Hoofd- > De noten

Carotene Vitamine A-voorloper

Bij het gebruik van bepaalde producten van plantaardige oorsprong merken mensen vaak dat dit voedsel extreem rijk is aan caroteen, daarom is het erg nuttig. Maar niet iedereen weet welke stof belangrijk is voor iemands normale leven. Caroteen behoort tot de klasse van carotenoïden, heeft een geel of oranje pigment. Deze verbinding is in staat om het menselijke lichaam om te zetten in de noodzakelijke vitamine D voor het leven, zijnde zijn voorganger. Over het algemeen zijn er ongeveer duizend carotenoïden, maar slechts 4 vormen hebben provitamine-activiteit: alfa-caroteen, beta-caroteen, gamma-caroteen, delta-caroteen. De belangrijkste van deze vier vormen zijn alfa- en bètacaroteen, met uitgesproken antioxiderende eigenschappen.

Het aanvullen van deze vitale elementen draagt ​​bij aan de bekende en toegankelijke voor alle groenten: wortels, tomaten, bieten, pompoen, courgette, spinazie, broccoli, zuring en anderen. Carotine ingenomen met voedsel wordt door het menselijk lichaam gebruikt om vitamine A (retinol) te synthetiseren. Het wordt opgenomen in de dunne darm, een deel van deze verbinding wordt vernietigd in het maagdarmkanaal, de andere wordt door het bloed naar de lever gebracht, waar het al in de vorm van retinol wordt afgezet. In de lever van het menselijk lichaam is 90% van de totale voorraad vitamine A.

Het is bekend dat carotenoïden, als voorlopers van vitamine A, noodzakelijk zijn voor de normale werking van de gezichtsorganen. Het ontbreken van deze stoffen leidt vaak tot avitaminose, wat zich uit in een afname van alle metabole processen. Dit stopt de normale functie van het epithelium van de traanklieren, als gevolg van de ontwikkeling van droge ogen, vaak leidend tot een ernstige ziekte - conjunctivitis. De progressie van de ziekte kan leiden tot verzachting en necrose van het hoornvlies en tot een volledig verlies van het gezichtsvermogen. Ook, met een tekort aan carotenoïden, kan er een gebrek aan visuele waarneming zijn in het donker. Deze ziekte wordt hemeralopie genoemd, oftewel 'nachtblindheid', dus voor mensen die een verhoogde gezichtsscherpte nodig hebben bij het werken in de schemering (chauffeurs, machinisten, piloten), is het uitermate belangrijk om voldoende voedsel te eten dat rijk is aan caroteen. Ook wordt aanbevolen om het verbruik van producten die deze verbinding bevatten te verhogen, werknemers in industrieën met gevaarlijke werkomstandigheden, waar irritatie van het slijmvlies van de ogen kan optreden.

In het algemeen treft het ontbreken van carotenoïden behoorlijk alle slijmvliezen van het lichaam. Keratinisatie van het mondslijmvlies leidt tot een gevoel van droogte, veranderingen in de slijmvliezen van de urinewegen - tot ontsteking van de blaas, luchtwegen - tot bronchitis, gastro-intestinale tractus - tot gastritis. Constante inname van caroteen in het lichaam is erg belangrijk om de permeabiliteit van pathogene microben te voorkomen en om de menselijke weerstand tegen verschillende infecties te vergroten.

Recente studies door wetenschappers bevestigen het krachtige antioxiderende effect van carotenoïden, wat helpt het risico te verminderen van het ontwikkelen van kanker en andere ziekten die gepaard gaan met verhoogde milieudruk op mensen. Met name uit de familie van carotenoïden komen alfa-caroteen en beta-caroteen vrij, die de cellen van het lichaam beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Een andere belangrijke factor in de werking van deze carotenoïden is hun vermogen om de algehele weerstand van het organisme tegen het optreden van acute luchtweginfecties en andere catarrale ziektes te verhogen. Bovendien dragen deze verbindingen bij tot de ontwikkeling van geslachtshormonen van het mannelijke en vrouwelijke lichaam, noodzakelijk om de voortplantingsfunctie te behouden.

Aldus is de waarde van carotenoïden voor de volledige gezondheid van een persoon moeilijk te overschatten, daarom is het noodzakelijk om continu plantaardig voedsel te consumeren dat rijk is aan deze verbindingen. Immers, caroteen verbetert de gezichtsscherpte, remt de exacerbatie van ziekten van de luchtwegen en urinewegen, normaliseert de functie van de prostaatklier en helpt seniele ouderdomsvlekken te elimineren, wat vroegtijdige veroudering voorkomt. Alfa- en bètacaroteen voorkomen kanker, hebben een opmerkelijk genezend effect op gastritis, maag- en darmzweren en bevorderen de genezing na chirurgische ingrepen.

Mensen van wie de cellen verzadigd zijn met caroteen, blijven altijd jong en valide. Pas goed op jezelf!

Caroteen op de hoede van het lichaam - oxiderende stoffen komen gewoon niet door!

Het is caroteen dat wortelen een rijkoranje kleur geeft.

Carotene - wat is het?

Caroteen is een plantaardige voorloper van vitamine A (provitamine A). Het is dit geeloranje pigment dat wordt omgezet in bekende retinol door enzymen en galzouten. De term zelf werd aan het begin van de 19e eeuw gedefinieerd door de Duitse chemicus G. Wackenroder, die de formule van caroteen uit gewone wortels uitselecteerde.

Dit is interessant. Chemische synthese van geeloranje pigment was alleen mogelijk in 1956. De kunstmatig gecreëerde substantie was echter minder effectief en veroorzaakte vaak ernstige allergische reacties.

Caroteen behoort tot de tetraterpenes-groep. De chemische formule, experimenteel bepaald, ziet er als volgt uit: C40H56. De stof is onoplosbaar in water, maar is perfect gespleten in organische vloeistoffen. Aanwezig in de bladeren van alle groene planten, evenals in oranjekleurige groenten: wortels, pompoen, rapen. Ontdek waar anders caroteen zit, kunt u in dit artikel lezen.

Plantenpigmenten zelf worden niet gesynthetiseerd. Ze hebben ook voorgangers - dit zijn carotenoïden, natuurlijke tetraterpenoïden. De actieve studie van deze stoffen nam ook pas in het midden van de twintigste eeuw in beslag.

Waar is caroteen voor?

