Hoofd- > Bessen

E nnn-markering op voedsel

Voedingssupplementen (er zijn er enkele honderden) is een eenvoudige en goedkope manier om het product een aantrekkelijk uiterlijk en kleur te geven, de smaak te verbeteren en de houdbaarheid te verlengen.

Eerder werden de namen van deze chemicaliën volledig op de productetiketten geschreven, maar ze namen zoveel ruimte in beslag dat in 1953, in Europa, werd besloten om de volledige namen van chemische voedingsadditieven te vervangen door een enkele letter met digitale codes. De index E (uit Europa) binnen de Europese Gemeenschap wordt gebruikt om de aanwezigheid aan te geven in het voedingsproduct van alle levensmiddelenadditieven die zijn geïdentificeerd volgens het International Classification System (INS). Volgens dit systeem worden levensmiddelenadditieven verdeeld in groepen volgens het werkingsprincipe. De groep wordt bepaald door het eerste cijfer dat wordt aangegeven na de letter E.

Veilige "E"

Echt (en niet officieel) onschadelijk kan slechts een kleine hoeveelheid voedingssupplementen worden genoemd, maar zelfs zij, artsen raden niet aan om het te gebruiken voor kinderen jonger dan 5 jaar.

E100 - curcumine (een kleurstof), kan aanwezig zijn in kerriepoeder, sauzen, kant en klare gerechten met rijst, jam, kandirovanny fruit, vispastei

E363 - barnsteenzuur (zuurteregelaar), vervat in desserts, soepen, bouillons, droge dranken

E504 - magnesiumcarbonaat (bakpoeder), kan aanwezig zijn in kaas, kauwgom, eetbaar zout

Over de gevaren van E-additieven

De meest schadelijke zijn conserveermiddelen en antioxidanten.

Conserveringsmiddelen. In een omgeving waarin een dergelijk medicijn aanwezig is, wordt het leven onmogelijk en sterven er bacteriën, waardoor het product niet langer bederft. De mens bestaat uit een groot aantal verschillende cellen en heeft een grote massa (in vergelijking met een eencellig organisme), dus in tegenstelling tot eencellige organismen sterft het niet door het gebruik van een conserveringsmiddel (in sommige gevallen ook omdat het zoutzuur in de maag zit) vernietigt conserveermiddelen). Het conserveringsmiddel E240 (formaldehyde) kan dus aanwezig zijn in ingeblikt voedsel (champignons, compotes, jam, sappen, enz.)

Conserveringsmiddelen en stabilisatoren werken verwant aan antibiotica.

Veel schadelijke toevoegingen onder kleurstoffen. In het bijzonder zijn de volgende verboden: E121 (citrus rode kleurstof) en E123 (amarant kleurstof). Ze worden meestal gevonden in zoete frisdrank, snoep, gekleurd ijs.

Al wetenschappelijk bewezen dat alle drie de supplementen kunnen bijdragen aan de vorming van kwaadaardige tumoren.

emulgatoren vaker vertegenwoordigd door mineralen, bijvoorbeeld: E500 - gewoon baking soda (natriumbicarbonaat); E507 - zoutzuur; E513 - zwavelzuur.

Naast het bovenstaande zijn er chemische verbindingen die niet als gevaarlijk worden beschouwd en die wereldwijd zijn goedgekeurd. Overweeg echter zelf hoe geschikt het is om over hun onschadelijkheid te praten. Hier zijn enkele van de meest voorkomende:

* E250 - natriumnitriet
* E251 - natriumnitraat
* E252 - kaliumnitraat

Zonder deze additieven is het onmogelijk om zich worsten voor te stellen. Tijdens het verwerken van worstvlees verliest vlees zijn lichtroze kleur en verandert in een grijsbruine massa. Vervolgens worden nitraten en nitrieten gebruikt en vanuit de etalage kijkt de reeds gekookte worst van de kalfskleur naar ons.

Voedingssupplementen zijn niet alleen aanwezig in worsten, maar ook in gerookte vis, sprot, ingeblikte haring. Voeg ze toe aan harde kazen om puffen te voorkomen.

Mensen die lijden aan ziekten van de lever, darmen, dysbacteriose, cholecystitis worden aanbevolen om uit te sluiten van de dieetproducten die deze supplementen bevatten. Bij dergelijke mensen verandert een deel van de nitraten, die het maagdarmkanaal binnenkomen, in meer toxische nitrieten, die op hun beurt vrij sterke kankerverwekkende stoffen vormen - nitrosaminen.

zoetstoffen

Onlangs zijn verschillende suikervervangers steeds populairder geworden. Deze supplementen worden aangegeven met codes.

E954 - saccharine
E952 - cyclamanic acid and cyclamates
E950 - Acesulfan-kalium
E951 - aspartaam
E968 - Xylitol

- deze stoffen hebben, in verschillende mate, een nadelig effect op de lever.

Vermijd producten die dergelijke supplementen bevatten - binnen zes maanden na het lijden aan hepatitis. Er moet voor xylitol worden gezorgd. Het kan dysbiose veroorzaken.

Lijst met ongezonde voedingssupplementen E

Vooral schadelijke en verboden levensmiddelenadditieven E volgens de INFO van het ministerie van Volksgezondheid van de Russische Federatie:

E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635;

E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

Rospotrebnadzor deskundigen beschouwen gevaarlijk de volgende additieven: E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 en E637. E123, E510, E513 en E527 worden vermeld als zeer gevaarlijk, maar om onbekende redenen zijn ze nog steeds niet verboden. De additieven E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 en E477 worden verdacht genoemd.

Natriumbenzoaat (E 211)

Het natriumzout van benzoëzuur heeft een tamelijk belangrijke conserverende functie - het voorkomt de fermentatie van sappen, zorgt ervoor dat bacteriën zich niet vermenigvuldigen. Het wordt toegevoegd aan frisdrank en chips, vlees en ketchup. Langdurig gebruik van E 211 in voedsel kan leiden tot stofwisselingsstoornissen en kanker veroorzaken.

Aspartaam ​​(E 951)

Deze zoetstof en smaakversterker vervangt suiker in diabetische voedingsmiddelen. Aspartaam ​​wordt toegevoegd aan kauwgom, dranken, conserven, kruiderijen, enz. Maar gedurende enkele jaren in Amerika, waar het op grote schaal wordt gebruikt, is er een campagne geweest om de E951 te verbieden. Voedsel met aspartaam ​​kan migraine, huiduitslag en verergering van de hersenactiviteit veroorzaken.

Natriumglutamaat (E 621)

Een chemische stof genaamd natriumglutamaat geeft het gerecht de smaak en geur van vlees (het wordt toegevoegd aan bouillonblokjes om de smaak te verbeteren). Als u de norm overschrijdt (een paar zakken in een kop noedels gieten), kunt u vergiftigd raken. In Amerika komen jaarlijks honderdduizenden van dergelijke vergiftigingen voor.

FAO lijst

Classificatie van levensmiddelenadditieven in het Codex Alimentarius-systeem, ontwikkeld door de Internationale Organisatie voor Voedsel en Landbouw (FAO) bij de VN. Al deze gegevens worden onder de aandacht van fabrikanten van producten gebracht, maar aangezien de FAO een openbare organisatie is, heeft haar informatie alleen een adviserend karakter.

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - kleurstoffen. Bevat in zoet frisdrank, snoep, gekleurd ijs. Kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren.

* E171-173 - kleurstoffen. Bevat in zoet frisdrank, snoep, gekleurd ijs. Kan lever- en nieraandoeningen veroorzaken.

* E210, E211, E213-217, E240 - conserveermiddelen. Er is in alle soorten ingeblikt voedsel (champignons, compotes, sappen, jam). Kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren.

* E221-226 - conserveermiddelen. Gebruikt bij elke inmaak. Kan leiden tot aandoeningen van het maag-darmkanaal.

* E230-232, E239 - conserveermiddelen. Bevat ingeblikt voedsel van elke soort. Kan allergische reacties veroorzaken.

* E311-313 - antioxidanten (antioxidanten) Eet in yoghurt, zuivelproducten, worstjes, boter, chocolade. Kan ziekten van het maag-darmkanaal veroorzaken.

* E407, E447, E450 - stabilisatoren en verdikkingsmiddelen. Bevat in jam, jam, gecondenseerde melk, chocoladekaas. Kan lever- en nieraandoeningen veroorzaken.

* Е461-466 - stabilisatoren en verdikkingsmiddelen. Er is in jam, jam, gecondenseerde melk, chocoladekaas. Kan ziekten van het maag-darmkanaal veroorzaken.

* Е924a, Е924b - antischuimmiddelen. Bevat in koolzuurhoudende dranken. Kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren.

Lijsten uit andere bronnen

Verboden supplementen ("Honden"):

E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952

Gevaarlijke toevoegingen:

E102 E110 E120 E124 E127 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E228 E233 E242 E270 E400 E401 E402 E403 E404 E405 E501 E5 E3 E636 E636 E636 E637

Huidadditieven:

E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105

E131 E142 E153 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954

Enkele van de gevaarlijkste supplementen:

E123 E510 E513 E527

Ingrediënten voor maagklachten:

E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 E465 E466

Bloeddruksupplementen:

Supplementen die uitslag veroorzaken:

E310 E311 E312 E907

Aanvulling van darmaandoeningen: E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635

informatie van een andere bron:

Gevaarlijke supplementen: Veroorzaken kwaadaardige tumoren: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.

