Hoofd- > Fruit

Bosbessenjam

Zelfgemaakte bosbessensap - een van de beschikbare en volgens voedingsdeskundigen de meest bruikbare lekkernijen. Het wordt op de traditionele manier gekookt - licht rijpende rijpe en niet bedorven bessen met suiker, verzameld in het bos of tuinperceel, en in geen geval dichtbij de weg. Dit product ziet er erg mooi uit, heeft een pittige zure smaak met bitterheid. Maar dit put niet uit de voordelen van bosbessenjam, maar het kan ook van hem zijn. En dit moet bekend zijn.

Nuttige eigenschappen van bosbessenjam

De voordelen van bosbessenjam zijn te wijten aan de samenstelling, omdat de bessen zelf buitengewoon rijk zijn aan biologisch actieve stoffen. En met minimale culinaire verwerking, bijvoorbeeld, in een jam van vijf minuten, zijn ze perfect bewaard gebleven. Het product bevat pectine, vitamine A, E, B1, B2 en B9, calcium-, fosfor-, mangaan-, kalium- en fruitkoolhydraten - fructose. Er zit ook vitamine C in, hoewel het in verse bessen natuurlijk veel meer is.

De voordelen van bosbessenjam zijn het gunstige effect op het cardiovasculaire systeem, metabolische processen, immuniteit. Het regelmatige gebruik ervan draagt ​​bij aan de preventie van hartziekten, de behandeling van vitaminetekorten, een verlaging van de bloeddruk, de normalisatie van het zenuwstelsel, de preventie van oedeem en de verbetering van de huidconditie.

Naast de voordelen van het eten van bosbessen en schade kan het zijn. Ten eerste omdat het een vrij hoogcalorisch product is (244 kcal per 100 g) en een aanzienlijke hoeveelheid koolhydraten kan leiden tot overgewicht. Ten tweede kan het product allergieën veroorzaken bij mensen die er vatbaar voor zijn. Ten derde is confituur gecontraïndiceerd voor diegenen die last hebben van maagaandoeningen, gastritis, hoge zuurgraad, enz.

Cowberry Jam

Lingonberry is een bes met een heldere smaak met subtiele tonen van bitterheid. Uiterlijk ziet het product eruit als een kleine rode appel met een soepele structuur. Lingonberry heeft een desinfecterend effect en kan veel langer worden bewaard dan aalbessen, frambozen of aardbeien. Wat u moet weten over het product, hoe u bosbessensap op drie verschillende manieren kunt koken en welke medicijnen kunnen worden vervangen door zoet fruit?

Algemene kenmerken van het gerecht

Lingonberry is een kleine felrode bes met een specifieke zoetzure smaak. De rijpingsperiode is van augustus tot september. Het groeit voornamelijk in de gematigde klimaatzone, ook te vinden in bosgebieden en toendra. 100 gram fruit bevat slechts 36 calorieën. De minimale calorie-bes stelt je in staat om het in hele handenvol te eten, zonder angst voor de vorm.

Jam is een dessert dat bestaat uit suiker in de helft. Het wordt gebruikt als een apart gerecht, toegevoegd aan taarten / gebak / gebak / brood of verdund met kokend water om een ​​zoete bessendrank te krijgen. De meest populaire combinatie is "cowberry + kaneel + peer / appel".

Nuttige eigenschappen

Extracten van bessen worden gebruikt in de traditionele geneeskunde om te gaan met lage zuurgraad van de maag, gastritis, hypertensie. Vers fruit heeft een ontspannend kalmerend effect en kan zelfs de lichaamstemperatuur regelen.

Onder de voordelige eigenschappen van jam:

  • diuretisch effect;
  • verhoogde darmmotiliteit;
  • preventie van lever / nierziekte;
  • neutralisatie van zwakte, milde verkoudheid, hoofdpijn;
  • evenwicht voedingsstoffenbalans;
  • normalisatie van de darmen;
  • hoogwaardige dorstlessende dorst;
  • versterking van de vaatwanden;
  • normalisatie van cholesterol.

De chemische samenstelling van het dessert

Mogelijke schade en contra-indicaties

Bosbessenjam kan schade toebrengen bij lage bloeddruk, verhoogde secretoire functie van de maag of maagzweer (vanwege de hoge concentratie van organische zuren). Ook is zoetheid gecontra-indiceerd in het geval van individuele intolerantie voor het organisme, diabetes mellitus, obesitas en bepaalde eetstoornissen.

Als je zelf bessen maakt voor jam, en niet in de dichtstbijzijnde winkel, wees dan bijzonder waakzaam tijdens het verzamelen. Verzamel geen bosbessen van de rijweg, begraafplaatsen of grote fabriekscomplexen. De miniatuurrood bes verzamelt radioactieve stoffen en kan schadelijke stoffen bevatten zoals kobalt, lood, stikstofoxide, aldehyde. Stoffen worden via uitlaatgassen op de bladeren afgezet. Het gebruik van dergelijke bessen kan leiden tot bedwelming van het lichaam.

Koken Gebruik

Recept nummer 1: "zonder koken"

  • lingonberry - 1 kilogram;
  • gefilterd water - 300 milliliter;
  • suiker - 300 milliliter.

voorbereiding

Selecteer de bessen zorgvuldig en selecteer alleen vers fruit van hoge kwaliteit. Was ze, droog ze in glazen potten van de gewenste grootte. De bosbessen zouden de container met 80% moeten vullen, de resterende 20% zou aan de suikerstroop moeten worden verwijderd.

Hoe siroop koken? Meng het gefilterde water eenvoudig met de suiker. Breng het mengsel aan de kook, wacht tot de suiker volledig is opgelost en haal het mengsel uit de kachel. Wacht tot de siroop is afgekoeld en pas daarna giet je de vloeistof in de gesteriliseerde potten.

Sluit de blikken met een blikje sleutel, dek de container bovendien af ​​met bakpapier, bewaar op een koele plaats (onderste plank van de koelkast / berging / kelder). Bessen weken op siroop en enigszins zacht, met behoud van de vorm.

De afwezigheid van warmtebehandeling zorgt voor de veiligheid van alle nuttige voedingsstoffen die overvloedig aanwezig zijn in bessen. Water kan van het recept worden uitgesloten door zoetheid te bereiden op basis van bessen en suiker. Het resultaat zal een dichte rauwe jam met een heldere zure smaak zijn.

Recept nummer 2: "Vijf minuten"

  • lingonberry - 1,5 kilogram;
  • geraffineerde witte suiker (kan worden vervangen door kokosnoot) - 1 kilogram.

Wassen, de bessen in elkaar zetten, een vergiet vouwen en kokend water gieten - dit zal helpen onnodige bitterheid te elimineren. Meng het fruit met suiker, meng en laat het minstens 30 minuten bij kamertemperatuur staan. Bessen moeten sap bevatten, als dit niet gebeurt, giet je ongeveer 100 ml water in het suiker-bosbessensap. Stuur de voorbereide massa naar de pan en plaats deze op het fornuis.

Zet een grote brand, wacht tot het kookt, zet het vuur dan tot een minimum en kook het mengsel, onder voortdurend roeren, gedurende 5-7 minuten. Verspreid de afgewerkte warme jam in gesteriliseerde potten en stuur deze naar de onderste plank van de koelkast, naar de kelder of naar de opslagruimte.

Jam "vijf minuten" behoudt alle gunstige eigenschappen, smaak, geur en structuur van de bes. De afgewerkte schaal kan niet alleen als dessert worden gebruikt, maar ook als vulling voor pannenkoeken, gesloten taarten, puddingen of pasteien.