De belangrijkste rol van caroteen - de strijd tegen oxidanten. Plantaardig pigment bindt en verwijdert vrije radicalen uit weefsels, vermindert de invloed van milieuonvriendelijke factoren, in het bijzonder chemische oxiden en straling. Bovendien herstelt caroteen de immuniteit, vermindert het het risico op infectieziekten en verhoogt het de stressbestendigheid.

Op de schappen van supermarkten staan ​​tegenwoordig producten die verzadigd zijn met een enorme hoeveelheid cholesterol: verschillende halffabrikaten, magere mayonaise en yoghurt, fastfood en kunstmatige sappen. Plantaardig pigment vermindert de kans op ophoping in het lichaam van deze schadelijke stof en blokkeert de vorming van plaques.

Een ander belangrijk feit - provitamine A kan niet door het lichaam worden geproduceerd en komt alleen van buitenaf - van producten die rijk zijn aan caroteen.

Waar is caroteen voor nuttig?

De voordelen en nadelen van plantenpigment kunnen al heel lang worden besproken. Deze unieke stof is betrokken bij alle vitale processen en heeft een zeer divers effect op het lichaam, dus beperken we ons tot de belangrijkste punten.

Dus, wat is nuttige caroteen:

  • gunstig effect op het hart en de bloedvaten, voorkomt het risico op hartaanvallen en beroertes;
  • beschermt cellen tegen de penetratie van bacteriën en virussen, laat geen ontwikkeling van kankertumoren toe;
  • reinigt het lichaam van cholesterol, maakt de wanden van bloedvaten sterk en elastisch;
  • verbetert het gezichtsvermogen, elimineert de "kip" blindheid. Het is bewezen dat caroteen de ontwikkeling van cataracten en glaucoom vertraagt;
  • verhoogt de weerstand van weefsels en organen tegen ontstekingen;
  • neemt deel aan de synthese van progesteron, waardoor liefde en voortplanting worden bevorderd;
  • beschermt de gezondheid van vrouwen, behoudt schoonheid en jeugd;
  • versterkt de structuur van botten, bestrijdt osteoporose en osteopenie;
  • het is caroteen dat de slijmproductie activeert, die weefselmembranen beschermt tegen uitdroging;
  • versterkt tandglazuur en tandvlees, geneest het mondslijmvlies, corrigeert de beet;
  • past het lichaam aan hypoxie aan, waarbij de energievoorziening van weefsels wordt uitgevoerd in omstandigheden van gebrek aan zuurstof.

Goede waarde caroteen voor haar en huid. Het pigment beschermt tegen de schadelijke effecten van ultraviolette straling, verjongt de lederhuid van binnenuit, maakt het weefsel elastisch en veerkrachtig en krullen glanzend en soepel.

Raad. Vrouwen met een pijnlijk bleek type moeten meer caroteen eten. De substantie geeft de huid een aangename en gezonde kleur.

Soorten caroteen

Er zijn vier isomeren van caroteen:

  • alfa-caroteen;
  • beta-caroteen;
  • gamma-caroteen;
  • delta caroteen.

De meest significante daarvan is β-caroteen provitamine A. Splitsing, het vormt 2 retinololeculen, terwijl de andere isomeren één zijn. Meer informatie over de structuur en voordelen van de stof kan hier worden verkregen.

Tegenwoordig wordt de bèta-isomeer veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Het is opgenomen in de samenstelling van sappen, yoghurt, zuivelproducten en delicatessen. De stof is geregistreerd als een veilige kleurstof onder de code 160A.

Naast het feit dat β-caroteen een leverancier is van vitamine A aan de weefsels en systemen, levert het zelf aanzienlijke voordelen op. Wat is een organisme voor isomeer, lees in het artikel "Wat is beta-caroteen voor en hoe beïnvloedt het het vrouwelijk lichaam?".

Pathologische aandoeningen

carotenemia

Over het algemeen is een overmaat aan bèta-caroteen (hypercarotenemie) niet gevaarlijk, hoewel dit tot geelverkleuring van de huid leidt. De voorwaarde wordt waargenomen als er veel wortels en andere oranje groenten in het dieet aanwezig zijn, maar in zeldzame gevallen kan het een symptoom zijn van een gevaarlijke ziekte. Daarom, met het optreden van dergelijke effecten moet een arts raadplegen.

Hypovitaminosis: gebrek aan caroteen

Een tekort aan carotene wordt gediagnosticeerd bij zowel kinderen als volwassenen over de hele wereld. Een gebrek aan substantie kan primair of secundair zijn.

De oorzaak van de primaire stoornis is ondervoeding, ziekte, vroegtijdig falen van borstvoeding. Secundaire caroteendeficiëntie is geassocieerd met chronische vermindering van het lipidemetabolisme en regelmatige blootstelling aan oxidatiemiddelen, zoals alcohol en sigarettenrook.

Caroteen is een vetoplosbare stof, dus de absorptie ervan neemt af bij een laag vetgehalte.

Het eerste teken van hypovitaminose is "kippenblindheid" - een verslechtering van de aanpassing in het donker. Andere symptomen zijn:

  • folliculaire hyperkeratose;
  • nederlaag van de gastro-intestinale mucosa, tot de ontwikkeling van zweren;
  • droogte en haaruitval, broze nagels;
  • verslechtering van tanden en glazuur;
  • frequente luchtwegaandoeningen en bronchitis;
  • cystitis;
  • drogen van het hoornvlies van het oog met de vorming van cataract en zweren;
  • groeiachterstand;
  • verlies van botsterkte.

Een voldoende hoeveelheid caroteen is vooral belangrijk tijdens de zwangerschap en borstvoeding voor de normale ontwikkeling van de baby. Ter compensatie van het gebrek aan pigment in de postpartumperiode zal dit niet lukken.

Waarschuwing. De absorptie van carotene wordt verslechterd door alcohol te drinken tijdens de zwangerschap en manifesteert zich in dezelfde schending van het embryogenese-proces als de oorspronkelijke hypovitaminose van de moeder.

Het gehalte aan caroteen in het bloed is afhankelijk van de toevoer met voedsel en kan variëren van 80 tot 200 mg. In sommige pathologieën, bijvoorbeeld hyperkeratose, daalt dit cijfer tot 30 mg.

Vitamine A, caroteen

We weten dus al welke vitamine in caroteen in het lichaam wordt gesynthetiseerd. Dit is retinol. Voor het eerst spraken ze erover in 1913, twintig jaar later werd de chemische formule van het element beschreven en nog eens vijf jaar later werd de stof synthetisch verkregen.