Veroorzaken ziekten van het maagdarmkanaal: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.

Allergenen: E230, E231, E232, E239, E311-131.

Lever- en nierziekten veroorzaken: E171-173, E320-322.

Sinds 1 maart 2005 is het gebruik van conserveermiddelen E216 en E217 verboden bij huishoudelijke voedselverwerkende levensmiddelenbedrijven.

Markering ter bevestiging van de kwaliteit en veiligheid van de goederen

De afkorting EAC (staat voor "Eurasian Compliance", Eurasian Conformity) is een enkel teken van productcirculatie dat is gevestigd op de markt van de lidstaten van de douane-unie (CU). De lijst met landen die zijn opgenomen in de CU - wordt uitgebreid als nieuwe leden lid worden. De markering van de EAU betekent dat het product is goedgekeurd door de sanitaire autoriteiten, een grondige controle, certificatieprocedures heeft ondergaan en voldoet aan alle normen, kwaliteits- en veiligheidsnormen die zijn vastgelegd in de technische voorschriften van het voertuig. Elk product heeft recht op een conformiteitsverklaring die is afgegeven aan fabrikanten en leveranciers. In feite is dit een modern keurmerk, goedgekeurd op het grondgebied van de douane-unie en bevestigd door een speciaal grafisch logo toegepast op de verpakking van goederen.

GOST ISO 9001-2011 (modern equivalent van internationale ISO 9001: 2008/2015) - Certificering van kwaliteitbeheersystemen. Naleving van de vereisten van ISO9001 geeft een redelijk positieve reputatie van het leveranciersbedrijf, maar is niet direct een garantie voor producten van hoge kwaliteit. Certificaten die zijn uitgegeven voor naleving van de vereisten van GOST R ISO 9001-2008 zijn geldig tot hun vervaldatum. De nationale standaard GOST goedgekeurd in Rusland - is alleen geldig op het grondgebied van de Russische Federatie.

ISO 22000: 2005 (ISO 22000) is de internationale standaard "Managementsystemen op het gebied van voedselveiligheid en voedingsproducten - Vereisten voor alle organisaties in de toeleveringsketen".

bevindingen

Lees de etiketten op de etiketten zorgvuldig. Zonder te kijken, is het mogelijk om zetmeel te kopen met de smaak, geur en kleur van worst.

Sommige supplementen zijn alleen schadelijk in grote hoeveelheden, maar carcinogenen hebben de neiging zich in het lichaam op te hopen. Dus na verloop van tijd zal dit merkbaar worden. Elke wijziging van de producten maakt ze mogelijk gevaarlijk voor de gezondheid. Het gebruik van synthetische versterkers van smaak en kleur is een misleiding van je eigen organisme.

De aanwezigheid op de etikettering van voedselverpakkingen in de vorm van het teken "Non-GGO" - garandeert niet de afwezigheid van genetisch gemodificeerde componenten in het product.

De inscriptie op de verpakking van sommige zoetwaren en zuivelproducten, wat aangeeft dat ze "plantaardig vet" bevatten, kan betekenen dat dierlijke vetten werden vervangen door goedkope palmolie (het is ook natuurlijk, maar minder gezond voor het lichaam en in grote hoeveelheden). schadelijke).

Eet biologisch voedsel - verse rauwe groenten, fruit en bessen.

Koop geen producten met een lange houdbaarheidstermijn die op het etiket staan ​​vermeld - een teken dat er veel conserveermiddelen zijn.

Download een lijst met driecijferige E-voedseladditiefcodes (conserveermiddelen, emulgatoren, smaakversterkers, kleurstoffen, enz.).

Informatie in de universele internet-encyclopedie:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пищевые_добавки

Groot- en detailhandelsprijzen voor industriële en voedingsmiddelen.

| Biologisch, op de boerderij gemaakt voedsel, zonder vreselijke conserveermiddelen.

Menselijke infectie

Categorieën

  • Bacteriële infecties (41)
  • Biochemie (5)
  • Virale hepatitis (12)
  • Virale infecties (43)
  • HIV-AIDS (28)
  • Diagnostiek (30)
  • Diergeneeskunde (19)
  • Immuniteit (16)
  • Infectieziekten van de huid (33)
  • Behandeling (38)
  • Algemene kennis van infecties (36)
  • Parasitaire ziekten (8)
  • Goede voeding (41)
  • Preventie (23)
  • Anders (3)
  • Sepsis (7)
  • Zorgstandaards (26)

Een complete lijst van conserveermiddelen voor voedingsmiddelen E

Voedselconserveringsmiddelen met het label E (codes E200 - E299) zijn toegestaan ​​voor gebruik in Europa, maar niet allemaal in Rusland. Hieronder staat een complete lijst van voedselconserveringsmiddelen E, de verboden in de Russische Federatie zijn rood gemarkeerd.

De schadelijkste conserveringsmiddelen voor levensmiddelen

Wist u dat uw favoriete ingeblikte tonijn veel schadelijke conserveermiddelen bevat, waarvan het gebruik tot complicaties kan leiden? Veel fastfood of kant-en-klaar om daarmee te eten behoren tot de meest schadelijke gerechten? Conserveermiddelen worden toegevoegd aan voedsel om de ontwikkeling van bacteriën en vervolgens voedselbederf te voorkomen, maar soms kunnen deze chemicaliën giftig en giftig voor de mens zijn.

Er zijn veel conserveermiddelen die een schadelijk effect hebben op het lichaam, waarvan u zich bewust moet zijn. Dit bericht bevat informatie over de 10 gevaarlijkste conserveermiddelen.

Blijf op de hoogte. Wees voorzichtig.

Top 10 meest schadelijke voedselconserveringsmiddelen

Propyl E310

Propylgallaat wordt vaak gebruikt in vleesproducten, augurken, sauzen en zelfs kauwgom. Het is een schadelijk conserveermiddel dat complicaties kan veroorzaken tijdens de bevalling en bij langdurig gebruik kan leiden tot leverschade. Het kan ook leiden tot veel andere problemen, waaronder ademhalingsproblemen. Verboden in veel landen.

E221 E226 sulfieten

Deze verbindingen worden vaak gebruikt om gedroogd fruit in blik, glucosestroop, peper, ingeblikte olijven, wijn en azijn te bewaren. Deze verbindingen veroorzaken een verscheidenheid aan bijwerkingen: snelle hartslag, allergische reacties zoals astma en rhinitis. Sulfieten veroorzaken ook gewrichtspijn, hoofdpijn en kunnen in sommige gevallen kanker veroorzaken.

Gebromeerde oliën E443

Deze oliën worden gebruikt om gebotteld sap voor een lange periode te bewaren. Gebromeerde oliën worden veel gebruikt en hebben mogelijk gevaarlijke, ernstige bijwerkingen. Gebromeerde oliën kunnen veranderingen in het hartweefsel, nieren, schildklier, oedeem, toename van vetophopingen in de lever veroorzaken en de ontwikkeling van gekrompen testikels veroorzaken. Veel landen staan ​​erop gebromeerde oliën te verbieden.

Propyleenglycol E1520 en carboxymethylcellulose E446

Deze twee conserveermiddelen worden gebruikt als standaardijsupplementen. Propyleenglycol wordt vaak gebruikt als antivriesmiddel en als remover. Dit is een van de meest sinistere geneesmiddelen, waarvan het gebruik in de voedingsindustrie in veel landen verboden is. Een ander conserveringsmiddel dat hier wordt genoemd, is carboxymethylcellulose, een stabilisator. Het wordt meestal gebruikt voor het bereiden van salades, kaas, chocolade en melk. Een onderzoek bij ratten toonde aan dat het gebruik van carboxymethylcellulose de ontwikkeling van een tumor veroorzaakt. Depressie en depressie van het CZS is een van de belangrijkste bijwerkingen van propyleenglycol.

Monoglyceriden, diglyceriden van E471

Deze chemicaliën worden vaak gebruikt voor het bewaren van voedingsmiddelen zoals cakes, taarten, koekjes, brood en pindakaas. Mono- en diglyceriden worden ook toegevoegd aan producten zoals geroosterde noten, gepekelde groenten en zelfs margarine om de houdbaarheid te verlengen. Monoglyceriden worden regelmatig opgenomen in de lijst van slechte of ongezonde vetten.

E251 natriumnitraat

Dit is een ander schadelijk conserveermiddel voor conserven dat wordt gebruikt om vlees te bewaren. Natriumnitraat wordt toegevoegd aan de meeste soorten vleesproducten, zoals spek, ham en worst. Dit zout van salpeterzuur is een zeer gevaarlijke stof voor het lichaam en kan leiden tot maagkanker. Europese landen zoals Noorwegen en Duitsland hebben het gebruik van natriumnitraat als voedselconserveringsmiddel verboden (6).