Jam kan ook gemakkelijk worden omgezet in een saus door een beetje kruiden en gefilterd water toe te voegen.

Gebruik in de traditionele geneeskunde

Lingonberry - een opslagplaats van vitamines, organische zuren, suiker en mineralen. In de volksgeneeskunde gebruiken ze een versterkend, wondhelend, antipyretisch effect van Amerikaanse veenbessen. De vruchten zijn wijdverspreid in de homeopathie voor de bereiding van essences. Het product wordt aanbevolen voor gastritis, lage zuurgraad van de maag, verkoudheden / infectieziekten. Er wordt aangenomen dat jam vecht met hoge temperaturen, keelpijn verlicht en een mild kalmerend effect heeft. Bessensap vult vitaminedeficiënties aan, verbetert de darmmotiliteit, reguleert de bloeddruk. Ook worstelt de bosbessenjam met algemene zwakte en neutraliseert hoofdpijn.

Een klein potje bosbessenjam worstelde met slecht zicht, bloedarmoede en stress. Dessert werd toegevoegd aan het dagmenu, thee of gewoon gegeten met lepels, wachtend op het gewenste effect. Er is ook een mening dat jam zware metalen / gifstoffen uit het lichaam verwijdert en verantwoordelijk is voor ontgifting. Eerder soepel vossebessenmassa smeerde zelfs de poten om de huid tegen de schimmel te beschermen of te genezen. Maar infusies van bessen, bloemen en bladeren van bosbessensap waren vooral populair, maar ze gebruikten liever zoete jam als voedselproduct.

De moderne geneeskunde biedt de mensheid veel beproefde manieren om met stress, bloedarmoede, verkoudheid of een schimmel om te gaan. Om de ziekte echt te genezen met jam, zul je meer dan één pot moeten legen. Bovendien bestaat de helft van de bosbessenjam uit geraffineerde suiker, die nieuwe gezondheidsproblemen zal toevoegen in plaats van oude problemen op te lossen. Lingonberry is echt effectief in de samenstelling van medicijnen of vers, maar het is beter om jam alleen als aanvulling op het dieet te behandelen. Gebruik de prestaties van de moderne geneeskunde en wees gezond!

Nuttige eigenschappen van bladeren en bessen van blauwe bosbes

Lingonberry is een groenblijvende struik met prachtige rode bessen die worden geoogst en geoogst in de herfst.

Het wordt de bes van onsterfelijkheid genoemd, een wonderbes. En deze namen zijn niet toevallig - omdat het een gunstig effect heeft op de menselijke gezondheid.

En dat allemaal omdat lingonberry, dankzij de gunstige eigenschappen, wordt gebruikt om een ​​breed scala aan ziekten te behandelen.

Wat zijn de heilzame stoffen in lingonbessen?

De voordelen en schade van lingonberries zijn te wijten aan de chemische samenstelling.
In 100 g bessen is aanwezig:

  • 8,2 g koolhydraten
  • 0,5 g vet
  • 0,7 g eiwitten.
  • Lingonberry heeft:
  • ijzer en mangaan,
  • vitamine A, B1, B2, B9, PP, C en E,
  • mono- en disachariden,
  • voedingsvezels, zetmeel,
  • organische zuren (benzoëzuur, appelzuur, oxaalzuur, citroenzuur).

86% veenbessen bestaat uit water. De energiewaarde van deze bessen is 46 kilocalorieën per 100 g.

100 g bosbes is 95% van de dagelijkse hoeveelheid organische zuren, 32,5% mangaan en 16,7% vitamine C.

Genezende stoffen zijn aanwezig in de bessen, maar veel ervan bevinden zich in de bladeren van de plant.

De gunstige eigenschappen van de bessen en bladeren van bosbes zijn afhankelijk van arbutine (een glycoside met antiseptische werking), antioxidanten, organische zuren, tannines, tannines, flavonoïden en vitamines.

Bladeren worden zelfs als gunstiger beschouwd dan vruchten.

Wat zijn de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van veenbessen?

De helende eigenschappen van veenbessen gebruiken meer dan honderd jaar. Tegelijkertijd zijn de bladeren het meest bruikbaar.

De traditionele geneeskunde kent deze plant als een uitstekende remedie:

  • herstellende;
  • wondgenezing;
  • koortswerend;
  • tonic;
  • antiscorbutic;
  • anthelminthicum;
  • vitamine;
  • een diureticum;
  • laxeermiddel;
  • antisclerous;
  • choleretic;
  • ontsmettingsmiddel, enz.

Voor therapeutische doeleinden worden lingonbessen gebruikt om van veel verschillende gezondheidsproblemen af ​​te komen.

De belangrijkste ziektes waarvoor cranberry's worden gebruikt, zijn:

  • catarrale ziektes;
  • gastritis (met lage zuurgraad);
  • gepatoholetsistitah;
  • zoutafzetting;
  • reuma;
  • arthritis;
  • diabetes;
  • tuberculose;
  • geelzucht;
  • hypertensie;
  • enteritis;
  • interne bloeding;
  • beriberi;
  • wormen;
  • maagtumoren;
  • neurose en depressie;
  • bloedarmoede;
  • ischemische hartziekte;
  • urologische en vele andere ziekten.

Vruchten en bladeren van rode bessen sinds de oudheid gebruikt als folk remedies. Maar tegenwoordig zijn veel medicinale preparaten die worden gebruikt in de traditionele geneeskunde, homeopathie en cosmetologie ook op deze plant gebaseerd.

Deze plant heeft echter bepaalde contra-indicaties:

  • Gastritis met hoge zuurgraad
  • cholecystitis;
  • lage bloeddruk (hypotensie).
  • in het geval van urolithiasis, maagzweren, darmzweren, zijn verse bessen gecontra-indiceerd.

Nuttige eigenschappen van bosbes met nierziekte, diabetes, druk en andere ziekten.

Veel patiënten kunnen dankbaar zijn voor hun herstel aan deze prachtige plant.

Voor medicinale doeleinden worden zowel de veenbessen als de twijgen en bladeren gebruikt. En de bladeren bevatten alle heilzame stoffen die in de bessen zitten en voegen ook hun eigen stoffen toe.

Welke ziekten zijn nuttig voor veenbessen

Rijk aan vitaminen, organische zuren en suikers, helpen lingonbessen bij de behandeling van gastritis met lage zuurgraad en hypertensie.

Lingonberrysap verlaagt goed de temperatuur voor verkoudheid en de infusie van bessen heeft een mild laxerend effect.

In geval van griep en verkoudheid wordt het aanbevolen om thee met bosbessenjam te drinken.

Lingonberrysap heeft ook gunstige eigenschappen. Het vermindert de bloeddruk, verhoogt de darmperistaltiek, heeft een kalmerend effect, compenseert voor vitaminetekorten bij vitaminetekorten.

Berijpte vruchtendrank is goed om te nemen met algemene zwakte en hoofdpijn.

Lingonberrysap verzacht het zenuwstelsel - het is een uitstekend antidepressivum. Het is nuttig voor bloedarmoede met ijzertekort, vermindering van het gezichtsvermogen.

Het heeft een bosbes en anti-sclerotisch effect. Het versterkt de wanden van bloedvaten, de hartspier, het moet worden gegeten door patiënten met hypertensie, coronaire hartziekten en reuma.

Bessen verminderen het bloedgehalte van "slechte" cholesterol, hebben een anti-maagzweer en andere genezende eigenschappen.