Evenals caroteen, wordt vitamine A afgezet in de lever en hoopt zich op in weefsels en andere organen. Wanneer een overdosis toxisch wordt.

Retinol voert veel vitale functies uit:

  • is de basis van het visuele pigment - rodopsine;
  • stimuleert groei en ontwikkeling;
  • neemt deel aan de constructie van celmembranen;
  • beschermt het lichaam tegen vrije radicalen.

Bovendien is vitamine A noodzakelijk voor de groei en het behoud van de functies van botweefsel, voortplanting en instandhouding van de epitheliale gezondheid. Het gebrek aan inhoud leidt tot veel ernstige problemen, dus moet het van buitenaf extra worden gecompenseerd.

Welke medicijnen te kiezen - vitamine A of bètacaroteen?

Retinol, in tegenstelling tot β-caroteen, mag niet in hoge doses worden ingenomen, omdat het giftig is en bijwerkingen kan veroorzaken. Het plantaardige pigment is absoluut veilig in dit opzicht, hoewel niet minder effectief.

Vanwege de vezelachtige structuur wordt beta-caroteen door 40-45% geabsorbeerd. De rest van de substantie wordt op een natuurlijke manier uit het lichaam verwijderd.

Caroteen is bij alle vitale processen onveranderd betrokken en wordt alleen indien nodig omgezet in vitamine A.

Bètacaroteenpreparaten

Caroteen is voorgeschreven voor hypovitaminose en verminderde immuniteit. Het wordt ook aan kinderen en volwassenen getoond tijdens de periode van intense mentale en fysieke inspanning, tijdens epidemieën van influenza en acute respiratoire virale infecties, evenals voor mensen die herstellen van een operatie.

Raad. Beta-caroteen moet worden ingenomen door werknemers van gevaarlijke industrieën en inwoners van grote steden met een ongunstige milieusituatie.

Fabrikanten bieden het medicijn in verschillende vormen aan: een olie-oplossing, gelatinecapsules en tabletten. De meest populaire zijn de volgende medicijnen:

  • Oksilik. Bevat een reeks vitaminen, daarom handelt efficiënter dan eenvoudig caroteen. Het verloop van de behandeling is 25-30 dagen;
  • druppels Vetoron. Het medicijn is vooral effectief in de periode van epidemieën, in het geval van oogziekten en in de complexe behandeling van atherosclerose, evenals na chemotherapie en bestraling;
  • Sinergin. Gecombineerd supplement met caroteen, vitamine C en E, lycopeen, co-enzym Q10 en rutine. Gebruikt in alle slechte omstandigheden;
  • Solgar bètacaroteen. Een uitstekend medicijn met zink, dat de dagelijkse dosis van een volwassene in alfa- en bèta-caroteen volledig vergoedt. Er is veel interessante informatie over dit voedingssupplement.

Voordat u een van de overwogen medicijnen neemt, moet u uw arts raadplegen. In de aanwezigheid van chronische pathologieën of overgevoeligheid voor individuele ingrediënten, worden de dagelijkse dosering en het doseringsregime individueel bepaald.

Bewaar medicijnen op basis van caroteen moet op een donkere plaats zijn, niet meer dan twee jaar na de productiedatum.

Dosering en toediening

Om beriberi te voorkomen en tijdens het epidemische seizoen, wordt aan kinderen en volwassenen aanbevolen om 0,4 tot 1,0 mg retinol of 5-6 mg (8000-10000 IE) aan bètacaroteen te nemen.

Waarschuwing. Tijdens de periode van actieve fysieke of mentale stress, wordt de dosering van provitamine A verhoogd tot 20.000 IE. Zwangere vrouwen wordt aangeraden om 30000-33000 IE per dag te nemen, wat overeenkomt met 9-10 mg caroteen.

Het medicijn in de vorm van een olie-oplossing is bedoeld voor lokaal en oraal gebruik. Kinderen na 12 jaar en volwassenen worden aanbevolen om 1 theelepel te nemen. fondsen met voedsel. Bij uitwendig gebruik worden afveegdoekjes bevochtigd met olie op de getroffen delen van het lichaam aangebracht en met een verband vastgezet.

Contra-indicaties voor caroteen

Zoals bij elk voedingssupplement, heeft plantaardig pigment een aantal beperkingen om te gebruiken. Caroteen wordt niet aanbevolen in de volgende gevallen:

  • alcoholisme;
  • chronisch nierfalen;
  • ziekten van de lever en de pancreas;
  • hypothyreoïdie.

Vitamine A-overschot, caroteen

Elke nuttige stof kan giftig zijn als deze niet op de juiste manier of te veel wordt gebruikt. Dezelfde situatie is met retinol - als een grote hoeveelheid vitamine A zich in het lichaam verzamelt, kan dit leiden tot vergiftiging. Maar eet rode en oranje groenten, wees niet bang voor de gevolgen.

Het enige dat u kan overkomen is dat de huid van uw gezicht en lichaam geel wordt door een teveel aan caroteen.

Symptomen van acute retinolvergiftiging:

  • pijn in botten en gewrichten, braken, hoofdpijn, algemene zwakte;
  • nachtelijk zweten;
  • jeuk overal;
  • prikkelbaarheid, oorzaakloze verandering van gemoedstoestand;
  • ongemak aan de rechterkant, het vergroten van de grootte van de lever en de milt;
  • overtreding van de maandelijkse cyclus;
  • scheuren in de mondhoeken.

Wees zeer voorzichtig wanneer u hoge doses retinol gebruikt, omdat in ongeveer 500.000 IU per dag geen bijwerkingen optreden, terwijl in andere de gebruikelijke dosering van 20.000 IU ernstige vergiftiging of vergeling van de huid kan veroorzaken.

Caroteen geelzucht

Carotenodermie heeft niets te maken met abnormale geelzucht, zoals bij cirrose of hepatitis, dus wordt het pseudo-geel genoemd. Het vernietigt de levercellen niet en beïnvloedt de werking van het orgel niet. Bij dezelfde ziekte caroteen is derma alleen gerelateerd aan geelverkleuring van de huid op het gezicht en lichaam, terwijl de sclera van het oog onveranderd blijft.

Meestal is er bij baby's tot een jaar een valse malaise. Vanwege het onvermogen van het lichaam om vetten te verwerken, kan het spijsverteringskanaal van de baby carotenoïden niet volledig afbreken en daarom is er een overmaat aan caroteen in het lichaam.