Maleisch hydrazide

Dit conserveringsmiddel wordt meestal toegevoegd aan aardappelen om te voorkomen dat het ontspruit. Dit is een bekende chemische remmer die kan leiden tot de ontwikkeling van kanker.

E924a kaliumbromaat

Het is het meest gebruikte conserveermiddel voor witte bloem en brood. Het kan diarree en stofwisselingsstoornissen veroorzaken. Het veroorzaakt ook kanker.

Citroenzuur (geproduceerd met behulp van zwavelzuur) E330

Citroenzuur is een essentiële voedingsstof die bij de meeste citrusvruchten in overmaat wordt aangetroffen. Echter, citroenzuur, gesynthetiseerd met zwavelzuur, is zeer schadelijk en kan leiden tot allergische reacties. Dit product is gevaarlijk voor mensen die gevoelig zijn voor allergieën. Een alternatief voor dit conserveermiddel kan natuurlijk citroenzuur zijn, verkregen uit citrus.

Natriumbenzoaat E211

Deze conserveermiddelen worden meestal toegevoegd aan augurken, margarine, fruitpuree en sappen. Benzoaten kunnen allergieën veroorzaken en zelfs de hersenen beschadigen.

Deze conserveringsmiddelen verhogen de houdbaarheid van levensmiddelen in supermarkten, maar fabrikanten houden geen rekening met het effect van conserveermiddelen op de menselijke gezondheid. Nu u weet wat de schadelijke effecten zijn van voedselconserveringsmiddelen en hun naam, vergeet dan niet zorgvuldig de ingrediënten in het product dat u gaat kopen te controleren.

Als u meer wilt weten over de schadelijke effecten van andere conserveermiddelen, schrijft u de naam in de opmerkingen onder het artikel.

Conserveringsmiddelen voor levensmiddelen (E200 - E299): Welke stoffen verlengen de houdbaarheid van ons voedsel?

Conserveringsmiddelen voor levensmiddelen (E200 - E299) - een speciale categorie chemicaliën die worden gebruikt om de houdbaarheid van levensmiddelen te verlengen. Hieronder staan ​​de belangrijkste kenmerken, mogelijke reacties op hun consumptie en wat hun status is in verschillende landen van de wereld.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Niet-toxisch, maar kan allergische reacties veroorzaken.

Vastbesloten in de EU en de Russische Federatie.

In kleine doses is het veilig (minder dan 25 mg / kg lichaamsgewicht per dag).

Kan allergische reacties veroorzaken (jeuk, roodheid van de huid).

Vastbesloten in de Russische Federatie.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Kan irritatie veroorzaken aan huid, ogen en luchtwegen. Mogelijk mutageen. Het heeft een negatief effect op het immuunsysteem en heeft een toxisch effect op lymfocyten.

Vastbesloten in de EU en de Russische Federatie.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Vastbesloten in de EU en de Russische Federatie.

Allergische reacties zijn mogelijk.

Verboden in Australië en Nieuw-Zeeland.

Vastbesloten in de Russische Federatie.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Kan slapeloosheid, allergische reacties, maagklachten, problemen van het zenuwstelsel veroorzaken.

Vastbesloten in de EU en de Russische Federatie.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Gecontra-indiceerd bij kinderen en gevoelige mensen.

Kan allergische reacties, slapeloosheid, hyperactiviteit, indigestie veroorzaken.

Er wordt verondersteld dat deze stof neurodegeneratieve ziekten kan veroorzaken (bijvoorbeeld de ziekte van Parkinson).

Vastbesloten in de EU en de Russische Federatie.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Kan allergische reacties, urticaria, hyperactiviteit veroorzaken.

Vastbesloten in de VS, Canada, de EU en de Russische Federatie.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Kan slapeloosheid, allergische reacties en urticaria veroorzaken.

Vastbesloten in Australië, Nieuw-Zeeland, de VS, de EU en de Russische Federatie.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Versterkt het verouderingsproces van de huid onder invloed van UV-stralen. Sommige studies hebben een verband aangetoond tussen dit voedingssupplement en borstkanker. Bij sommige mensen kunnen allergische reacties optreden.

Verboden in Nieuw-Zeeland, Australië.

Vastbesloten in de EU en de Russische Federatie.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Kan bij sommige mensen allergieën veroorzaken.

Verboden in Nieuw-Zeeland, Australië.

Vastbesloten in de EU en de Russische Federatie.

In sommige gevallen kan huidirritatie veroorzaken.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Vermindert de bloeddruk. Mogelijk kankerverwekkend.

Verboden in de Russische Federatie.

Kan darmstoornissen, hoofdpijn, kanker, cardiovasculaire problemen veroorzaken.

Dit voedingssupplement is met name gecontra-indiceerd bij kinderen (veroorzaakt hyperactiviteit), astma, allergieën, hypotensie.

Verboden in de Russische Federatie.

Bij sommigen veroorzaakt het allergische reacties, vooral op de huid.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Veroorzaakt gastro-intestinale ziekten. Bij hoge concentraties in voedsel kan een allergische reactie veroorzaken.

Kan allergische reacties veroorzaken (vooral bij astmatische patiënten), anafylactische shock.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Bij sommige mensen is het veroorzaker van allergische reacties.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Toegestaan ​​in Australië en Nieuw-Zeeland, maar verboden in de EU.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Verboden in de EU en de VS.

Het wordt niet aanbevolen om fruit te consumeren dat behandeld is met pesticiden, en vooral hun schil.

Veroorzaakt huid- en oogirritatie.

Mogelijke bijwerkingen: hoofdpijn, koorts, misselijkheid, vermoeidheid, braken, donkere urine, verlies van eetlust, gele verkleuring van de ogen en huid, diarree, buikpijn, duizeligheid, slaperigheid.

Bij hoge concentraties - kankerverwekkend.

Verboden in de EU, Australië, Nieuw-Zeeland en de Russische Federatie.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

In combinatie met miconazol kan het dienen als een geneesmiddel om Clostridium difficile-infectie te behandelen.

Sommige studies suggereren dat nisine de groei van bepaalde kankers kan vertragen.

Antischimmel antibioticum. Het kan worden gebruikt voor de behandeling van infecties van de huid en slijmvliezen veroorzaakt door Candida of andere gevoelige gist, gistachtige schimmels of dermatofyten (balanoposthitis, otomycoses) en niet-invasieve candidiasis van de darm.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen. Bij het gebruik van grote doses van dit geneesmiddel voor meerdere dagen op een rij, zijn misselijkheid, braken en diarree mogelijk.

Inbegrepen in de lijst met essentiële en essentiële geneesmiddelen.

De toxiciteit van dit levensmiddelenadditief hangt af van de concentratie in het voedingsproduct.

Zelfs in verdunde oplossingen kan deze stof ernstige necrotische gastro-enteritis veroorzaken.

Verboden in Australië, Nieuw Zeeland en Frankrijk.

Kan allergische reacties, nier- en leveraandoeningen veroorzaken.

Verboden in Australië en Nieuw-Zeeland.

Dit voedingsadditief werd vroeger gebruikt voor het inblikken van vis, nu worden deze andere veiligere conserveermiddelen gebruikt.

In de Russische Federatie is het verboden om deze chemische verbinding te gebruiken als conserveermiddel voor sommige frisdranken.

Momenteel wordt calciumformiaat gebruikt als een zoutvervanger in veel dieetproducten en voor het beitsen van verschillende groenten.

Verboden in Australië, het Verenigd Koninkrijk en Nieuw-Zeeland.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Gebruikt voor het inblikken van kaviaar en bij het maken van kaas.

Goedgekeurd voor gebruik in de Europese Unie.

Verboden in de VS, Nieuw Zeeland, Australië en de Russische Federatie.

Symptomen van vergiftiging: hoofdpijn, vaak krampen 's nachts, bleekheid, bewusteloosheid, depressie, vermoeidheid, ademhalingsmoeilijkheden.

Verboden in de Russische Federatie en in de meeste landen van de wereld.

Verboden in Australië, Nieuw-Zeeland en de Russische Federatie.

Het wordt aanbevolen om dit voedingssupplement uit te sluiten van het dieet.

In de VS wordt het met beperking gebruikt.

Vastbesloten in de EU, Australië en de Russische Federatie.

Verboden in Nieuw-Zeeland.

Verboden in de Russische Federatie.

Het is ten strengste verboden om het in babyvoeding te gebruiken.

Gebruikt bij de bereiding van veel vleesproducten: worsten, worsten.

De belangrijkste reden voor het gebruik ervan is om de vorming van botulinumtoxine te voorkomen (een zeer giftige stof die wordt gevormd als een gevolg van de vitale activiteit van de Clostridium botulinum-bacillen).

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Er zijn gevallen van massale vergiftiging als gevolg van het onjuist gebruik van grote doses van dit voedingssupplement in voedsel. Ook is consumptie van voedsel dat deze stof bevat, de accumulatie van nitrieten en de vorming van kankertumoren mogelijk.

Gebruikt als antibacterieel middel tegen Clostridium botulinum, botulisme pathogeen.