De gunstige eigenschappen van lingonberry fruit zijn ook in het feit dat het metaboliseert, bevordert de eliminatie van toxines en zelfs zouten van zware metalen.

Vossebes helpt bij het bestrijden van schimmelziekten. Ze verlagen het glucosegehalte in het bloed en worden daarom aanbevolen voor patiënten met diabetes. En bij nier- en leverziekten is cranberry-infusie onmisbaar.

De nuttige eigenschappen van veenbessen worden gebruikt bij nierziekten zoals pyelonefritis, urolithiasis, bacteriurie.

Gebruik bessen en een nierziekte, catarre van de maag als anti-rot en vitamine-remedie.

Een mengsel van bosbessensap en honing heeft ook gunstige eigenschappen. Het is nuttig voor het ophoesten van bloed en longtuberculose.

Het verbetert het effect van sulfamedicijnen en antibiotica, dus het is moeilijk om een ​​bruikbaarder middel tegen koorts te vinden, evenals tijdens de herstelperiode na verwondingen en ernstige ziekten.

Lingonberry is nuttig om op elke leeftijd te gebruiken, maar het geeft het grootste voordeel aan oudere mensen, evenals aan patiënten die lijden aan chronische vermoeidheid, verminderde immuniteit en gezonde mensen wanneer ze overwerkt zijn.

Hoe gebruik je bladeren en scheuten van rode bosbes voor medicinale doeleinden?

Alle voordelen van bosbessen, en gedeeltelijk schadelijk, en geven de bladeren van deze plant, daarnaast bevatten ze natuurlijke antioxidanten en antiseptica.

Lingonberry bladeren in de vorm van afkooksels - een uitstekende antiseptische, diureticum en samentrekkend.

Dergelijke afkooksels zijn geïndiceerd voor jicht, osteochondrose, artritis, cystitis, nierstenen.

Ze werken het beste als u mineraalwater gebruikt in plaats van gewoon water.

Je kunt de bladeren brouwen en zoals gewoonlijk thee. Berberisbladthee is ook nuttig. Hij verlicht perfect vermoeidheid en geeft kracht terug.

Lumberbladeren en verschillende huidziekten (bijvoorbeeld moeilijk te behandelen psoriasis), evenals tandvleesontstekingen, stomatitis en parodontale aandoeningen worden behandeld.

Als je regelmatig thee brouwt met bladeren van deze plant, kun je niet alleen het immuunsysteem versterken en je gezondheid verbeteren, maar ook de jeugd verlengen.

Paarden, bladeren en stelen van verschillende groenten en bessen worden vaak als voedsel gebruikt. Iedereen kent bijvoorbeeld de voordelen van de wortel van de selderij.

En de bladeren van meidoorn worden op dezelfde manier gebruikt als de vruchten, lees hier over het gebruik van deze bes.

Wat zijn de heilzame eigenschappen van bosbes tijdens de zwangerschap?

De fysieke stress die een zwangere vrouw 24 uur per dag ervaart, is vergelijkbaar met de belasting van atleten bij wedstrijden, dus het is erg belangrijk om het lichaam in deze periode te onderhouden en zijn reserves aan te vullen met vitamines en andere heilzame stoffen.

Lingobessen kunnen een zeer grote hoeveelheid vitamines geven die het lichaam van een zwangere vrouw nodig heeft.

Vitamine C ondersteunt de immuniteit en vervult de functie van een antioxidant. Caroteen verbetert het gezichtsvermogen, dat in deze positie vaak daalt, en B-vitaminen stabiliseren de emotionele toestand, omdat tijdens de zwangerschap stemmingswisselingen heel gewoon zijn bij vrouwen.

Bouillon van de bladeren vanwege de diuretische eigenschappen zal redden van oedeem dat verschijnt na de 30e week van de zwangerschap.

Trouwens, bloeiende cowberry-scheuten dragen bij aan het behoud van de zwangerschap en bosbessenjam is erg handig na de bevalling.

Het gebruik van bosbessensap tijdens de zwangerschap komt ook doordat het vrijwel geen allergieën veroorzaakt, zodat toekomstige moeders deze nuttige bessen veilig kunnen gebruiken.

Maar hier moet u zich aan de maatregel houden en de contra-indicaties niet vergeten. In de aanwezigheid van ziekten over het gebruik van bosbessen in welke vorm dan ook is het het beste om uw arts te raadplegen.

Lingonberry is gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap met gastritis met hoge zuurgraad, lage druk, uraatstenen en, uiteraard, met een nogal zeldzame, maar soms nog steeds voorkomende, allergie voor deze plant.

Wat zijn de gunstige eigenschappen van bessen en bladeren van bosbessen voor kinderen?

Als de baby geen eetlust heeft en hij niet goed eet, kan bosbessensap een grote hulp zijn voor de moeder, die al niet weet hoe ze de baby moet voeden.

Daarnaast versterkt lingonberry de immuniteit en is het een natuurlijk geneesmiddel als de baby verkouden is.Als er een probleem is met de stoel, zal het een mild laxerend effect hebben.

Voor de behandeling van nierziekten helpt een aftreksel van lingonberryblad, dat helende eigenschappen heeft.

Baby's moeten drie keer per dag een theelepel krijgen. En voor oudere kinderen kunt u heerlijke "zoetigheden" maken van gekonfijte bessen - het zal nuttiger zijn dan snoep en chocolaatjes.

Lingonberry in cosmetologie

Deze plant wordt veel gebruikt, niet alleen voor medicinale doeleinden en voeding, maar ook in cosmetologie.

Voor haaruitval, roos, ontsteking van de huid met behulp van cowberry bladeren afkooksel.

Berry-maskers hydrateren en verstevigen de huid van het gezicht, helpen rimpels en veroudering voorkomen.

Lingonberry-extract, een natuurlijk antioxidant, heeft een tonisch effect op de huid, geeft het elasticiteit, beschermt tegen externe invloeden van buitenaf en versterkt de wanden van de opperhuid.

Hoe gezonde drankjes en bereidingen van bosbessen maken

Voor de bereiding van bosbessensap is het noodzakelijk om de opgesomde en gewassen bessen in een pan te zetten en ze te kneden.

Giet dan kokend water, doe 2 eetlepels honing (honing kan worden vervangen door suiker) en aandringen.

De voordelen van bosbessensap met honing is dat deze drank kan worden gebruikt om verkoudheden en andere ziekten te behandelen en te voorkomen.

Berberisbladafkooksel

  • Verpletterde bladeren (2 el L.) Giet kokend water (0,2 l) en verwarm gedurende een half uur in een waterbad.
  • Koel en zeef.
  • De infusie moet twee dagen worden toegediend en dan meer water toevoegen om het volume op 0,2 liter te brengen.
  • Neem in overleg met uw arts (meestal twee of drie keer per dag, een half uur voor de maaltijd).

Infusie van takken en bladeren

  • giet een eetlepel grondstof met een glas kokend water,
  • laat een half uurtje staan ​​om erop te staan, laat uitlekken.
  • Neem 4-5 keer per dag 2 eetlepels. l.

Drinken van lingonberry sap wordt genomen met een koude, algemene zwakte, hoofdpijn: verdun het sap met afgekoeld gekookt water in de verhouding van één tot drie en voeg suiker of honing toe. Drink een halve kop na een maaltijd drie of vier keer per dag.