Waarschuwing. Kinderartsen beschouwen pseudo-geeling niet als een ernstige ziekte, maar het negeren van de symptomen na verloop van tijd leidt tot ernstige complicaties.

Er zijn verschillende redenen waarom caroteen kan worden verhoogd bij kinderen:

  • een grote hoeveelheid geeloranje voedingsmiddelen in de voeding van een zogende moeder;
  • vroege lokken wortelen, spinazie of pompoen.

Veel moeders proberen het kind meer vitamine A te geven, oprecht gelovend dat ze het goed doen. Men moet zich echter niet alleen concentreren op caroteenproducten. Overmatig herstel zorgt er waarschijnlijk voor dat de baby geel wordt.

Gevallen van verhoogd caroteen in het bloed bij volwassenen komen veel minder vaak voor en kunnen te wijten zijn aan:

  • overmatig gebruik van wortels en andere oranje producten;
  • analfabeten vitamine A-supplementen;
  • het gebruik van geneesmiddelen die picrinezuur of acrycine bevatten.

Carotenodermie komt vaak voor bij acute leverziekte, glomerulonefritis, diabetes, degeneratie, hypothyreoïdie.

Volgens talrijke studies wordt chronische caroteendeficiëntie vastgesteld bij meer dan de helft van de wereldbevolking. En dit ondanks de technische vooruitgang en de overvloed aan levensmiddelenadditieven die pigment bevatten. Zorg er daarom voor om in de dagelijkse voeding voedingsmiddelen die rijk zijn aan caroteen op te nemen.

Vitaminen, vitamine-achtig, provitaminen

Vitaminen zijn organische chemische verbindingen die niet in voldoende hoeveelheden door het lichaam worden gesynthetiseerd, die in bepaalde doses in het menselijke dieet aanwezig moeten zijn. Ze normaliseren de gisting en hormonen die verantwoordelijk zijn voor alle soorten metabolisme, zijn antioxidanten (vitamine E, bioflavonoïden, vitamine C).

Er zijn 13 vitamines, die zijn ingedeeld op classificatie:

Vetoplosbaar:

Oplosbaar in water:

Vitamine-achtige stoffen

Er zijn stoffen, waarvan het gebrek, in tegenstelling tot vitaminen, geen uitgesproken aandoeningen in het lichaam veroorzaakt. Dit zijn vitamine-achtige stoffen, op dit moment zijn er 10 van:

Provitaminen of vitamineprecursoren

Er zijn ook voorlopers van vitamines - provitaminen, stoffen in voedsel, die worden omgezet in vitamines in het lichaam. De provitamins omvatten:

• Provitamine A (carotenoïden, β-caroteen, enz.) - de voorloper van vitamine A
• Provitamine D (ergosterol, 7-dehydrocholesterol, enz.) - de voorloper van vitamine D

Waarschuwing! Reacties op de artikelen in de sectie "Vitaminen" kunnen alleen worden overgelaten aan de verdiensten.
Alle andere opmerkingen worden verwijderd en overtreders worden gestraft.

Vitamine A (Retinol)

Algemene kenmerken van vitamine A (Retinol)

Vitamine A (Retinol) werd in 1920 ontdekt door een groep wetenschappers, het is de eerste van de open vitamines.

Wetenschappers kwamen na veel onderzoek tot de conclusie dat boter en dooier van kippeneieren een stof bevatten die geassocieerd is met de lipiden die nodig zijn voor de groei van dieren, ze toonden ook aan dat de boter een werkzaam bestanddeel bevat dat niet afbreekt onder de werking van alkaliën en tijdens verzeping buiten blijft. verzeepte fractie. Deze stof kreeg het label "Fat-oplosbare A-factor", later omgedoopt tot vitamine A.

Andere namen voor vitamine A zijn anti-infectieuze vitamine, anti-xeroftalmische vitamine, retinol, dehydroretinol.

Er zijn twee vormen van deze vitamine: het is kant-en-klare vitamine A (retinol) en provitamine A (caroteen), dat in het menselijk lichaam vitamine A wordt, waardoor het als de plantaardige vorm van vitamine A kan worden beschouwd.

Het heeft een lichtgele kleur, die wordt gevormd uit het rode plantaardige pigment van bèta-caroteen. Tijdens warmtebehandeling verliest het bijna zijn eigenschappen (slechts 15-30%) niet, maar in combinatie met lucht wordt het tijdens langdurige opslag vernietigd.

Fysische en chemische eigenschappen van vitamine A

De groep van vitamine A omvat verbindingen: retinol, retina, retinezuur, retinolpalmitaat, retinolacetaat.

Vitamine A is een cyclische onverzadigde alcohol die, wanneer geoxideerd in het lichaam, vitamine A-aldehyde en retinoïnezuur vormt.

Voedselbronnen van vitamine A

Voedingsmiddelen rijk aan vitamine A - wortelen, pompoen, paprika's, spinazie, broccoli, groene uien, peterselie, perziken, abrikozen, appels, druiven, watermeloen, meloen zijn plantaardige bronnen (carotenoïden); Dierlijke bronnen omvatten visolie en lever (vooral rundvlees), gevolgd door boter, eidooiers, room en volle melk.

Graanproducten en magere melk, zelfs met vitaminesupplementen, zijn onbevredigende bronnen, evenals rundvlees, waar vitamine A wordt aangetroffen in sporenhoeveelheden.

Dagelijkse behoefte aan vitamine a

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A is:

  • Baby's: 0-6 maanden. - 400 mcg; 7-12 maanden - 500 mcg
  • Kinderen: 1-3 jaar - 300 mcg; 4-8 jaar - 400 mcg
  • Mannen: 9-13 jaar oud - 600 mcg; 900 mcg (3000 ME) gedurende 14-70 jaar
  • Vrouwen: 9-13 jaar oud - 600 mcg; 700 mcg (2300 ME) gedurende 14-70 jaar
  • Zwangere vrouwen: minder dan 19 jaar oud - 750 mcg; 19-50 jaar oud - 770 mcg
  • Vrouwen die borstvoeding geven: minder dan 19 jaar oud - 1200 mcg; 19-50 jaar oud - 1300 mcg

Voor ziekten die gepaard gaan met retinol-deficiëntie, kan de dosering worden verhoogd tot 10.000 IE per dag (calorizer). (De bovenstaande doseringen hebben uitsluitend betrekking op de retinoïde vorm van vitamine A. De carotenoïde vorm is niet zo toxisch).