Veel studies hebben een verband aangetoond tussen het gebruik van voedsel met natriumnitriet en dergelijke ziekten: darmkanker, chronische obstructieve longziekte.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Er werd een verband gevonden tussen nitraatgebruik en de incidentie van diabetes, de ziekte van Alzheimer, de ziekte van Parkinson.

Nitraten en nitrieten worden geassocieerd met een hoog risico op colorectale kanker.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Goedgekeurd voor gebruik in de EU, de VS, Nieuw-Zeeland, Australië en de Russische Federatie.

Hoewel wordt vermoed dat nitraten en nitrieten nitrosamine produceren, worden ze in voedsel gebruikt om de ontwikkeling van het Clostridium botulium-geschil te remmen. Dit voorkomt de mogelijke evolutie van botulisme.

Regelmatig gebruik wordt niet aanbevolen.

Goedgekeurd voor gebruik in de EU, de VS, Nieuw-Zeeland, Australië en de Russische Federatie.

Goedgekeurd voor gebruik in de EU, de VS, Oekraïne, in de Russische Federatie.

Kaliumacetaten (kaliumacetaten):

(i) Kaliumacetaat (kaliumacetaat)

(ii) Kaliumdiacetaat (kaliumdiacetaat)

Vastbesloten in de EU, VS, Australië, Nieuw-Zeeland, Russische Federatie.

Natriumacetaten (natriumacetaat):

(i) Natriumacetaat (natriumacetaat)

(ii) Natriumdiacetaat (natriumdiacetaat)

Lijst van gevaarlijke en veilige voedsel E-codes

Nu is er in Rusland veel buitenlands voedsel. En niet al het beste wordt ons gebracht. En onze koper is vaak moeilijk te begrijpen wat de kwaliteit van het product is. Een van de indicatoren voor kwaliteit en veiligheid voor consumptie is wat voedingssupplementen bevatten in een bepaald product. Immers, om het product van bepaalde kwaliteiten te geven, worden er verschillende stoffen aan toegevoegd, die soms vergif zijn voor het lichaam. Bovendien waarschuwen sommige fabrikanten "eerlijk" de koper hierover door een lijst met levensmiddelenadditieven in ingrediënten te plaatsen met behulp van een speciale code (het zogenaamde INS - International Digital System) - een code van drie of vier cijfers voorafgegaan door de letter E in Europa. vertel iets over dergelijke additieven.

Dus, onthoud het! De letter "E" is Europa en de digitale code is een kenmerk van het levensmiddelenadditief voor het product.

Een code die begint bij 1 betekent kleurstoffen; 2 - conserveermiddelen, 3 - antioxidanten (ze voorkomen schade aan het product), 4 - stabilisatoren (behoud de consistentie), 5 - emulgatoren (ondersteunen de structuur), 6 - smaak- en aroma-versterkers, 9 - anti-vlammend, dat is antischuimmiddelen. Indices met een viercijferig getal duiden op de aanwezigheid van zoetstoffen - stoffen die de broosheid van suiker of zout, glansmiddelen, behouden.

Zijn deze supplementen schadelijk? Voedingsdeskundigen zijn van mening dat de letter "E" niet zo eng is als deze is geschilderd: het gebruik van additieven is in veel landen toegestaan, de meeste hebben geen bijwerkingen. Maar artsen hebben vaak een andere mening.

De conserveermiddelen E-230, E-231 en E-232 worden bijvoorbeeld gebruikt bij het verwerken van fruit (dit is waar de sinaasappels of bananen in de winkelschappen jarenlang niet worden verwend!), Maar ze zijn niets anders dan. PHENOL! Degene die in kleine doses in ons lichaam komt, veroorzaakt kanker en in grote mate - het is gewoon puur vergif. Natuurlijk wordt het toegepast voor goede doeleinden: om schade aan het product te voorkomen. En alleen op de schil van de vrucht. En mijn fruit voor het eten, we wassen het fenol af. Maar wassen ze altijd en altijd dezelfde bananen? Iemand schilt gewoon, en dan wordt met dezelfde handen genomen voor zijn vlees. Tot zover de fenol!

Daarnaast zijn er levensmiddelenadditieven, ten strengste verboden in Rusland. Denk aan hen: E-121 is een kleurstof (citrusrood), E-240 is net zo gevaarlijk formaldehyde. Onder het teken van E-173 is aluminiumpoeder gecodeerd, dat wordt gebruikt voor het decoreren van geïmporteerde zoetwaren en andere zoetwaren, wat ook door ons verboden is.

Maar er zijn ook onschadelijke en zelfs nuttige "E". Het additief E-163 (kleurstof) is bijvoorbeeld alleen anthocyanine uit druivenhuiden. E-338 (antioxidant) en E-450 (stabilisator) zijn onschadelijke fosfaten, die nodig zijn voor onze botten.

En hier is nog een andere informatie voor overweging - de natuurlijke kleurstof E-120 (karmijn). Het wordt geproduceerd van insecten, insecten, parasieten op kamerplanten. Wilt u voedingsmiddelen met zo'n additief eten? Het wordt gebruikt om kleur in jam te geven.

Maar artsen blijven aandringen op deze conclusie: zelfs die levensmiddelenadditieven die gemaakt zijn van natuurlijke grondstoffen, ondergaan nog steeds een diepe chemische behandeling. En dus kunnen de gevolgen, weet u, dubbelzinnig zijn. Dus het is beter om te eten wat handgemaakt is zonder chemicaliën en geconserveerd zonder conserveermiddelen. Het is jammer dat niet iedereen tuinmannen en tuiniers zijn.

Handige en schadelijke E-supplementen - tabel met decodering

Voedselproductie en grensoverschrijdende handel vereisen de systematisering van stoffen die worden gebruikt in het productieproces. Om schadelijke levensmiddelenadditieven te scheiden van neutrale en heilzame, is het noodzakelijk om hun eigenschappen te bestuderen.

Algemene kenmerken van E-supplementen

Voedingssupplementen worden ingedeeld op eigenschappen:

  • e100-182 toegevoegd om het mengsel te kleuren;
  • E200-299 worden gebruikt om de versheid van het product te behouden;
  • E300-399 - antioxidanten;
  • e400-499 - emulgatoren;
  • e500-599 - gebruikt om de zuurgraad aan te passen;
  • e600-699 verbeteren de smaak of geur;
  • e700-899 - reservewaarden;
  • e900 - stoffen met individuele eigenschappen (bijvoorbeeld e950 - zoetstof).

Ook voedingssupplementen worden ingedeeld op basis van hun effecten op mensen:

  • behulpzaam;
  • onschadelijk of neutraal;
  • schadelijke stoffen.

Het effect van voedsel E-ingrediënten op het lichaam

Voedselproducten zijn constant gebruikte levensmiddelenadditieven. Thuis gebruiken mensen azijn, citroenzuur, frisdrank, enz. Bij industriële productie is ook vereist om de eigenschappen van het eindproduct te verbeteren. Met E-conserveermiddelen kunt u bijvoorbeeld voedsel verschillende keren langer vers houden dan mogelijk is in natuurlijke omstandigheden.

Om alles over het E-supplement te leren, voeren wetenschappers tal van tests uit. Veilige stoffen mogen gebruiken.

Schadelijke voedseladditieven kunnen tumoren, chronische ziekten, schade aan inwendige organen veroorzaken. Ze zijn verboden om te gebruiken.

Tabel van de meest gebruikte levensmiddelenadditieven

Volle tafel E is te groot. De lijst bevat duizenden namen van stoffen. Daarom is het volgende een beschrijving van de meest voorkomende stoffen in de voedingsmiddelenindustrie.

Categorie "Conserveringsmiddelen (E-200 - E-299)"

Categorie: Conserveringsmiddelen (E-200 - E-299)

Conserveringsmiddelen zijn ontworpen om een ​​enkel probleem op te lossen: om de ontwikkeling van pathogene micro-organismen te voorkomen. Het beschermt producten tegen schade, verlengt de houdbaarheid.

In feite is het werkingsspectrum van chemicaliën veel groter.

Daarom zijn conventioneel producten die behoren tot de groep van levensmiddelenadditieven met indices van E200 tot E299 onderverdeeld in twee categorieën: conserveringsmiddelen en stoffen met conserverende eigenschappen.

Conserveringsmiddelen van de tweede groep kunnen bovendien acteren:

  • kleur fixeermiddelen (nitrieten, nitraten);
  • antioxidanten (alle sulfieten);
  • zuurteregelaars (appel- en fumaarzuren, alle acetaten, melkzuur en azijnzuren);
  • bleekmiddel (sulfieten);
  • afdichtingen van plantenweefsels (acetaat, formiaat, calciumsulfiet).

Duik in de geschiedenis

Het allereerste conserveermiddel was de rook van het vuur.

Koolmonoxide, alcoholen, aldehyden, zuren en andere verbrandingsproducten hebben enige tijd de tijd gehad om gewonnen vlees tegen bederf te beschermen. De primitieve voorouders hadden de carcinogene eigenschappen van complexe organische verbindingen niet vermoed.

Zoutproductie uit zoutbronnen werd beschreven in 18 voor Christus. Strabo.