Lingonberry bladthee

Uitstekend profylactisch en therapeutisch middel voor urologische aandoeningen bij vrouwen:

  1. Droog bladeren (1 el L.) Giet 0,2 ml water en kook gedurende ongeveer 10-15 minuten.
  2. Hierna twee à drie keer per dag een half kopje thee uitrusten en drinken.

Na 3-4 dagen zal de ziekte niet langer zichzelf herinneren, maar de behandeling moet gedurende ten minste 2 weken worden voortgezet.

Voor bosbessensap met honing heb je nodig: 1 kg bessen en 350 g honing.

  1. Bessen sorteren, wassen en in een pan doen.
  2. Voeg honing toe en kook gedurende 5 minuten.
  3. Giet na afkoelen in potten.

Gesneden met suiker-dennebos - universele knuppel. In deze vorm kan het worden gebruikt als een normale jam, toevoegen aan thee, er fruitdranken mee maken, cakes en andere gerechten.

Voor het koken heeft u nodig: 1 kg bosbessen en suiker naar smaak (van 1 tot 2 kg).

  1. Was gewassen en licht gedroogde bessen met een mixer of een vleesmolen.
  2. Roer, ontbind in potten en sluit de deksels.

Lingonberrysuiker wordt mooi bewaard op een koele plaats en behoudt al zijn heilzame eigenschappen.

Hoe kan ik bosbessensiroop koken? Net als puree bosbessen, siroop is een uitstekende winter oogst.

De voorbereiding is heel eenvoudig:

  • schone bessen (1 kg) in een glazen recipiënt doen,
  • Giet gekookte siroop uit water (400 ml), suiker (0,3 kg) en citroenschil (of citroenzuur).

In plaats van deksels, sluit de blikjes met perkament en zet op een koele plaats.

Bosbessensiroop, zelfs met langdurige bewaring, behoudt al zijn heilzame eigenschappen.

Onder andere drinken we de voordelen van pompoensap. Het kalmeert het zenuwstelsel en fungeert als een slaappil.

En meloen sap helpt het lichaam te reinigen en bevordert gewichtsverlies, meer details over de link.

En op http://opolze.net/svoistva/zlaki/kukuruza.html - vindt u informatie over de voordelen van afkooksel van maïskorrels.

Doorweekte lingonberries, ook bekend bij onze overgrootmoeders, is ook smakelijk en nuttig.

Het kan niet alleen een medicijn zijn, maar ook een uitstekende aanvulling op vleesgerechten, salades en vinaigrettes.

Om een ​​dergelijke bereiding te maken, moet je eerst een siroop bereiden:

  • verdun 2 el. l. suiker en 0,5 tl. zout in 1 liter water.
  • Voeg kruiden toe - kaneel en kruidnagel, kook gedurende 10 minuten en koel dan af.
  • Zuivere bessen gieten in glazen potten en giet over siroop.
  • Banken sluiten het perkamentpapier.

Geroosterde bosbessen blijven de hele winter bruikbaar.

Gedroogde lingonberry behoudt de meeste van zijn gunstige eigenschappen en u kunt ze gebruiken bij de bereiding van dranken en verschillende gerechten.

Neem de bessen en spoel af in koud water. Leg een dunne laag en droog in de oven op een maximale temperatuur van 60 ° C. Gedroogde bessen opgeslagen in een gesloten container.

Lingonberry is een van de meest nuttige bessen die op het grondgebied van ons land groeien. Lange tijd werden de therapeutische eigenschappen van de bessen van bosbessensap gebruikt om verschillende ziektes te voorkomen en te behandelen.

Maar lingonbessen zijn niet alleen gezond, maar ook erg lekker, dus je kunt het toevoegen aan een breed scala aan gerechten - vlees, kip, salades maken, taarten, jam, jam, vruchtendranken, sappen en andere dranken.

Voordat u echter begint met het regelmatig gebruik van deze bes, moet u uw arts raadplegen over mogelijke contra-indicaties.

Bosbessenjam. De voordelen

Bosbessenjam is een ingeblikt bosbessensap-product, gekookt in suikeroplossing volgens een specifiek recept. Het grootste deel van de jam bestaat uit bosbessen. De samenstelling van de bessen - bosbessen is uniek voor de noordelijke breedtegraden, waar het groeit.

Lingonberry bevat koolhydraten, organische zuren, pectine, vitamine A, C, E. Ondanks zijn zure smaak bevatten lingonberries glucose, fructose en sucrose.

Lingonberry bevat kalium, calcium, ijzer, fosfor, magnesium en mangaan. Daarom zijn de voordelen van bosbessenjam essentieel voor de preventie van hartziekten.

Het behouden van vitamines is een zeer belangrijke manier van koken en de tijd van warmtebehandeling.

Traditionele geneeskunde is van mening dat het gebruik van bosbessenjam nuttig is voor vrouwen in de postpartumperiode en voor mannen als preventie van prostatitis.

Bosbessenjam bevat minder vitamines dan puree met suiker of geweekte bosbessen. Echter, de unieke smaak die inherent is aan dit product, moedig huisvrouwen aan, bereidt u in de winter voor op een potje bosbessensap.

Bosbessenjam bij het koken krijgt een plaats niet alleen als een dessert, maar ook als een bijgerecht voor geroosterd vlees en gevogelte. Vanwege de afwezigheid van overmatig snoepgoed, is het perfect voor het vullen van pannenkoeken en pasteien.

Recepten met jams van confituur:

1. Jam met kruidnagel
Berry cranberries sorteren zorgvuldig, zetten in een zeef en verbranden met kokend water. Wanneer het water wordt afgetapt, zet de bes in een geëmailleerde kom. Kook de siroop apart. Om dit te doen, combineer het water met de suiker en kook tot het volledig is opgelost. Giet de hete siroop in de bosbessen, voeg de kruidnagelen toe en kook tot klaar (8-10 min).

Giet vervolgens over de gesteriliseerde potten en sluit de capron-jams.

Producten: bosbessensap 1 kg, suiker 0,5 kg, water 0,5 l, kruidnagel 1 theel

Bosbessen uitgezocht, het verwijderen van beschadigde, gerimpelde, onrijpe en overrijpe bessen en onzuiverheden. Dan verspreiden de bessen zich in een vergiet, driemaal ondergedompeld in water, geven het af. Gepelde en zaadnesten worden toegevoegd aan gesneden en geblancheerde appels (200 g per 1 kg bessen).

In 70 procent hete suikerstroop (voor 1 liter water, 2300 g suiker), giet je lingonbessen in een hoeveelheid van 1,7 kg, geblancheerde appels en kook in twee doses.

De eerste keer is 20 minuten op een laag kookpunt, waarna de jam 10 uur wordt gekoeld en bewaard en tenslotte wordt gekookt tot het gaar is.

Hete jam is verpakt in voorverwarmde droge potten, bedekt met deksels, goed afgesloten, controleer de kwaliteit van de dop en laat deze in de lucht afkoelen, zonder de blikjes om te draaien.

Of warme jam kan worden verpakt in voorverwarmde droge potten, bedek met deksels, kurk stevig, zet in een pan met water verwarmd tot 70 graden en gepasteuriseerd bij een watertemperatuur in de pan 90 graden: 0,5 l blikjes met een capaciteit van 0,5 l - 14 minuten. Volg - dat het water tijdens pasteurisatie niet in potten wordt gegoten.

Tijdens pasteurisatie moet de pan worden afgedekt met een deksel, het waterniveau moet zich 3 cm onder de bovenkant van de hals van de blikken bevinden. Na pasteurisatie worden de blikken definitief gesloten, de kwaliteit van de afdekking gecontroleerd en gelaten voor luchtkoeling zonder de blikken om te draaien.