Retinol kan worden verkregen uit farmaceutische additieven (hetgeen 1/3 van de dagelijkse behoefte is), en 2/3 van deze vitamine - van producten van natuurlijke oorsprong, waarin caroteen, zoals paprika of wortel.

De gunstige eigenschappen van vitamine A

Vitamine A (retinol) is een in vet oplosbare vitamine, een antioxidant, essentieel voor visie en botten, maar ook voor een gezonde huid, haar en het immuunsysteem. Retinol is betrokken bij redoxprocessen, regulering van eiwitsynthese, draagt ​​bij tot het normale metabolisme, de functie van cel- en subcellulaire membranen, speelt een belangrijke rol bij de vorming van botten en tanden, evenals vetafzettingen; noodzakelijk voor de groei van nieuwe cellen, vertraagt ​​het verouderingsproces.

Vitamine A bestrijdt virussen en bacteriën goed, versterkt nagels en versnelt de genezing van wonden.

Goed effect op het voortplantingssysteem van mannen en vrouwen, verhoogt de activiteit van de productie van geslachtshormonen.

De schadelijke eigenschappen van vitamine A

Harm vitamine A kan een overdosis veroorzaken. Wanneer het te veel wordt aangevoerd, raakt het lichaam vergiftigd en manifesteert het zich in de volgende symptomen: verlies van eetlust, misselijkheid, hoofdpijn, ontsteking van het hoornvlies, leververgroting (calorizator).

Voorzichtigheid is geboden aan deze vitamine voor zwangere vrouwen, omdat een teveel aan Retinol kan leiden tot abnormale ontwikkeling van de foetus en het ontstaan ​​van verschillende aangeboren afwijkingen bij het kind.

Vitamine A-opname

Vitamine A is vetoplosbaar, dus zijn opname door het spijsverteringskanaal vereist vetten, evenals mineralen.

In het lichaam blijven de reserves lang genoeg om de reserves niet elke dag aan te vullen.

Vitamine A-tekort in het lichaam

Bij een vitamine A-tekort ontwikkelt zich nachtblindheid, huiduitslag, huidschilfers, vroegtijdige veroudering, verhoogde vatbaarheid voor verschillende ziekten, verminderde gezichtsscherpte, oogdroogte, conjunctivitis ontwikkelt, roos en haaruitval verschijnen, eetlust vermindert.

Overtollige vitamine A in het lichaam

Bij een teveel aan vitamine A treden de volgende symptomen op: misselijkheid, braken, slaperigheid, hoofdpijn, lethargie, blozen in het gezicht, pijn in de botten van de onderste ledematen, menstruatiestoornissen.

Deelname aan het proces van visie op vitamine A

Caratinoïden (dat wil zeggen plantaardige bronnen van vitamine A) zijn de belangrijkste bronnen van bescherming voor onze ogen, ze helpen cataract te voorkomen en verminderen ook het risico op maculaire degeneratie, wat in de meeste gevallen de oorzaak is van blindheid.

Deelname aan de antioxidant bescherming van het lichaam vitamine A

Vitamine A is een essentieel onderdeel van de antioxidantafweer van het lichaam, met name carotenoïden. Het bevordert de interactie met vrije radicalen, waaronder vrije zuurstofradicalen - dit is het belangrijkste kenmerk van de vitamine, waardoor het een effectieve antioxidant is.

Het antioxiderende effect van vitamine A speelt een belangrijke rol bij de transformatie van ziekten van het hart en de slagaders, heeft ook een beschermend effect bij patiënten met angina pectoris en verhoogt ook het bloedgehalte van heilzame cholesterol (calorizer).

Vanwege het feit dat Retinol wordt beschouwd als een krachtige antioxidant, is het een middel om kanker te voorkomen en te behandelen, voorkomt het de terugkeer van de tumor na een operatie.

Vitamine A (Retinol) Interactie met andere stoffen

Vitamine A verbetert de antioxiderende eigenschappen van vitamine E aanzienlijk, maar kan volledig worden vernietigd als er niet genoeg vitamine E in het lichaam aanwezig is. Ook Retinol wordt niet in het lichaam vastgehouden als er niet voldoende vitamine B4 in zit.

Vitamine E (tocoferol) beschermt vitamine A tegen oxidatie, zowel in de darmen als in de weefsels. Daarom, als u een gebrek aan vitamine E heeft, kunt u de juiste hoeveelheid vitamine A niet opnemen en daarom moeten deze twee vitaminen samen worden genomen.

Zinktekort kan leiden tot verstoring van de omzetting van vitamine A in de actieve vorm. Omdat het lichaam, bij afwezigheid van een voldoende hoeveelheid zink, geen eiwit kan synthetiseren dat vitamine A, een dragermolecuul dat vitamine A door de darmwand transporteert en het in het bloed afgeeft, kan een zinkgebrek leiden tot een slechte toevoer van vitamine A naar de weefsels. Deze twee componenten zijn onderling afhankelijk: zo draagt ​​vitamine A bij aan de opname van zink en werkt zink ook op vitamine A.

Minerale olie, die soms als een laxeermiddel kan worden ingenomen, kan in vet oplosbare stoffen (zoals vitamine A en bèta-caroteen) oplossen. Deze vitamines gaan vervolgens door de darmen zonder geabsorbeerd te worden, omdat ze worden opgelost in minerale olie waaruit het lichaam ze niet kan extraheren. Constant gebruik van minerale olie kan daarom leiden tot vitamine A-tekort.

Voor de normale absorptie van Retinol is de aanwezigheid van vetten en eiwitten in het dieet noodzakelijk. Het verschil tussen eetbare en minerale olie is dat het lichaam eetbaar vet samen met vitamine A erin kan opnemen; mineraal lichaam neemt het lichaam niet op.

Je kunt meer over vitamine A lezen in de video 'Magnificent Vitamin A. The Brick in the Health Building'

Grote encyclopedie van olie en gas

Vitamineprecursor

De voorlopers van vitamine A, teei, wordt in de lever gevormd door de splitsing van moleculen. Ze oxideren, vooral bij verhitting en in het licht, en verliezen een robijn-oranjerode kleur. A-vitamine-activiteit van verschillende isomeren verschilt maximaal 2 5 keer. [1]

De voorlopers van vitamine D-stoffen van steroïde aard - worden gesynthetiseerd in gist, plantaardige en dierlijke weefsels. De uitgangsmaterialen van de synthese zijn acetyl-CoA en malonyl-CoA (hoofdstuk [3]).