In de oudheid begon de handel zich snel te ontwikkelen. Producten die op schepen worden vervoerd. Lange afstanden hebben de vraag doen rijzen naar de noodzaak om een ​​manier te zoeken om de goederen te behouden. Zout, wijn en honing werden herkend als effectieve conserveermiddelen. Oosterse kooplieden gebruikten specerijen.

De verwerking van wijnen met zwaveldioxide (modern additief E 220) is ook een uitvinding van oude wijnmakers. Zwavelzuur werd gewonnen door hout te verbranden.

De chemische wetenschap, die zich actief ontwikkelde in de 17-19 eeuw, gaf een impuls aan de creatie van synthetische conserveermiddelen:

  • Een Duitse arts en chemicus I. Glauber beschrijft natriumsulfaat, verkregen azijnzuur door droge destillatie. Het resultaat van de destillatie van koolteer was benzeen.
  • De Fransman G. Ruel kreeg kaliumhydrosulfaat.
  • J. Black (Schotland) ontdekte koolstofdioxide.
  • De Engelse wetenschapper M Faraday bepaalde de samenstelling van benzeen, het Duitse A. Kolbe-gesynthetiseerde azijnzuur.

Deze en vele andere ontdekkingen hebben de voedingsindustrie in staat gesteld een nieuw niveau te bereiken. Conserveringsmiddelen zijn verwerkt in de meeste producten.

Charmant en aantrekkelijk conserveermiddel E 297: onmisbaar in de bouw-, geneeskunde- en voedingsmiddelenindustrie

Een zure lolly, een knotje, een kauwgom... Wat hebben ze gemeen? Slechts één ding - hun onderscheidende eigenschappen zijn grotendeels te danken aan het conserveermiddel E 297

Conserveermiddel E 296: uniek appelzuur

Voedingssupplement appelzuur (E 296) is een uitstekende antioxidant, antiseptisch middel, zuurteregelaar Conserveermiddel dat veilig is voor de gezondheid, wordt gebruikt in de voedingsindustrie, medicijnen en cosmetologie

Kooldioxide of voedseladditief E290: belangrijkste kenmerken, gebruik, effect op het menselijk lichaam

Waar wordt in de voedingsmiddelenindustrie koolstofdioxide gebruikt en welk effect heeft dit op de menselijke gezondheid? Kijk hier voor de meest gedetailleerde informatie.

Voedingssupplement E264: twijfelachtig conserveringsmiddel of reagens van hoge kwaliteit?

Ammoniumacetaat staat bekend als een voedseladditief E 264. Een conserveermiddel, een zuurteregelaar, wordt gebruikt om de scherpe smaak van marinades te verzachten, toe te voegen aan zouten voor het smelten van kaas en opgenomen in een aantal geneesmiddelen.

Voedselconserveermiddel E 236 (mierenzuur): een unieke hulp of gevaarlijk vergif?

Mierenzuur (E 236) is een krachtig antiseptisch middel en conserveermiddel. Genezing oplossing behandelt ernstige ontsteking, verlicht pijn. Overmatige consumptie is gevaarlijk voor de gezondheid.

Voedingssupplement E 233: het geheim van bananenschil

Tiabenzadol (E 233) is in de meeste landen verboden als voedingssupplement. Leveranciers van citrusvruchten en bananen hebben geen haast om een ​​effectief conserveermiddel te weigeren. Stof wordt veel gebruikt in de geneeskunde.

Voedingssupplement E 228: dieetontbijt met kaliumhydrosulfiet

Voedselconserveermiddel E 228 (kaliumhydrosulfiet) wordt aan wijn en andere producten toegevoegd om te voorkomen dat schimmel en beschimmelde bacteriën ze bederven, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Synthetisch additief is onveilig voor de gezondheid

Het effect op de gezondheid van E285-conserveermiddel en waarom is het verboden in Rusland?

Over het gebruik en de eigenschappen van voedselconserveringsmiddel E285. Waarom is deze substantie in Rusland verboden, maar nog steeds in Europa en Azië gebruikt?

Conserveermiddel E280: is het de moeite waard om bang te zijn?

Conserveermiddel E280 - propionzuur. De eigenschappen bepalen niet alleen het vermogen om producten te beschermen tegen microben, maar beperken ook de mogelijkheid om een ​​conserveermiddel te gebruiken.

Conserveermiddel E 282: Wat is gezouten bewerkte kaas?

Voedingssupplement E 282 is een van de zouten van propionzuur. Effectief in de strijd tegen schimmels, verschillende soorten bacteriën. In voedsel wordt spaarzaam gebruikt. Op grote schaal gebruikt in vee

Conserveermiddel E 281: wat maakte dieetbroodjes

Natriumpropionaat staat bekend als voedseladditief E 281. Bacteriedodende eigenschappen, het vermogen om effectief om te gaan met de ontwikkeling van pathogene micro-organismen maakte het gebruik van een chemische stof in de voedingsindustrie, cosmetologie en geneeskunde mogelijk

Voedingssupplement E 270: natuurlijk conserveermiddel melkzuur voor schoonheid en gezondheid

Onder de internationale code verbergt E 270 melkzuur. Natuurlijke biologische substantie heeft een sterke antioxiderende eigenschap. Natuurlijk conserveermiddel vernietigt ziekteverwekkers. Handig voor volwassenen en kinderen

Voedselconserveermiddel E262: natriumacetaten voor favoriete recepten

Voedingssupplement E 262 (natriumacetaten) is een natriumzout van azijnzuur. De chemische stof is in veel bedrijfstakken een vereiste vanwege zijn bescherming voor het lichaam, desinfecterende en bacteriedodende eigenschappen.

Voedselconserveermiddel E 263: waarom ingelegde calciumacetaat tomaten?

Calciumacetaat staat bekend als E 263-levensmiddelenadditief De eigenschappen van een stof om de ontwikkeling van pathogene bacteriën te stoppen, plantenweefsels te condenseren, zuurbalans te regelen, zijn in de vraag in de voedingsindustrie, farmacologie, geneeskunde

Waarom niet bang zijn voor het conserveermiddel E260?

Er zijn stoffen in de lijst met conserveermiddelen waarvan het redelijk gebruik de veiligheid voor het lichaam garandeert. Onder hen is het voedseladditief E260, dat iedereen kent

Kaliumacetaat (E 261): Kan een synthetische conserveermiddel veilig zijn?

Voedingssupplement E 261 behoort tot de groep conserveermiddelen. Het kaliumzout van azijnzuur beschermt producten tegen bederf, werkt als een zuurteregelaar. Op grote schaal gebruikt in de geneeskunde en technische industrieën. Ecologisch verantwoord

Voedselconserveermiddel E 250: waarom in de worst natriumnitriet?

De staatsnorm vereist de opname van een voedseladditief E 250 in de samenstelling van worsten, vlees en visproducten. Wat is het gebruik van synthetische conserveringsmiddelen? Hoe ernstig schadelijk is gezondheidsworst met een chemische vulling?

E227: conserveermiddelen - onze toekomst?

Om de veiligheid van voedselproducten te waarborgen, worden conserveringsmiddelen gebruikt om het uiterlijk van het product te behouden en de houdbaarheid te verlengen. Laten we het vandaag hebben over het levensmiddelenadditief E227

Voedselconserveermiddel natriumnitraat (E 251): haring onder een synthetische bontjas

Natriumnitraat is niet alleen bekend als een bestanddeel bij de vervaardiging van explosieven. Als een levensmiddelenadditief wordt E 251 zout van salpeterzuur veel gebruikt in de voedingsindustrie. Wat is de schade en het voordeel van het populaire nitraat?

Conserveermiddel E 249: een wondermiddel voor botulisme of een tijdbom?

Als we nadenken over de gevaren en voordelen van levensmiddelenadditieven, nemen we altijd het standpunt van veroordeling. Maar er zijn dergelijke additieven, waarvan de afwijzing ernstige gevolgen heeft, waaronder het conserveermiddel E 249

Antibioticum Pimaricin (E235) in dienst van versheid

E235 is een conserveringsmiddel en de basis voor geneesmiddelen tegen schimmelinfecties. De samenstelling en eigenschappen van de stof, de producten waarin het wordt gebruikt. Gezondheidsrisico's bij inname

Kaliumbenzoaat of E212 - is toegestaan ​​en gevaarlijk

Kaliumbenzoaat of E212 is in veel landen en ook in Rusland goedgekeurd voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie. Het kan kanker of andere minder onaangename, maar ongewenste lichaamsreacties veroorzaken.

E234: Een antibioticum als conserveermiddel

Natuurlijk en veilig voor het bewaarmiddel van het menselijk lichaam, zo blijkt, bestaat. Zijn naam is E234 (laaglanden)

E230: Gevaarlijk conserveermiddel op sinaasappelschil

Conserveermiddel E230 - een stof die is bedekt met citrus. Ontdek wat het bewaarmiddel is, waarom je sinaasappelen moet wassen. Hoe de versheid van het fruit te bewaren zonder chemische was thuis?