3. "Vijf minuten" jam:
De bosbessen moeten kokend water sorteren, wassen en gieten, en dan onmiddellijk het water aftappen. Doe de bosbessensbessen in een pan, voeg suiker en water toe (in een hoeveelheid van 100 ml water per 1 kg bosbessensmaak) en doe een klein vuur aan. Meng tijdens het verwarmingsproces de jam zachtjes, doe het kaneelstokje en de kruidnagel. Je kunt een beetje citroenschil toevoegen.

Na het koken van de jam, kook op een kleine brand voor niet meer dan 5 minuten en zet het vuur. Gekoelde jam verspreid op banken en dichtbij.

Lingonberry 1000 g, suiker 500 g, kaneel in stokken 1 st., Kruidnagel 3 st.

4. Lingonberry gemalen met suiker:
Ingrediënten: 1 kg bosbessen, 1 kg suiker.
Opsommen van de gewassen bessen en blancheren in kokend water gedurende 2-3 minuten, laten uitlekken in een vergiet, laten uitlekken.
Wrijf vervolgens door een zeef of vleesmolen, meng met suiker, verwarm tot 95 ° C en verpak in gesteriliseerde potten.

Bosbessenjam - de voordelen en schade

Bosbessenjam - de voordelen en schade

Zelfgemaakte bosbessensap - een van de beschikbare en volgens voedingsdeskundigen de meest bruikbare lekkernijen. Het wordt op de traditionele manier gekookt - licht rijpende rijpe en niet bedorven bessen met suiker, verzameld in het bos of tuinperceel, en in geen geval dichtbij de weg. Dit product ziet er erg mooi uit, heeft een pittige zure smaak met bitterheid. Maar dit put niet uit de voordelen van bosbessenjam, maar het kan ook van hem zijn. En dit moet bekend zijn.

Nuttige eigenschappen van bosbessenjam

De voordelen van bosbessenjam zijn te wijten aan de samenstelling, omdat de bessen zelf buitengewoon rijk zijn aan biologisch actieve stoffen. En met minimale culinaire verwerking, bijvoorbeeld, in een jam van vijf minuten, zijn ze perfect bewaard gebleven. Het product bevat pectine, vitamine A, E, B1, B2 en B9, calcium-, fosfor-, mangaan-, kalium- en fruitkoolhydraten - fructose. Er zit ook vitamine C in, hoewel het in verse bessen natuurlijk veel meer is.

De voordelen van bosbessenjam zijn het gunstige effect op het cardiovasculaire systeem, metabolische processen, immuniteit. Het regelmatige gebruik ervan draagt ​​bij aan de preventie van hartziekten, de behandeling van vitaminetekorten, een verlaging van de bloeddruk, de normalisatie van het zenuwstelsel, de preventie van oedeem en de verbetering van de huidconditie.

Naast de voordelen van het eten van bosbessen en schade kan het zijn. Ten eerste omdat het een vrij hoogcalorisch product is (244 kcal per 100 g) en een aanzienlijke hoeveelheid koolhydraten kan leiden tot overgewicht. Ten tweede kan het product allergieën veroorzaken bij mensen die er vatbaar voor zijn. Ten derde is confituur gecontraïndiceerd voor diegenen die last hebben van maagaandoeningen, gastritis, hoge zuurgraad, enz.

Bosbessenjam

Behandelmethoden folk remedies

Lingonberry - uit de heatherfamilie. Het is een kleine groenblijvende struik. Maar als we bedenken dat bosbessensap groeit door naald- en loofbossen, soms moerassen en struiken, en de scheuten ervan door rotte stronken moeten breken, dan kan de hoogte in dit geval een meter bereiken. Vossebesvelden zijn alleen te vinden in het noorden van Rusland, de Kaukasus en het Verre Oosten. Als u lingonbessen plant, in goed onderhouden gebieden, kunt u elk jaar een oogst van 50 tot 60 kg krijgen.

Wat is een handige bosbessensaus jam?

Lingonberry wordt veel gebruikt in de geneeskunde, vaak met behulp van bladeren, als aftreksel of infusie, ze hebben desinfecterende en diuretische eigenschappen. Verzamel hiervoor materiaal vóór de bloei (lente), en ook wanneer de bessen volledig rijp zijn (herfst). Om grondstoffen op dezelfde open plek te verzamelen, wordt dit na een vrij lange periode van vijf tot tien jaar aanbevolen. De bladeren bevatten fenolcarbonzuur, arbutine, tannine en hydrochinon.

Veenbessen hebben een hoog gehalte aan organische zuren, vitamine C, suiker en caroteen. Vers en droog fruit, gebruikt als antidiarrheal en diureticum, evenals gebruikt bij de behandeling van de eerste stadia van artritis.

Bosbessenjam bevat meer vitamine dan citrusfruit, veenbessen en druiven. Bosbessenjam, het wordt aanbevolen om in kleine hoeveelheden te eten in de postpartumperiode om ontstekingsprocessen (mastitis) te voorkomen en helpt mannen om prostaatontsteking kwijt te raken. Er moet ook worden opgemerkt dat de jam een ​​uitstekende antipyretische helper is bij verkoudheid.

Wetenschappers uit Zwitserland kwamen erachter dat het sap van bosbessensbessen het gezichtsvermogen verbetert. Er wordt ook aangenomen dat de bessen helpen om overtollig gewicht kwijt te raken. Regelmatig eten van cranberry's voor voedsel, ongeacht in welke vorm (sap, sap, jam of gewoon doorweekte bessen), geeft de huid een gezonde uitstraling.

Contra-indicaties. Merk op dat het sap van lingonberry de bloeddruk verlaagt. Daarom is deze bes gecontra-indiceerd bij mensen die lijden aan hypotensie (lage bloeddruk). Het is ook niet aan te bevelen om sap in te brengen in het dieet van mensen met een maagzweer, vanwege het hoge gehalte aan verschillende zuren (citroenzuur, meeldauw, enz.).

Wees alert. Probeer bij het plukken van bessen plaatsen in de buurt van de rijbaan te vermijden. Omdat uitlaatgassen die kobalt (CO), lood (Pd), stikstofoxiden, koolwaterstoffen, aldehyden, enz. Bevatten, op de bladeren en bessen van de plant worden afgezet, wat vergiftiging veroorzaakt, en in plaats van voordeel, kunt u lichamelijke schade.

Cowberry Jam

Jam is een dessert dat wordt gemaakt door het koken van bessen, fruit, groenten, bloemen met suiker. Het kenmerk is het uiterlijk. De ingrediënten van deze delicatesse behouden hun vorm (in tegenstelling tot bijvoorbeeld jam of jam). De term 'koken' verscheen in het oude Rusland, waarmee het een gekookte lekkernij was. In die tijd werd het fruit gekookt in honing.

Een van de opties voor deze delicatesse is bosbessenjam. Daarin worden verse bessen gekookt in suikerstroop. Deze variant van jam is een van de meest bruikbare.

Calorie bosbessensap jam

Calorie-confituur van bosbessensap is 244 kcal per 100 gram product.

De samenstelling en gunstige eigenschappen van bosbessenjam

Bosbessenjam is erg handig. Het hele ding, natuurlijk, in de chemische samenstelling van lingonberries, die wordt gekenmerkt door het gehalte aan koolhydraten (glucose, fructose, sucrose), pectine, organische zuren. Het is begiftigd met verschillende vitaminen (A, E, C, B1, B2, PP, B9) en minerale stoffen (calcium, fosfor, kalium, magnesium, mangaan).