De voorloper van vitamine A is isopentylpyrofosfaat, waaruit het carotenoïde molecuul wordt gevormd. Mevalonzuur met ATP wordt eerst omgezet in 5-difosfomalonzuur en vervolgens in isopentylpyrofosfaat. De volgende stap is de isomerisatie van isopentylpyrofosfaat tot dimethylmethylpyrofosfaat. [4]

Caroteen is de voorloper van vitamines van groep A en is daarom een ​​belangrijk onderdeel van de menselijke voeding. Bovendien wordt 5-caroteen in het lichaam omgezet in een derivaat van H - ijMC - retina - een stof die verantwoordelijk is voor de absorptie van licht in het visuele proces. [5]

Sommige lipiden zijn voorlopers van vitamines, hormonen, waaronder hormonen van lokale werking - eicosanoïden: prostaglandinen, tromboxanen en leukotriënen. De reguliere functie van lipiden komt ook tot uiting in het feit dat de activiteit van membraangebonden enzymen grotendeels afhankelijk is van de samenstelling, eigenschappen en toestand van membraanlipiden. [7]

De vraag naar de voorloper van vitamine D in het lichaam bleef echter open: feitelijk worden ergosteroïden niet bij dieren gevormd. In de loop van de tijd werd de stof, die provitamine D is, vastgesteld. Het bleek 7-dehydrocholesterine te zijn, dat verschilde van het gebruikelijke cholesterol door de afwezigheid van twee waterstofatomen. [8]

Veel gist vormt ergosterol - de voorloper van vitamine D. Veel vitamines in de gist van het geslacht Candida, gekweekt voor voedingsdoeleinden. [9]

PROVITAMINEN - verbindingen die voorlopers zijn van vitamines die in het lichaam in het lichaam kunnen terechtkomen. Twee groepen van dergelijke verbindingen zijn bekend - cargpinoïden en sterolen. Vitamine A wordt gevormd door carotiden door oxidatieve splitsing (zie Retinol), op voorwaarde dat minstens de helft van het carotenoïdemolecuul overeenkomt met de structuur van de vitamine. Een aantal sterolen zijn voorlopers van vitamines O. Het proces van het omzetten van sterolen naar vitaminen vindt plaats onder invloed van een UV-straal en vindt in het bijzonder plaats in de huid van dieren; Deze techniek wordt ook gebruikt bij de productie van vitaminepreparaten in de fabriek. [10]

In sommige gevallen komt het lichaam voor als precursoren van vitamines, de zogenaamde provitaminen, die in het lichaam worden omgezet in actieve vormen van vitamines. Met name provitaminen zijn carotenoïden, die wijd verspreid zijn in de plantenwereld. Een grote groep van provitaminen zijn sterolen, die ultraviolette bestraling ondergaan met calciferolen. [11]

Aangezien al deze sterolen voorlopers zijn van vitamines van groep D, worden ze gewoonlijk provitaminen D genoemd. Vitaminen D worden gesynthetiseerd in dieren, maar ze worden niet gesynthetiseerd bij mensen, ze komen met voedsel en worden alleen in afgewerkte vorm verteerd. [12]

Hoewel carotenoïden uiterst belangrijk zijn voor zoogdieren als voorlopers van vitamine A en vaak aanwezig zijn in kleine hoeveelheden in pech-yai en vetweefsels, is er geen enkel geval bekend waarin deze verbindingen zouden deelnemen aan de vorming van de normale kleuring van de buitenste intacte bestanddelen in een significante hoeveelheid. ofwel een zoogdiersoort. [13]

Een voorbeeld van het gebruik van de Reformatsky-reactie voor ketenopbouw is de synthese van vitamine A-voorlopers (vergelijk [14])

In industriële omstandigheden in ons land ontvangt vitamine B2, B12, de voorloper van vitamine A - p-caroteen, ergosterol; Het microbiële complex van azijnzuurbacteriën-enzymen wordt gebruikt om sorbitol om te zetten in sorbose bij de synthese van ascorbinezuur (vitamine C) en de biotransformatie van biotinevoorlopers tot biotine is aan de gang. [15]

Beta-caroteen of vitamine A provitamine

Beta-caroteen is een vitamine A-provitamine die op elke leeftijd belangrijk is, ook voor de gezondheid van cellen en gezichtsorganen. Bovendien is het een krachtige antioxidant, die blijkbaar het risico op kanker kan verminderen.

  • Beta-caroteen is een vitamine A-provitamine.
  • Afhankelijk van de behoeften van het lichaam, wordt het omgezet in vitamine A
  • Het wordt alleen aangetroffen in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong.
  • Vitamine A is erg belangrijk voor een goede werking van het mechanisme van nachtzicht.
  • Beta-caroteen is een krachtige antioxidant
  • Het wordt beter opgenomen na een warmtebehandeling met een kleine hoeveelheid vet

Waarom heb je het dagelijks nodig?
binnenkomst in het lichaam?

Vitamine A is onmisbaar voor een persoon op elke leeftijd! Elke dag komt het in het lichaam in de vorm van actieve vitamine A (retinol), alleen aanwezig in dierlijke producten (vlees, vis, zuivelproducten, enz.), En in de vorm van beta-caroteen of provitamine vitamine A, dat van plantaardige oorsprong is.

Afhankelijk van de behoeften van het lichaam zet de lever bètacaroteen om in vitamine A. Het is de krachtigste voorloper van vitamine A in vergelijking met alfacaroteen en beta-cryptoxanthine, die ook carotenoïden zijn.

Waarvoor
Vitamine A en bètacaroteen nodig?

Vitamine A is erg belangrijk voor het gezichtsvermogen, ook 's nachts. Maar het neemt ook deel aan veel andere processen die plaatsvinden in het lichaam, het bevordert bijvoorbeeld de groei, weefselvernieuwing (huid, maagmucosa) en reguleert ook het immuunsysteem. Het helpt ook wonden te helen en beschermt de huid tegen de agressieve externe effecten van de zon.

Naast de eigenschappen van vitamine A zelf, kan bètacaroteen fungeren als een antioxidant. Deze bèta-caroteeneigenschap helpt het risico op het ontwikkelen van kanker van de blaas, mondholte, strottenhoofd, luchtwegen, borst, slokdarm en dikke darm te verminderen.