Menselijke gezondheid en voedingssupplementen: het belangrijkste van E226-conserveermiddel

E226 conserveermiddel is een additief dat veel wordt gebruikt in de voedingsindustrie. We leren de eigenschappen van deze stof om niet in de lijst van zijn slachtoffers te komen.

Populair en veilig: alles over conserveermiddel E 202

Conserverende conserverende strijd. Sommigen vormen een bedreiging voor de menselijke gezondheid, andere zijn volledig ongevaarlijk. Voedingssupplement E 202 maakt deel uit van een enorm aantal producten. Wat is er over haar bekend?

Soorten conserveermiddelen

Alle additieven zijn verdeeld in synthetisch en natuurlijk.

natuurlijk

Er zijn bijna geen conserveringsmiddelen in de productie waarvan geen chemicaliën zijn betrokken.

De eerste twee zijn het resultaat van de fermentatie van bacteriën en fungeren als antibiotica. Melkzuur is een product van de natuurlijke fermentatie van vloeistoffen (melk, bier, wijn).

In een afzonderlijke rij is azijnzuur. Afhankelijk van de technologie van zijn productie, kan men spreken van zowel natuurlijke (fermentatie van ethylalcohol) als kunstmatige (methanolsynthese met diverse reagentia) oorsprong.

synthetisch

De meeste conserveermiddelen zijn van kunstmatige oorsprong. Sommige hebben natuurlijke analogen (bijvoorbeeld appelzuur, sorbaten). Industriële productie van dergelijke stoffen door chemische synthese geeft niet het recht om ze als natuurlijk te classificeren.

Afhankelijk van het derivaat kunnen synthetische conserveermiddelen worden onderverdeeld in verschillende subgroepen.

sorbaten

Een van de veiligste categorieën omvat sorbinezuur en zijn zouten. Voedingssupplementen worden verkregen door de base te neutraliseren met bepaalde reagentia.

Catalogus levensmiddelenadditieven

Voedingssupplementen - een effectieve manier om langdurig een aantrekkelijk uiterlijk van het product te behouden. Ze kunnen de houdbaarheid verschillende keren verlengen en de kleur, smaak en geur van voedsel verbeteren. Een complete catalogus van voedingssupplementen bestaat uit honderden items. Maar waarschijnlijk begrijpen alleen chemici en levensmiddelentechnologen volledig wat er achter elke "E" zit. De meeste van deze supplementen zijn schadelijk en sommige zijn bijzonder gevaarlijk.

Algemene kenmerken van E-additieven

Alle levensmiddelenadditieven, volgens hun functies, zijn onderverdeeld in categorieën:

  • E100-182 - kleurstoffen (invloed op de kleur van het product);
  • E200-299 - conserveermiddelen (verleng de houdbaarheid van voedsel);
  • E300-399 - antioxidanten (remmen de oxidatieprocessen, actie die doet denken aan conserveermiddelen);
  • Е400-499 - stabilisatoren (behoud consistentie), verdikkingsmiddelen (viscositeit toevoegen);
  • E500-599 - emulgatoren (geven een uniforme consistentie, voorkomen de vorming van klonten);
  • Е600-699 - versterkers van smaak en geur;
  • E700-899 - gereserveerde kamers;
  • E900-999 - antischuimmiddelen, antischuimmiddelen.

Conserveringsmiddelen en antioxidanten zijn de schadelijkste additieven die mutaties in het lichaam, chronische ziekten en kankers veroorzaken. En in de VS, Canada, Duitsland, Engeland en Frankrijk zijn ze al begonnen te praten over het feit dat conserveringsmiddelen in grote hoeveelheden de afbraak van lichamen na de dood verhinderen. Formaldehyde (E240) heeft het meest schadelijke effect op het lichaam. Verboden als zeer gevaarlijke stoffen behoren tot de kleurstoffen: E121, E123 (gevonden in frisdrank en heldere soorten ijs). En om af en toe ziek te worden van hepatitis, volstaat het om slechts 6 maanden regelmatig producten te gebruiken met zoetstof E968 (xylitol). In feite worden alleen natuurlijke supplementen onschadelijk genoemd (hoewel ze niet worden aanbevolen voor kinderen): E100, E363, E504, E957.

De lijst van gevaarlijke en verboden additieven: E102, E104, E110, E120-124, E127-129, E131-133, E142, E151, E153-155, E173-175, E180; E214-217, E219, E226, E227, E230, E231, E233, E236-240, E249-252, E296, E320, E321, E620, E621, E627, E631, E635, E924a-b, E926, E951, E952, E954, E957.

Bijzonder gevaarlijk: E510, E513, E527.

Verdacht, maar nog niet verboden: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.

Het effect van voedsel E-ingrediënten op het lichaam

Het effect van voedingssupplementen op de menselijke gezondheid:

  1. Veroorzaak spijsverteringsproblemen: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450-453, E461, E463, E465, E466.
  2. Schadelijk voor de darmen: E220-E224, E154, E343, E626-635.
  3. Schadelijke nieren en lever: E171-173, E220, E302, E320-322, E510, E518.
  4. Verhoog het cholesterol: E320, 466, 471.
  5. Ze veroorzaken astma-aanvallen: E102, E107, E122-124, E155, E2-2144, E217-227.
  6. Ze veroorzaken allergische reacties: Е131, Е132, Е160, Е210, Е214, Е217, Е230-232, Е239, Е311-313.
  7. Ze hebben een negatief effect op de huid en veroorzaken huiduitslag: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
  8. Verhoog de bloeddruk: E154, E250, E251.
  9. Beïnvloedt het verloop van zwangerschap en ontwikkeling van de foetus: 233.
  10. Provoceren tumorgroei: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213-217, E230, E240, E249, E252, E280-283, E330, E447, E 954.

Conserveringsmiddelen E200 - E299

Conserveringsmiddelen E200 - E299

Conserveringsmiddelen E200 - E299 - stoffen die aan producten worden toegevoegd voor de mogelijkheid van langdurige bewaring van voedingswaarde en eten. Vertraag de groei en vernietig de micro-organismen in het product. Conserveringsmiddelen beschermen voedingsmiddelen tegen schimmel en de vorming van toxines van microbiële oorsprong. Door chemische conserveermiddelen aan voedsel toe te voegen, is het mogelijk de ontwikkeling van microflora te vertragen of volledig te voorkomen - bacteriën, gist, en de veiligheid van producten uit te breiden. De effectiviteit van het gebruik van chemische conserveermiddelen hangt af van hun concentratie, aard en zuurgraad van het medium. Misschien het gebruik van een hele mix van conserveringsmiddelen. Een van de natuurlijke conserveringsmiddelen zijn benzoëzuur en de zouten daarvan (benzoaten), die deel uitmaken van veel fruit. Organische zuren en hun zouten: mierenzuur, citroenzuur. In de rol van zoutvervangers worden mierenzuurzouten gebruikt. Ze worden gebruikt bij het bakken en citroenzuur wordt gebruikt in producten van margarine.