Zo'n rijke chemische samenstelling zorgt ervoor dat het de volgende positieve effecten op het lichaam heeft:

  • is de basis in de preventie van hartziekten,
  • is de basis bij het voorkomen van avitaminose,
  • verlaagt de bloeddruk
  • verlicht zwelling,
  • gunstig effect op het werk van het centrale zenuwstelsel,
  • fungeert als regulator van eiwitmetabolisme,
  • positief effect op de huid,
  • activeert het immuunsysteem,
  • voorkomt vroegtijdige veroudering.

Het gebruik van bosbessenjam bij het koken

Het bereiden van deze gezonde delicatesse moet van rijpe bessen zijn, zonder witte vaten. Zwartgeblakerde, verbrijzelde en verrotte vruchten worden niet gebruikt, daarom moeten de bosbessen voor het koken worden geplukt en gewassen (calorizer). Om voedingsstoffen in een groter volume te behouden, moet men de tijd van warmtebehandeling van fruit zo veel mogelijk beperken.

Bosbessenjam wordt gekenmerkt door een ongewoon rijke kleur (typisch voor bessen) en een zoetzure smaak met bitterheid. Sommige huisvrouwen geven de voorkeur aan lingonbessen met appels, peren, sinaasappels, dergelijke jam wordt ongebruikelijker. De meest originele delicatesse is gemaakt van bosbessen, honing en walnoten.

Bosbessenjam kan dienen als een onafhankelijk dessert voor thee of een vulling worden voor het bakken van pannenkoeken (calorizator). De ongewone smaak past ook goed bij vlees en gevogelte.

Bosbessenjam. De voordelen

Bosbessenjam is een ingeblikt bosbessensap-product, gekookt in suikeroplossing volgens een specifiek recept. Het grootste deel van de jam bestaat uit bosbessen. De samenstelling van de bessen - bosbessen is uniek voor de noordelijke breedtegraden, waar het groeit.

Lingonberry bevat koolhydraten, organische zuren, pectine, vitamine A, C, E. Ondanks zijn zure smaak bevatten lingonberries glucose, fructose en sucrose.

Lingonberry bevat kalium, calcium, ijzer, fosfor, magnesium en mangaan. Daarom zijn de voordelen van bosbessenjam essentieel voor de preventie van hartziekten.

Het behouden van vitamines is een zeer belangrijke manier van koken en de tijd van warmtebehandeling.

Traditionele geneeskunde is van mening dat het gebruik van bosbessenjam nuttig is voor vrouwen in de postpartumperiode en voor mannen als preventie van prostatitis.

Bosbessenjam bevat minder vitamines dan puree met suiker of geweekte bosbessen. Echter, de unieke smaak die inherent is aan dit product, moedig huisvrouwen aan, bereidt u in de winter voor op een potje bosbessensap.

Bosbessenjam bij het koken krijgt een plaats niet alleen als een dessert, maar ook als een bijgerecht voor geroosterd vlees en gevogelte. Vanwege de afwezigheid van overmatig snoepgoed, is het perfect voor het vullen van pannenkoeken en pasteien.

Recepten met jams van confituur:

1. Jam met kruidnagel
Berry cranberries sorteren zorgvuldig, zetten in een zeef en verbranden met kokend water. Wanneer het water wordt afgetapt, zet de bes in een geëmailleerde kom. Kook de siroop apart. Om dit te doen, combineer het water met de suiker en kook tot het volledig is opgelost. Giet de hete siroop in de bosbessen, voeg de kruidnagelen toe en kook tot klaar (8-10 min).

Giet vervolgens over de gesteriliseerde potten en sluit de capron-jams.

Producten: bosbessensap 1 kg, suiker 0,5 kg, water 0,5 l, kruidnagel 1 theel

Bosbessen uitgezocht, het verwijderen van beschadigde, gerimpelde, onrijpe en overrijpe bessen en onzuiverheden. Dan verspreiden de bessen zich in een vergiet, driemaal ondergedompeld in water, geven het af. Gepelde en zaadnesten worden toegevoegd aan gesneden en geblancheerde appels (200 g per 1 kg bessen).

In 70 procent hete suikerstroop (voor 1 liter water, 2300 g suiker), giet je lingonbessen in een hoeveelheid van 1,7 kg, geblancheerde appels en kook in twee doses.

De eerste keer is 20 minuten op een laag kookpunt, waarna de jam 10 uur wordt gekoeld en bewaard en tenslotte wordt gekookt tot het gaar is.

Hete jam is verpakt in voorverwarmde droge potten, bedekt met deksels, goed afgesloten, controleer de kwaliteit van de dop en laat deze in de lucht afkoelen, zonder de blikjes om te draaien.

Of warme jam kan worden verpakt in voorverwarmde droge potten, bedek met deksels, kurk stevig, zet in een pan met water verwarmd tot 70 graden en gepasteuriseerd bij een watertemperatuur in de pan 90 graden: 0,5 l blikjes met een capaciteit van 0,5 l - 14 minuten. Volg - dat het water tijdens pasteurisatie niet in potten wordt gegoten.

Tijdens pasteurisatie moet de pan worden afgedekt met een deksel, het waterniveau moet zich 3 cm onder de bovenkant van de hals van de blikken bevinden. Na pasteurisatie worden de blikken definitief gesloten, de kwaliteit van de afdekking gecontroleerd en gelaten voor luchtkoeling zonder de blikken om te draaien.

3. "Vijf minuten" jam:
De bosbessen moeten kokend water sorteren, wassen en gieten, en dan onmiddellijk het water aftappen. Doe de bosbessensbessen in een pan, voeg suiker en water toe (in een hoeveelheid van 100 ml water per 1 kg bosbessensmaak) en doe een klein vuur aan. Meng tijdens het verwarmingsproces de jam zachtjes, doe het kaneelstokje en de kruidnagel. Je kunt een beetje citroenschil toevoegen.

Na het koken van de jam, kook op een kleine brand voor niet meer dan 5 minuten en zet het vuur. Gekoelde jam verspreid op banken en dichtbij.

Lingonberry 1000 g, suiker 500 g, kaneel in stokken 1 st., Kruidnagel 3 st.

4. Lingonberry gemalen met suiker:
Ingrediënten: 1 kg bosbessen, 1 kg suiker.
Opsommen van de gewassen bessen en blancheren in kokend water gedurende 2-3 minuten, laten uitlekken in een vergiet, laten uitlekken.
Wrijf vervolgens door een zeef of vleesmolen, meng met suiker, verwarm tot 95 ° C en verpak in gesteriliseerde potten.

Lingonberry: voordelen en schade aan het lichaam

Wintergroene heester met rode bessen wordt rechts cowberry genoemd. Sommigen zeggen dat het de bes is van onsterfelijkheid, omdat het een groot aantal nuttige eigenschappen bevat die een positief effect hebben op de menselijke gezondheid.

Samenstelling en calorieën

Lingonberry heeft grote voordelen voor het menselijk lichaam en wordt gebruikt om vele ziekten te behandelen vanwege de rijke chemische samenstelling.

Inhoud van voedingsstoffen per 100 gram

Vitaminen, macro- en micro-elementen

Nuttige eigenschappen

Profiteer niet alleen van de bessen van bosbessen, maar ook van de scheuten en bladeren van de plant.

bessen

Bekend bessen zijn te vinden in veel gerechten.