Wat is
aanbevolen dosis?

waarin
zoek je hem?

Beta-caroteen, of vitamine A-provitamine, wordt alleen aangetroffen in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong, met uitzondering van eieren en boter.

Beta-caroteen
in groenten

feiten
en fictie over bèta-caroteen

Beta-caroteen kan in grote hoeveelheden in de vorm van supplementen worden gebruikt... Er is niets dommer aan de hand! De gegevens van de World Cancer Research Foundation overtuigen overtuigend dat de dagelijkse inname van een extra dosis bèta-caroteen het risico op longkanker verhoogt bij rokers en mensen die worden blootgesteld aan asbest. Daarom is het uit voorzorg beter ervoor te zorgen dat bèta-caroteen alleen met voedsel wordt ingenomen.

Wat zijn
zijn functies?

Wanneer u groenten bakt die rijk zijn aan bèta-caroteen, zoals wortelen, voeg dan altijd een beetje margarine, groente of boter toe, waardoor de verteerbaarheid van deze in vet oplosbare vitamine toeneemt.

En als ik niet genoeg consumeer
of te veel bètacaroteen?

Een van de eerste duidelijke tekenen van vitamine A-tekort in het menselijk lichaam is een afname van de gezichtsscherpte, vooral nachtzicht. Acute tekorten kunnen leiden tot onomkeerbare blindheid. Als het tekort aan beta-caroteen niet vult, zelfs niet met fatale afloop. Meestal, wanneer vitamine A deficiënt is, wordt de huid wit en droog, ontwikkelt zich conjunctivitis, is er een verhoogde vatbaarheid voor infecties, wordt de groei vertraagd en worden reproductiestoornissen waargenomen.

Sommige mensen hebben een bijzonder hoog risico op vitamine A-provitamine-tekort. Dit zijn zwangere vrouwen, rokers, ouderen, mensen met diabetes, chronische alcoholisten, mensen met kanker, mensen met hiv, mensen die al lang in de zon zitten, mensen met een problematische huid en mensen met allergieën.

In tegenstelling tot vitamine A, veroorzaken de pro-vitamines in het lichaam van zijn pro-vitaminen geen toxisch effect, ze veroorzaken alleen dat de huid een gele kleur krijgt, die omkeerbaar is en niet gevaarlijk voor de gezondheid. De omzetting van vitamine A-provitamine in vitamine A vindt plaats als dat nodig is. Tegelijkertijd is de absorbeerbaarheid ervan vrij klein, waardoor het risico van een ernstige overdosis vrijwel afwezig is.

Maar vitamine A in grote hoeveelheden kan giftig zijn, maar dit gebeurt vrij zeldzaam. Voorzichtigheid is echter geboden tijdens de zwangerschap. Het is een feit dat een teveel aan vitamine A wordt geassocieerd met het optreden van aangeboren misvormingen. Dat is de reden waarom zwangere vrouwen niet wordt aanbevolen om de lever te eten (het product dat het meest rijk aan vitamine A is). Tegelijkertijd vormt beta-caroteen uit voedsel geen enkel gevaar.

Vitamine A

De internationale naam is Vitamine A, in de vorm van een voedingssupplement dat ook retinol wordt genoemd.

In vet oplosbare vitamine, een essentiële component voor een gezonde groei, de vorming van weefsels van botten en tanden, de celstructuur. Het is van groot belang voor nachtzicht, het is nodig voor de bescherming tegen infecties van weefsels van de luchtwegen, spijsvertering en urinewegen. Verantwoordelijk voor de schoonheid en jeugd van de huid, gezond haar en nagels, gezichtsscherpte. Vitamine A wordt in het lichaam opgenomen in de vorm van retinol, dat wordt aangetroffen in lever, visolie, eigeel, zuivelproducten en toegevoegd aan margarine. Caroteen, dat in het lichaam retinol wordt, wordt in veel soorten fruit en groenten aangetroffen [1,2].

Ontdekkingsgeschiedenis

De eerste voorwaarden voor de ontdekking van vitamine A en de gevolgen van de insufficiëntie daarvan, ontstonden reeds in 1819, toen de Franse fysioloog en psycholoog Magendie opmerkte dat honden die een slechte voeding kregen, vaker hoornvlieszweren krijgen en een hoger sterftecijfer hebben.

In 1912 ontdekte de Britse biochemicus Frederick Gowland Hopkins in de melk tot dan toe onbekende stoffen die niet vergelijkbaar waren met vetten, noch met koolhydraten, noch met eiwitten. In een meer gedetailleerde studie bleken ze bij te dragen aan de groei van laboratoriummuizen. Voor zijn ontdekking ontving Hopkins de Nobelprijs in 1929. In 1917 zagen Elmer McCollum, Lafayette Mendel en Thomas Burr Osborne vergelijkbare stoffen bij het bestuderen van de rol van voedingsvetten. In 1918 werd ontdekt dat deze "aanvullende stoffen" vetoplosbaar zijn en in 1920 kregen ze uiteindelijk de naam Vitamine A.

Vitamine A rijk voedsel

De geschatte aanwezigheid van 100 g product is aangegeven [9]

Dagelijkse behoefte aan vitamine a

Aanbevelingen voor de dagelijkse inname van vitamine A zijn gebaseerd op de hoeveelheid die nodig is om enkele maanden van tevoren een reserve aan retinol aan te bieden. Deze reserve ondersteunt de normale werking van het lichaam en zorgt voor een gezonde werking van het voortplantingssysteem, de immuniteit, het gezichtsvermogen en de genactiviteit.

In 1993 heeft het Europees wetenschappelijk comité voor de voeding gegevens gepubliceerd over de aanbevolen inname van vitamine A:

Veel Europese voedingscomités, zoals de Duitse Vereniging voor Voeding (DGE), adviseren 0,8 mg (800 μg) vitamine A (retinol) aan vrouwen per dag en 1 mg (1000 μg) aan mannen. Omdat vitamine A een belangrijke rol speelt bij de normale ontwikkeling van het embryo en de pasgeborene, wordt zwangere vrouwen aangeraden om 1,1 mg vitamine A te nemen vanaf de 4e maand van de zwangerschap. Vrouwen die borstvoeding geven, moeten 1,5 mg vitamine A per dag krijgen.