  • E200 - Sorbinezuur (2,4-hexaandizuurzuur) - kleurloze kristallen, tm = 134 ° C. Bevat in Sorbusaucuparia lijsterbes (vandaar de naam). Gebruikt voor voedselbehoud, in organische synthese. Veroorzaakt allergieën, meestal huiduitslag.
  • E-209 Parahydroxybenzoic acid heptyl ester Kan hoofdpijn veroorzaken.
  • E210 - Benzoëzuur - kleurloze kristallen, tm = 122,4 ° C. Wordt gebruikt bij de vervaardiging van kleurstoffen, medicinale en geurstoffen, in de geneeskunde als een extern middel voor antimicrobiële en fungicide werking. Het is verboden om astma te gebruiken, provoceert aanvallen.
  • E211 - Natriumbenzoaat - een slijmoplossend, conserveermiddel voor de productie van jam, marmelade, melange (suikerbakkerijproductie), sprot, keta-kaviaar, vruchtensap, halffabrikaten.
  • E-213 Calciumbenzoaat
  • E-214 Parahydroxybenzoic acid ethyl ester is verboden in de EU
  • E-215 Parahydroxybenzoic acid ethyl ester Natriumzout Verboden in de EU, de VS en een aantal andere landen
  • E-216 Parahydroxybenzoic acid propyl ester is verboden in de EU, de VS en een aantal andere landen.
  • E-217 Parahydroxybenzoic acid, propyl ether, sodium salt Forced in de EU, de VS en een aantal andere landen
  • E-218 Parahydroxybenzoic acid methyl ester Allergische huidreacties mogelijk.
  • E-219 Parahydroxybenzoic acid methylester sodium salt is verboden in de EU
  • E220, E221 - Zwaveldioxide, natriumsulfiet - gebruikt als reductiemiddel, bleekmiddel, conserveringsmiddel, koelvloeistof, antioxidant bij de productie van wijn, jam, marmelade, marshmallow, marshmallow, sprot, tomaat en fruit en bessen, vruchtensap, halffabrikaten van bessen. Niet voor mensen met een nieraandoening
  • E-225 Kaliumsulfiet
  • E-226 Calciumsulfiet Verboden in de EU, de VS en verschillende andere landen.
  • E-227 Calciumhydrosulfiet
  • E-228 Kaliumhydrofluïdum (kaliumbisulfiet) Verboden in de EU, de VS en een aantal andere landen.
  • E-230 Bifenyl, bifenyl Verboden in de EU, de VS en verschillende andere landen
  • E-231 Orthophenylphenol Verboden in de EU, de VS en verschillende andere landen.
  • E-232 Orthofenylfenol-natrium
  • E-233 Tiabendazool
  • N-24 Nisin verboden in de EU, de VS en verschillende andere landen.
  • E-235 Natamycin (Pimaricin) Geeft in grote hoeveelheden de symptomen van acute voedselvergiftiging (misselijkheid, braken, diarree)
  • E236 - Mierenzuur wordt gebruikt voor bijtverven, voor de productie van geneesmiddelen, pesticiden, oplosmiddelen, als conserveermiddel in de voedingsmiddelenindustrie. Verboden in de EU, de VS en verschillende andere landen
  • E-237 Natriumformaat Verboden in de EU, de VS en verschillende andere landen.
  • E-238 Calciumformiaat Verboden in de EU, de VS en verschillende andere landen.
  • E239 - Hexamethyleentetramine (hexamine) - kleurloze kristallen met een zoete smaak. Gebruikt voor het inblikken van vis. Verboden in de EU, de VS en verschillende andere landen
  • Hardener van fenol-formaldehydeharsen, grondstoffen voor de synthese van explosieven (octogeen, hexogeen), vaste rookloze brandstof (vaste alcohol), antiseptisch middel, corrosieremmer.
  • E240 - Formaldehyde - in het dagelijks leven bekend in de vorm van een waterige oplossing van formaline. Verboden in Rusland en de meeste landen van de wereld!
  • Aanbrengen als ontsmettings- en geurverdrijvend middel; oplossing voor de bereiding van anatomische preparaten en het looien van leders, alsmede in de voedingsmiddelenindustrie voor het conserveren van steurkaviaar.
  • E-241 Guaiac-hars
  • E-249 Potassium-nitriet-carcinogeen. Het is ten strengste verboden om babyvoeding te gebruiken.
  • E250 - Natriumnitriet - kleurloze of geelachtige kristallen. Oplosbaar in water.
  • Wordt gebruikt bij de vervaardiging van azokleurstoffen en in de geneeskunde, als conserveermiddel voor levensmiddelen (geeft een roze kleur aan vleesproducten).
  • Gevallen van massale vergiftiging en zelfs overlijden als gevolg van het onjuist gebruik van hoge doses nitriet worden beschreven.
  • In lage concentraties is het in staat tot functionele cumulatie, de ontwikkeling van oncologische ziekten is mogelijk.
  • E251 - Natriumnitraat - kleurloze kristallen. Hygroscopisch, oplosbaar in water. Natuurlijk natriumnitraat wordt Chileense nitraat genoemd.
  • Mogelijke intoxicatie door het gebruik van nitraten in hoge concentraties.
  • Bij mensen kunnen ze gevaarlijkere nitrieten worden.
  • E-252 Kaliumnitraat In de meeste Europese landen is het verboden om te gebruiken
  • E-261 Kaliumacetaat Gecontra-indiceerd bij mensen met een nieraandoening
  • E-263 Calciumacetaat
  • E-264 Ammoniumacetaat Geeft in grote hoeveelheden symptomen van acute voedselvergiftiging (misselijkheid, braken, diarree)
  • E270 - Melkzuur (2-hydroxypropionzuur) is een belangrijk tussenproduct van metabolisme bij dieren, planten en micro-organismen.
  • Het wordt gevormd tijdens melkzuurgisting (verzuren van melk, vergisten van kool, enz.).
  • Toegepast in bijtend verven, looien van leer, als conserveermiddel in de voedingsmiddelenindustrie.
  • E-281 Natriumpropionaat Kan hoofdpijn veroorzaken.
  • E-282 Calciumpropionaat Kan hoofdpijn veroorzaken.
  • E-283 Potassium propionate Kan hoofdpijn veroorzaken
  • E-284 Boorzuur - gebruikt voor het conserveren van zalm en steurkaviaar, melange voor de productie van zoetwaren.
  • E-285 Natriumtetraboraat (borax) - gebruikt voor het inblikken van zalm en steurkaviaar, melange voor de productie van suikerwerk.
  • E290 - Koolstofdioxide - gebruikt voor de productie van soda, in koolzuurhoudend water, in brandblussers.
  • Waterstofperoxide (peroxide) is een conserveermiddel en bleekmiddel dat wordt gebruikt voor het conserveren en bleken van gelatine en bouillons in de productie van gelatine.
  • E-296 Appel (frambozen) zuur Het is ten strengste verboden om babyvoeding te gebruiken
  • E-297 Fumaarzuur

Conserveringsmiddelen E200 - E299 meer informatie

  • E200 - Sorbinezuur (Sorbinezuur) - Kan huidreacties veroorzaken, afbraak van vitamine B12.
  • E201 - Natriumsorbaat
  • E202 - Kaliumsorbaat

Sorbic acid is een van de meest populaire conserveermiddelen vanwege fysiologische veiligheid en organoleptische neutraliteit. Sorbinezuur is een witte, enigszins geurige, zuur smakende enkele kristallen. Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur en is een wit poeder of granulaat. Sorbinezuur, kaliumsorbaat is in alle landen van de wereld toegestaan ​​voor het conserveren van veel voedsel. De toegestane maximale hoeveelheden zijn van 0,1 tot 0,2%.

De belangrijkste reikwijdte van sorbinezuur - kazen van alle variëteiten. Het wordt gebruikt als conserveermiddel vanwege de effectiviteit bij hoge pH-waarden en het specifieke effect op schimmels. Sorbinezuur en sorbaten worden gebruikt voor harde kazen, zowel tijdens het rijpen als wanneer ze worden bewaard in consumentenverpakkingen. Sorbinezuur wordt aan de kaas toegevoegd in een concentratie van 0,05-0,07%. De oppervlaktebehandeling van rijpende kaas vereist 10-40 g sorbinezuur per 1 vierkante meter, en voor fungistatische verpakkingsmaterialen - 2-4 g per vierkante meter M.

Verwerking 10-20% oplossing van kaliumsorbaat onderdrukt de groei van beschimmelde paddenstoelen op harde worsten en worstjes. In combinatie met zouten, koelen en vacuümverpakken heeft sorbinezuur een antibacterieel effect op verse vis. Om het verschijnen van kalkachtige schimmel te voorkomen, soms verschijnend op roggebrood, wordt sorbinezuur toegevoegd in een hoeveelheid van 0,1 - 0,2 gew.% Van het meel tijdens het kneden van het deeg. Sorbinezuur vanwege de neutrale smaak, de effectiviteit bij een hoge pH en de werkzaamheid tegen osmofiele gist wordt gebruikt voor het conserveren van chocolade en praline.

Kaliumsorbaat wordt veel gebruikt voor het conserveren van gefermenteerde (gebeitst) groenten, terwijl de gewenste melkzuurgisting bijna niet wordt geremd. In kleine hoeveelheden wordt het toegevoegd aan azijnbevattende marinades en pittige sauzen, vooral de Oost-Aziatische keuken, om ze te beschermen tegen schimmel- en schimmels. Fruitpulp kan worden beschermd tegen fermentatie en vorming door toevoeging van 0,1-0,13% kaliumsorbaat, dat hoofdzakelijk wordt gebruikt voor het inblikken van vruchtensappen die bestemd zijn voor verdere verwerking.