Compotes worden gemaakt van fruit, jam, ze worden toegevoegd aan gebak en sauzen voor vlees worden bereid.

De gunstige eigenschappen van de bessen zijn mensen al sinds mensenheugenis bekend. Deze helende bes is een echte natuurlijke genezer.

  • Het lest de dorst.
  • Normaliseert zicht.
  • Verlicht de zwelling.
  • Het verlicht de warmte tijdens verkoudheid en koorts.
  • Herstelt voedingsstoffen tekortkomingen in het lichaam.

scheuten

Van cowberry spruiten, worden infusies verkregen die helpen met hoofdpijn, catarrale ziektes, en ook scheuten pijn verlichten bij vrouwen.

gebladerte

  • De bladeren van de plant bevatten tannines en veel verschillende zuren.
  • Ze hebben een samentrekkend effect.
  • Lingonberry-bladeren bevatten eiwit dat goed verteerd is.

De voordelen van veenbessen voor het menselijk lichaam

Voor vrouwen

Er is een groot aantal cranberry-recepten om de gezondheid van een vrouw te behouden.

  • Lingonberry verbetert het voortplantingssysteem.
  • Berry versnelt het proces van conceptie, normaliseert hormonen.
  • Je kunt ook vechten met blaasontsteking met behulp van bosbessen, de plant heeft een diuretisch effect.
  • Bessen werken als een kalmerend middel.
  • Wanneer je een bosbessensvrouw gebruikt, wordt de teint beter.
  • De bessen van de bosbessen zijn laag in calorieën, zeer nuttig in het dieet.

Behandeling van blaasontsteking met bosbessensap: video

Voor mannen

Lingonberry is een van de componenten die phytopreparations voor prostatitis vormen.

Lingonbessen zijn altijd aangeraden om te gebruiken voor mannen, wiens visie altijd in spanning is.

Als een man een kater heeft, dan zal vruchtensap helpen bij het verwijderen van gifstoffen en het genezen van de lever.

Het eten van bessen draagt ​​bij aan het behoud van mannelijke kracht.

Voor zwangere vrouwen en tijdens borstvoeding

Gynaecologen beweren dat bosbessensap het botsysteem van het ongeboren kind vormt en bloedarmoede voorkomt.

Dikwijls wordt zwangere vrouwen aangeraden om een ​​aftreksel van vossebesbladeren te gebruiken, maar alleen als er geen negatieve effecten zijn. Drank vermindert zwelling in de benen.

Met verkoudheid

Tijdens verkoudheid, is het het beste om geen chemie te gebruiken, dus de bosbessensap is geschikt voor deze situatie.

Om de immuniteit van de moeder te vergroten, moet je 3 keer per dag vruchtensap van de bessen drinken.

Wanneer koeienbessen worden gevoed - is het een opslagplaats van voedingsstoffen, omdat medicijnen ongewenst zijn om te drinken en de gezondheid moet worden verbeterd.

Bij hoesten

Met een natte hoest kunt u bijvoorbeeld een heel eenvoudig kompres maken.

Je moet een lepel honing, 2 eetlepels infusie van bosbessen mengen. Leg de inhoud van het gaas en maak een kompres op de borst. Rol over de bovenkant met een handdoek of warme sjaal. Houd een verwarmend kompres gedurende enkele uren.

Voor kinderen

Hele bessen worden praktisch niet aan kinderen gegeven, omdat er een schil op zit die moeilijk te pellen is. Daarom worden baby's gedrenkt, maar in eerste instantie moet je een kinderarts raadplegen. Heel vaak wordt de drank aangeboden aan kinderen met een nieraandoening.

Bouillon, vossebessen-extracten moeten worden gegeven aan kinderen vanaf 12 jaar oud.

Bosbessen worden het beste samen met ander fruit gegeven, bij voorkeur voor het eten. Lingonberry is zuur en erg handig om het te geven met zoet voedsel.

Voor ouderen

  • Lingonberry helpt het zicht te verbeteren.
  • Ouderen, die een bes gebruiken, verminderen het risico op een hartaanval.
  • Lingonberry wordt ook gebruikt in de herstelperiode na de operatie.

Het gebruik van bosbessensap bij verschillende ziekten

Lingonberry wordt gebruikt voor:

  • hypertensieve ziekten;
  • met verkoudheid, hoofdpijn;
  • constipatie, leverziekte;
  • diabetes, jicht;
  • lage zuurgraad van de maag;
  • reuma;
  • ziekten van het centrale zenuwstelsel;
  • intoxicaties.

Lingonberry voor ziekten - video

Lingonberry in cosmetologie

De bladeren hebben desinfecterende eigenschappen, vaak aftreksels van de bladeren behandelen irritatie op de huid, haaruitval.

Voor gezicht

afkooksel

Afkapping voor het gezicht helpt de huid te reinigen en te kloppen.

Voor de voorbereiding ervan is vereist:

  • 10 gram lingonberry bladeren;
  • een glas water.

Bladeren moeten met water worden gevuld en in brand worden gestoken, vervolgens afkoelen en worden belast.

schrobben

Lingonberry-scrub helpt het huidintegument te reinigen.

Voor de voorbereiding ervan is vereist:

  • 5 gram gedroogde bessen;
  • 5 gram havermout en dezelfde hoeveelheid tijm.

Vruchten en tijm hakken en combineren met bloem, inmasseren en 5 minuten laten inwerken, daarna afwassen, je moet de procedure 3 keer per week uitvoeren.

IJs met bosbessen

Om te koken heb je nodig:

  • 25 g verse bessen;
  • 100 ml water.

Bessen brengen aan de kook en koken gedurende 5 minuten, daarna giet de bouillon totdat afgekoeld. Nadat de vloeistof is afgetapt, wordt er mangolie aan toegevoegd.

Het afgewerkte mengsel wordt in vormen gegoten en ingevroren. Veeg je gezicht af met een stuk ijs in de avond. Gezichtsbehandeling helpt de poriën te verkleinen.

Pas het masker alleen toe om de huid schoon te maken. Voordat het masker wordt aangebracht, moet de huid worden gestoomd, hiervoor kunt u een afkooksel van kamille gebruiken. Met deze procedure kunnen voedingsstoffen veel beter doordringen.

Hoe cowberry-drankjes te maken

Blad afkooksel

Van de bladeren van bosbessensap kan een afkooksel koken. Het is een goed diureticum dat zwelling elimineert.

  • 2 eetlepels gehakte lepels;
  • twee glazen water.
  1. De bladeren moeten worden gehakt en giet kokend water.
  2. Laat het 30 minuten in een waterbad staan.
  3. Volgende cool en stam.
  4. Sta bouillon 2 dagen nodig.
  5. Voeg vervolgens 250 ml water toe.

Het is noodzakelijk om bouillon 2 keer te gebruiken voor voedsel.

Infusie van takken

Een eetlepel takken moet worden gegoten kokend water, laat gedurende 30 minuten en stam.

Neem 5 keer per dag 2 eetlepels voor griep of verkoudheid.

Milkshake met bosbessen en honing

Melk is een bron van eiwitten en lingonberry is een enorm vitaminecomplex.

Om te koken heb je nodig:

  • Giet de bessen in een kom en voeg een lepel honing toe.
  • Lingonberry zwiepte tot een gladde massa.
  • Melk wordt toegevoegd en weer geklopt.

Infusie gebruikt voor constipatie

200 gram bessen goten kokend water en drongen vervolgens gedurende ongeveer 6 uur aan in 400 gram gekookt water.

