalsingen van dit merk vinden. Hun consumptie kan je indrukken van kennis met deze of gene verzameling verpesten. Daarom, zodat de geselecteerde Vermouth Martini in de winkel niet nep blijkt te zijn, raden wij u aan de volgende nuances in overweging te nemen:

  • Het ontwerp van de container. Vrijwel alle vertegenwoordigers van het merk Martini worden op de markt gebracht in de originele gebogen verpakking, die merkstempels ophemelde. U ziet de eerste inscriptie "ITALIA" op de hangers van de fles en de tweede, met het jaar waarin het bedrijf werd opgericht, rechts onderaan. Omvat merkproducten van metaal. Technologen van het bedrijf zijn verantwoordelijk voor de procedure van de lekkage, waarbij de consument nooit lijm, glasschilfers, ongelijke naden, deuken en andere voorbeelden van fabrieksgebreken op de originele verpakking zal ontmoeten.
  • Plaats van aankoop. Om premium alcohol te krijgen moet je alleen in gespecialiseerde alcoholische winkels zijn, waar de klant optioneel kwaliteitscertificaten kan leveren. Zoek geen hoogwaardige Martini-producten in kraampjes of kleine supermarkten.
  • Consistentie. Zorg ervoor dat u, voordat u de studie van vermouth onderzoekt, zijn structuur onderzoekt. Het moet schoon zijn, zonder neoplasmata. Sediment, troebelheid en andere nieuwe items zijn tekenen van nep. Branded Martini heeft een zachte egale kleur en absolute transparantie.
  • Accijnszegel. Elke buitenlandse alcohol krijgt een accijnszegel wanneer de douane passeert. De afwezigheid van deze veiligheidsfunctie zou automatisch twijfels moeten oproepen over de authenticiteit van de drank.

Hoe te dienen

Om ervoor te zorgen dat de vermouth-proeverij je alleen maar heldere en positieve emoties bezorgt, raden we je aan om het te doen in overeenstemming met de algemeen aanvaarde klassieke canons van Martini.

Voorafgaand aan het bottelen moet elk drankenbedrijf goed worden gekoeld. De optimale flow-temperatuur wordt als 10-12 graden beschouwd. Onderkoelde assemblages verbergen de meeste van hun heldere smaken, en oververhitte assemblages verstoren de sterke chaotische aromatische aard. Mors van vermouth kan worden uitgevoerd in speciale glazen, glazen of whisky-snorharen.

De eerste optie is geschikt in het geval van het maken van populaire cocktails, de tweede is voor degenen die besluiten om de voortreffelijke smaak en aromatische combinatie van het originele product te ervaren, en de derde is voor diegenen die vermouth met sap of ijs willen verdunnen.

Welke producten worden gecombineerd

De meest extravagante en unieke indrukken van de proeverij van vermout Martini kun je alleen krijgen als je de juiste gastronomische begeleiding kiest. Rosa en Rosso zijn het best geserveerd met ham. Bianco en Extra Dry onthullen hun geweldige eigenschappen voor lichte groentesalades en vis.

Ambrato en Rubino zijn geweldig voor vleesgerechten. Broodjes met wit brood, gerookt zalmvlees, avocadomast, olijven en nog veel meer moeten worden toegeschreven aan de universele gastronomische begeleiding van de merkvertegenwoordigers.

Weet je dat? In het New Yorkse restaurant Algonquin krijgen de gasten een cocktail in Martini voor $ 10.000. Het belangrijkste kenmerk van deze drank is het feit dat ze bij het serveren een echte diamant zonder rand gooien.

Ander gebruik

Elke proeverij van het merk Martini is een zee van kleuren en onovertroffen indrukken. Dit komt omdat deze alcoholische producten zich perfect manifesteren in cocktails.

De interessantste mixen die gegarandeerd een echt hoogtepunt van je avond worden, zijn onder andere Bianco Sunrise, American, Negegi - 50/50, Santeria, Apricot, Apicius, Martini Rosato Spiritz, Martinez en Italian Kiss.

Typen Martini en hun beschrijving

Als u de prijslijst van een moderne Alcobutica doorbladert, kunt u eenvoudig rassen van Martini vinden die aan al uw behoeften en vereisten kunnen voldoen wat betreft de vorming van een voortreffelijke smaak en aroma. In het bijzonder wordt de lijn van vermouths gevormd uit de volgende dranken:

  • Rosso. Zacht rood product, waarvan de geur de frisheid van kruiden gevoeld wordt. De smaak is een combinatie van de zoetheid van karamel en kruidige tonen.
  • Bianco. Elegante witte vermout, waarvan de belangrijkste highlight de vanillecomponent is, die zowel in smaak als aromatische eigenschappen de overhand heeft. De zoetheid van de drank onderbreekt met gemak de bittere nasmaak.
  • Rosato. Herkenbare roze assemblage, in de aromatische indicatoren waarvan het aandeel nootmuskaat en kaneel duidelijk hoorbaar is. De smaak op hetzelfde moment verschijnt met een bitterheid van geurige kruiden en tonen van kruidnagel.
  • Extra droog. De droogste vertegenwoordiger van de lijn van delicate strokleur. Naast zijn sterke grassige lob, zijn aroma, hoor je houtachtige echo's verweven met een frambozenbasis. Gastronomische indicatoren tekenen herkenbare citrusmodulaties.
  • Riserva Ambrato. Een zacht geheel van gouden amberkleur met een expressieve citrusbasis in zowel smaak als nasmaak.
  • Riserva Rubino. Extravagante drank met een mooie robijnrode kleur. In zijn aromatische indices is er een spel met kruiden, terwijl de smaak verzadigd is met tonen van framboos en aardbei.

Historische achtergrond

Alle vermout Martini zijn producten van dezelfde naam Italiaans bedrijf, dat werd opgericht in 1847 in Turijn. Aan de oorsprong van het bedrijf stonden drie Italianen Alessandro Martini, Luigi Rossi en Teofilo Sola. Na de dood van laatstgenoemde in 1879 kocht Luigi zijn aandeel, wat het mogelijk maakte om de teugels van het bedrijf te concentreren in de handen van twee families. Onder dergelijk leiderschap bestond het bedrijf al meer dan 130 jaar, tot in 1993 de fusie van het bedrijf met het Bacardi-bedrijf dat over de hele wereld bekend was, plaatsvond.

Weet je dat? Volgens marketingbureaus is het aandeel van Martini-vermouth in de Russische Federatie in het segment van geïmporteerde premiumklasse-producten 51%.

Perfecte assemblage voor elke avond

Welke vertegenwoordiger van het Martini-handelsmerk u ook kiest, met als resultaat extreem felle en aangename emoties die op u wachten. Elke drank van de lijn heeft zijn eigen ongeëvenaarde aroma en smaak charisma, waardoor consumenten een individuele selectie van alcohol direct onder een aankomende evenement kunnen maken.

Bovendien bewezen de vermouth en mousserende wijnen van het Italiaanse bedrijf zich perfect als een ideale basis voor cocktails. Met hun hulp kunt u een hele reeks ongecompliceerde mixen maken, zodat u de gebruikelijke aromatische en smaakkenmerken volledig opnieuw kunt bekijken.