  • E203 - Calciumsorbaat
  • E209 - Pair - Hydroxybenzoic acid heptyl ester (Heptyl p-Hydroxybenzoate).
  • E210 - Benzoic Acid (Benzoic Acid) - Kan astma-aanvallen veroorzaken. Veroorzaakt allergische reacties, kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren, carcinogeen
  • E211 - Natriumbenzoaat (natriumbenzoaat). Veroorzaakt allergische reacties, kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren, carcinogeen
  • E212 - Potassium benzoate (Potassium Benzoate). Veroorzaakt allergische reacties
  • E213 - Calciumbenzoaat (Calciumbenzoaat) Veroorzaakt allergische reacties, kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren, carcinogeen
  • E214 - Pair - Hydroxybenzoic acid ethyl ester (Ethyl p-Hydroxybenzoate) - Carcinogeen, kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren - Verboden in verschillende landen.
  • E215 - Pair - Hydroxybenzoic acid ethylester natriumzout (Sodium Ethyl p-Hydroxybenzoate) - Carcinogeen, kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren - Verboden in verschillende landen.
  • E216 - Pair - Hydroxybenzoic acid propyl ether (Propyl p-Hydroxybenzoate). Veroorzaakt allergische reacties, carcinogeen. Beïnvloed de vasculaire tonus, verminder de druk. Kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren. Gebruikt in de vlees- en zoetwarenindustrie
  • E217 - Paar - Hydroxybenzoic zuur propylester natriumzout (Sodium Propyl p-Hydroxybenzoate) - Kankerverwekkend. Beïnvloed de vasculaire tonus, verminder de druk. Kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren. Gebruikt in vlees- en zoetwarenindustrie - Verboden in verschillende landen.
  • E218 - Pair - Hydroxybenzoic acid methyl ester (Methyl p-Hydroxybenzoate) - Allergische huidreacties mogelijk.
  • E219 - Pair - Hydroxybenzoic acid methylester sodium salt (Sodium Methyl p-Hydroxybenzoate) - Verboden in verschillende landen.
  • E220 - Zwaveldioxide (Zwaveldioxide) - Voorzichtig gebruiken bij mensen met nierinsufficiëntie. Het kan dodelijke allergische reacties veroorzaken bij astmapatiënten, het vernietigt vitamine B1, schade aan de spijsverteringsorganen. Vernietigt vitamine B12. Mag in witte wijnen worden omvat!
  • E221 - Natriumsulfiet (natriumsulfiet) - conserveermiddel, antioxidant. Gevaarlijk voor astmapatiënten!
  • E222 - Natriumhydrosulfiet (natriumwaterstofsulfiet).
  • E223 - Natriumpyrosulfiet (natriummetabisulfiet) - conserveermiddel, antioxidant, bleekmiddel. Gevaarlijk voor astmapatiënten!
  • E224 - Potassium pyrosulfite (Potassium Metabisulphite). Gevaarlijk voor astmapatiënten!
  • E225 - Potassium Sulfite (Potassium Sulphite) - Conserveermiddel, antioxidant. Gevaarlijk voor astmapatiënten!
  • E226 - Calciumsulfiet (calciumsulfiet) - Verboden in verschillende landen. Gevaarlijk voor astmapatiënten!
  • E227 - Calciumhydrosulfiet (calciumwaterstofsulfiet) - Verboden in meerdere landen. Gevaarlijk voor astmapatiënten!
  • E228 - Kaliumbisulfiet (kaliumbisulfiet). - Gevaarlijk voor astmapatiënten!
  • E230 - Difenyl (difenyl) - Verboden in verschillende landen. Kan worden gebruikt voor landbouwbehoeften.
  • Toegestaan ​​als een conserveermiddel tegen schimmel en meeldauw voor de behandeling van citrusschillen, kan met de vingers worden overgedragen aan het vruchtvlees van de vrucht zelf.
  • Het wordt aanbevolen dat u uw handen grondig wast na het reinigen. Bij dieren in grote doses veroorzaakt interne bloeding en orgaanveranderingen.
  • E231 - Ortho-Phenylphenol (Orto Phenylphenol)
  • E232 - Ortho-fenylfenol-natriumzout (natrium-o-fenylfenol).
  • E233 - Tabendazol (Thiabendazol) - Verboden in verschillende landen.
  • E234 - Nisin (Nisin) - Conserveermiddel
  • E235 - Pimaricine, Natamycin (Pimaricin, Natamycin) - Kan allergische reacties, misselijkheid en diarree veroorzaken.
  • E236 - Mierenzuur - Verboden in verschillende landen.
  • E237 - Natriumformiaat (Natriumformiaat) - Verboden in verschillende landen.
  • E238 - Calciumformiaat - Verboden in verschillende landen.
  • E239 - Hexamethylene Tetramine - Carcinogeen, kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren - Verboden in verschillende landen.
  • E240 - Formaldehyde (Formaldehyde) - Kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren - Verboden in Rusland. Verboden in verschillende landen.
  • E241 - Guaicum hars
  • E242 - Dimethyl dicarbonaat (dimethyl dicarbonaat)
  • E249 - Potassium Nitrite - Waarschijnlijk kankerverwekkend. Kan zwakte, hoofdpijn, kortademigheid veroorzaken. Het is verboden om babyvoeding te gebruiken.
  • E250 - Natriumnitriet (natriumnitriet) - Een conserveermiddel, een vlekterugmaker, die het toevoegt aan voedsel, leidt tot de vorming van een kleine hoeveelheid eiwitachtige schaaldieren, een carcinogeen. Verhoog de druk.
  • E251 - Natriumnitraat - Conserverend, kleurvast.
  • E252 - Kaliumnitraat - In veel landen zijn er beperkingen op het gebruik ervan, een kankerverwekkende stof.

Zonder deze additieven is het onmogelijk om zich worsten voor te stellen.

Tijdens het verwerken van worstvlees verliest vlees zijn lichtroze kleur en verandert in een grijsbruine massa. Dan worden nitraten en nitrieten gebruikt, en nu, "ziet" ons al uit de etalage al gekookte worst, de kleur van stoomkalfsvlees.

Voedingssupplementen zijn niet alleen aanwezig in worsten, maar ook in gerookte vis, sprot, ingeblikte haring.

Voeg ze toe aan harde kazen, om zwelling te voorkomen.

Het toevoegen van nitrieten aan voedingsmiddelen kan de effecten van nitrosaminen, die de oorzaak zijn van kanker, verhogen en in grote hoeveelheden aanwezig zijn in gebakken spek.

Momenteel voegen fabrikanten ascorbinezuur toe aan bacon om de vorming van nitrosaminen te voorkomen.

Natriumnitriet en natriumnitraat worden verantwoordelijk geacht voor de verhoogde prikkelbaarheid van het zenuwstelsel bij kinderen. Nitriet kan, in hoge concentraties, leiden tot vergiftiging en zelfs de dood. Het is een feit dat, vanuit de darmen in het bloed terechtgekomen, nitrieten hemoglobine binden en voorkomen dat zuurstof zich hecht. Dit veroorzaakt hypoxie (zuurstofgebrek) van het lichaam.

Mensen met ziekten van de lever, darmen, dysbacteriose, cholecystitis moeten worden uitgesloten van de dieetproducten die E250 bevatten - natriumnitriet, E251 - natriumnitraat, E252 - kaliumnitraat. Bij dergelijke mensen verandert een deel van de nitraten, die het maagdarmkanaal binnenkomen, in meer toxische nitrieten, die op hun beurt vrij sterke kankerverwekkende stoffen vormen - nitrosaminen.

E260 - Azijnzuur Glaciaal (Azijnzuur van azijnzuur) - conserveermiddel, zuurteregelaar.

E261 - Kaliumacetaten (kaliumacetaten) Aanbevolen om te vermijden voor mensen met een nieraandoening.

i. Kaliumacetaat (Kaliumacetaat)

ii. Kaliumdiacetaat (kaliumdiacetaat) - Conserveermiddel, zuurteregelaar.

E262 - Natriumacetaten (natriumacetaten)

i. Natriumacetaat (natriumacetaat)

ii. Natriumdiacetaat (Natriumdiacetaat) - Conserveermiddel, zuurteregelaar.

E263 - Kaliumacetaat (calciumacetaat) - Conserveermiddel, stabilisator, zuurteregelaar.

E264 - Ammoniumacetaat (ammoniumacetaat) - Kan misselijkheid en braken veroorzaken.

E265 - Dehydroacetic Acid (Dehydroacetic Acid) - Conserveermiddel.

E266 - Sodium Dehydroacetate (Sodium Dehydroacetate) - Conserveermiddel.

E270 - Melkzuur, L-, D en DL- (melkzuur, L-, D en DL-) - Zuurteregelaar. Kan problemen veroorzaken voor jonge kinderen.

E280 - Propionzuur (propionzuur)

E281 - Natriumpropionaat - Kan migraine veroorzaken.

E282 - Calciumpropionaat (Calciumpropionaat) - Kan migraine veroorzaken.

E283 - Potassium propionate (Potassium Propionate) - Kan migraine veroorzaken.

E-284 Boorzuur boorzuur

E-285 - Natriumtetraboraat (borax). Stofwisselingsstoornissen!

E290 - Koolstofdioxide (koolstofdioxide) - Gas voor verzadigde dranken. Verhoogt het effect op het lichaam met alcohol

E296 - Appelzuur (appelzuur (DL-)) - Zuurteregelaar.

E297 - Fumaarzuur (FumariC zuur) - Zuurteregelaar.

Chemische conserveermiddelen moeten zorgen voor langdurige bewaring van voedsel, zonder negatieve invloed uit te oefenen op de organoleptische eigenschappen, voedingswaarde en gezondheid van de consument (idealiter!). De effectiviteit van het conserveermiddel is afhankelijk van de concentratie, pH, kwalitatieve samenstelling van de microflora. Geen van de bekende conserveermiddelen is universeel voor alle voedingsmiddelen. Elk conserveermiddel heeft zijn eigen actieradius. Elk medicijn is afhankelijk van de eigen concentratie van conserveermiddelen - meestal wordt het empirisch gekozen, in overeenstemming met de aanbevelingen van fabrikanten van grondstoffen.

Conserveringsmiddelen E200 - E299

Triphala is een natuurlijke Ayurvedische remedie voor het reinigen en herstellen van het lichaam.

Dasamula - natuurlijke ayurvedische verzameling van tien wortels voor diepe reiniging van het lichaam en herstel van het neuro-endocriene systeem

Chyawanprash - Ayurvedisch elixer van jeugd en schoonheid