Alcoholtinctuur

Deze drank wordt gebruikt voor nierstenen, reuma.

  1. 100 gram bladeren giet 2,5 liter kokend water, kook gedurende 2 uur.
  2. Daarna moet de bouillon worden gefilterd en 250 ml wodka worden toegevoegd.
  3. Kook gedurende 15 minuten.

Tinctuur moet ongeveer zes maanden worden ingenomen, 50 gram 3 keer per dag.

Bekendesap uit een koude - video

Bosbessenoogst voor de winter

Om lang van de heerlijke smaak en de voordelen van bosbessen te kunnen genieten, raden we aan ze voor de winter te bereiden.

jam

Heerlijke en geurige jam kan worden gemaakt van bosbessen en appels. Dit dessert heeft een originele smaak en een groot aanbod aan voedingsstoffen.

  • 1 kg veenbessen;
  • 1 kg appels;
  • 1, 5 kg suiker;
  • 250 ml water.
  1. Bessen moeten kokend water wassen en schenken.
  2. Schil de appels van zaden en schillen en giet er ook kokend water overheen.
  3. Vervolgens moet je het fruit in de pan schuiven en de siroop gieten.
  4. Het mengsel is gaar gekookt.
  5. Jam wordt op de banken gelegd en op een koele plaats geplaatst.

Grove cowberries

  • Het kost 2 kilo suiker en 2 kg bessen, ze moeten worden overgoten met kokend water en gedroogd.
  • Meng vervolgens met suiker en klop met een blender.
  • De massa wordt afgebroken in plastic containers en in de vriezer geplaatst.

Lingonberry op siroop - vitamines in een pot: video

Contra-indicaties voor het gebruik

Eet geen bessen als:

  • hypotensie;
  • intolerantie voor het product;
  • nierziekte, omdat tannines de gezondheid van de mens negatief kunnen beïnvloeden.

Mogelijk schade

Als de bes dichtbij de snelweg is verzameld, bevat deze hoogstwaarschijnlijk zware metalen die schadelijk zijn voor het lichaam.

  • Alleen bessen eten kan leiden tot hypotensie.
  • Als een persoon maagzweren heeft, zullen cranberry-infusies de persoon alleen maar schaden.
  • Het is ook de moeite waard om het product te weigeren voor mensen met cholecystitis.

Artsen beoordelingen

Skatov B.V. uroloog.

Ik gebruik dit bekende natuurlijke geneesmiddel in de complexe therapie van blaasontsteking, urethritis, pyelonefritis, urinezuur nierstenen. In milde gevallen kan monotherapie worden voorgeschreven. Het elimineert de bijwerkingen van chemische anthroogenese.

De bladeren van de bosbes (FOLIA VITIS-IDAEAE) hebben een uitgesproken uro-antiseptisch en diuretisch effect vanwege het gehalte aan arbutine in deze plant, dat tijdens de hydrolyse wordt afgebroken tot hydrochinon.

Bovendien kunnen de bladeren van bosbes met een lagere bloeddruk, hulp bij bronchitis, diarree, jicht, artritis, oedeem, worden gebruikt als een extern middel tegen stomatitis.

Het is belangrijk om de therapeutische dosering van het medicijn te weerstaan.

De bouillon moet worden bereid uit 6 gram. grondstoffen, neem 3 keer per dag 1/3 kopje, verstoor geen voedsel. De cursus duurt minimaal 12 weken.

Volgens de kanunniken van chronomedicine is het beter om de hoofddosering 16-17 uur te nemen (hoogtepunt van opening van de blaasmeridiaan). Na deze tijd heeft het geen zin om te accepteren, anders wordt het diuretische effect tijdens de nacht geboden. De houdbaarheid van grondstoffen - niet meer dan 3 jaar.

Lingonberry laat alkalinize urine achter, dus het gebruik ervan bij patiënten met alkalische urine is gecontra-indiceerd. Wees voorzichtig bij hypotensie!

Het wordt niet gebruikt bij kinderen jonger dan 12 jaar, tijdens een exacerbatie van een maagzweer, bij zwangere vrouwen, het probleem wordt individueel opgelost.

In de Tibetaanse geneeskunde heeft bosbessensap een "erg koude" aard - "yin". Het wordt gebruikt om patiënten met een "gal" -samenstelling te behandelen, waarbij de warmte-energie, "yang", de overhand heeft.

Het overschot van deze warme energie en grote emotionaliteit leidt tot de ontwikkeling van hartaanvallen en beroertes, die de energie van de lever uitputten. In dit geval doen zich problemen voor bij vrouwen: in de baarmoeder, blaas, bij mannen - in de prostaat, nieren, erectiestoornissen en potentie kunnen optreden.

Het wordt niet aanbevolen om bosbessen te gebruiken bij koud weer vanwege de "koeling" van het lichaam. In de Indiase "Ayurveda" worden lingonberryblaadjes in gedroogde vorm op bepaalde delen van het lichaam aangebracht.

Er wordt bijvoorbeeld gedacht dat een combinatie van droge ingrediënten: bosbessensap, vuren wortelstokken en pijnboomschors, zelfs longontsteking kan genezen.

Deze droge mix is ​​gewikkeld in gewone stof en gebonden rond de onderarm en het onderbeen.

beoordelingen

Ik ben nergens zonder haar. Ik heb er 5 kg mee verloren. Ik begreep heel lang niet wat een prachtige bes is, hoeveel vitamines erin zitten en alle nuttigste dingen die alleen voor een persoon kunnen zijn. Bosbessen bevatten vitamine A en E, evenals ascorbinezuur.

Naast vitamines bevat het: kalium, calcium, fosfor en ijzer, en het belangrijkste is dat de cranberry een laag glucosegehalte heeft, wat de reden is waarom het zo'n wijdverspreid gebruik in de geneeskunde heeft.

Ik persoonlijk, ze hielp gewicht verliezen van 65 kg tot 60 in 2 twee weken. Tijdens de vakantie kreeg ik te veel en besloot ik om af te vallen. Ze begon iets gemakkelijks en niet vermoeiend op te pikken. Mij ​​werd verteld door mijn grootmoeder over deze methode, en zie, ik verloor gewicht, zonder vermoeid te zijn.

Het recept is extreem eenvoudig:

Neem 40 gram gemalen bladeren van bosbessen, giet 200 ml water. Blijf dan 15 minuten aandringen. Spuit vervolgens de infusie en neem 100 ml 3 maal daags voor de maaltijd. Ik dronk ook elke nacht thee met bevroren bosbessen (ongeveer 30-40 bevroren bessen werden op de bodem van de mok gestrooid, groene thee gegoten en een theelepel honing toegevoegd).

Zoals mijn grootmoeder me uitlegde, is het noodzakelijk dat de cursus niet langer duurt dan 3 weken. En na 2 weken van het afkicken, verloor ik eindelijk gewicht. Ik adviseer iedereen !!

Lingonberry is een van de heilzame bessen. Het bevat een grote hoeveelheid vitamines en nuttige sporenelementen. Het is perfect voor het handhaven van onze immuniteit in de winter. Voor de winter zet ik de bosbesser altijd in de koelkast en in de winter drink ik er thee mee.

Lingonberry - de bes van onsterfelijkheid: video

Lingonberry is een uitstekend product dat een grote hoeveelheid nuttige stoffen bevat.U kunt een dergelijk product in verschillende varianten gebruiken, het allerbelangrijkste is om een ​​specialist te raadplegen over de aanwezigheid van allergische reacties voordat u het gebruikt.