In 2015 constateerde de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) dat de dagelijkse inname van vitamine A 750 mcg zou moeten zijn voor mannen, 650 mcg voor vrouwen en voor pasgeborenen en kinderen van 250 tot 750 mcg vitamine per dag, rekening houdend met leeftijd. Tijdens zwangerschap en borstvoeding werd een extra hoeveelheid vitamine, die moet worden ingenomen in verband met de ophoping van retinol in foetale en maternale weefsels, evenals retinolinname in moedermelk, aangegeven in de hoeveelheid van respectievelijk 700 en 1300 mcg per dag.

In 2001 heeft de American Council on Food and Nutrition ook de standaard gezet voor de aanbevolen vitamine A-inname:

Zoals we kunnen zien, varieert het geschatte percentage vitamine A-consumptie per dag op hetzelfde niveau, hoewel het bedrag varieert naargelang van de verschillende organisaties.

De behoefte aan vitamine A neemt toe met:

  1. 1 gewichtstoename;
  2. 2 intense lichamelijke arbeid;
  3. 3 werk in nachtdiensten;
  4. 4 deelname aan sportwedstrijden;
  5. 5 stressvolle situaties;
  6. 6 werk in omstandigheden van onjuiste verlichting;
  7. 7 extra vermoeide ogen van beeldschermen;
  8. 8 zwangerschap borstvoeding;
  9. 9 problemen met het maagdarmkanaal;
  10. 10 ORVI.

Fysische en chemische eigenschappen

Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die is opgenomen in een groep moleculen met een vergelijkbare structuur - retinoïden - en wordt aangetroffen in verschillende chemische vormen: aldehyden (retina), alcohol (retinol) en zuur (retinoïnezuur). In dierlijke producten is de meest voorkomende vorm van vitamine A een ester, voornamelijk retinylpalmitaat, die wordt gesynthetiseerd tot retinol in de dunne darm. Provitaminen, biochemische precursoren van vitamine A, zijn aanwezig in producten van plantaardige oorsprong, ze maken deel uit van de carotenoïdengroep. Carotenoïden zijn organische pigmenten die in de natuur worden gevonden in chromoplasten van planten. Minder dan 10% van de 563 carotenoïden die bekend zijn bij de wetenschap, kunnen worden gesynthetiseerd in de vitamine A van het lichaam.

Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine. Zogenaamde een groep vitaminen, voor de assimilatie waarvan het lichaam voedingsvetten, oliën of vetten moet opnemen. Deze omvatten bijvoorbeeld spijsoliën, noten, vis, vlees, avocado's.

Voedingssupplementen van vitamine A worden vaak afgegeven als met olie gevulde capsules, zodat de vitamine volledig door het lichaam wordt opgenomen. Mensen die niet voldoende vet eten, zijn gevoeliger voor een tekort aan in vet oplosbare vitaminen. Vergelijkbare problemen kunnen optreden bij mensen met een slechte vetopname. Gelukkig worden vetoplosbare vitamines in hun natuurlijke vorm meestal gevonden in voedingsmiddelen die vet bevatten. Dus, met goede voeding, is het gebrek aan dergelijke vitaminen zeldzaam.

Om vitamine A of caroteen in de bloedbaan in de dunne darm te laten komen, is het noodzakelijk dat ze, net als andere in vet oplosbare vitamines, worden gecombineerd met gal. Als het voedsel op dit moment weinig vet bevat, wordt er weinig gal uitgescheiden, wat leidt tot een verminderde opname en tot 90 procent caroteen en vitamine A uit de ontlasting.

Ongeveer 30% van de beta-caroteen wordt geabsorbeerd uit plantaardig voedsel, ongeveer de helft van de beta-caroteen wordt omgezet in vitamine A. Van 6 mg caroteen wordt 1 mg vitamine A in het lichaam aangemaakt, dus de conversiefactor voor de hoeveelheid caroteen tot vitamine A is 1: 6.

De gunstige eigenschappen van vitamine A

Vitamine A heeft verschillende functies in het lichaam. De bekendste is het effect op het gezichtsvermogen. Retinylether wordt getransporteerd naar het netvlies, dat zich in het oog bevindt, waar het wordt verwerkt tot een stof die 11-cis-retina wordt genoemd. Verder verschijnt 11-cis-retina in de staven (een van de fotoreceptoren), waar het combineert met het eiwit opsine en het visuele pigment "rodopsine" vormt. Rods met rodopsine kunnen zelfs een heel klein beetje licht detecteren, wat ze nodig maakt voor nachtzicht. De absorptie van een foton van licht katalyseert de transformatie van 11-cis-retinal terug naar full-trans-retinal en leidt tot de afgifte van het eiwit uit het eiwit. Dit veroorzaakt een reeks gebeurtenissen die leidt tot het genereren van een elektrochemisch signaal naar de oogzenuw, dat wordt verwerkt en geïnterpreteerd door de hersenen. Het gebrek aan retinol dat beschikbaar is voor het netvlies, leidt tot een verstoorde aanpassing in het donker, die bekend staat als 'nachtblindheid'.

Vitamine A in de vorm van retinezuur speelt een belangrijke rol in de regulatie van genexpressie. Zodra retinol door de cel wordt geabsorbeerd, kan het tot retina worden geoxideerd, dat tot retinoïnezuur wordt geoxideerd. Retinoïnezuur is een zeer krachtig molecuul dat zich bindt aan verschillende nucleaire receptoren om de expressie van een gen te initiëren of te remmen. Door de regulatie van de expressie van specifieke genen speelt retinoïnezuur een belangrijke rol bij celdifferentiatie, een van de belangrijkste fysiologische functies.

Vitamine A is nodig voor de normale werking van het immuunsysteem. Retinol en zijn metabolieten zijn nodig om de integriteit en functie van de cellen van de huid en slijmvliezen (luchtwegen, spijsvertering en urinewegen) te behouden. Deze weefsels dienen als een barrière en vormen de eerste "verdedigingslinie" van het lichaam tegen infecties. Vitamine A speelt een centrale rol in de ontwikkeling en differentiatie van witte bloedcellen, lymfocyten, die sleutelagenten zijn in de reactie van het immuunsysteem.

Vitamine A is onmisbaar voor de embryonale ontwikkeling en neemt een directe rol in de groei van ledematen, de vorming van het hart, de ogen en oren van de foetus. Bovendien beïnvloedt retinoïnezuur het expressieproces van het gen dat verantwoordelijk is voor groeihormoon. Als een tekort en een overvloed aan vitamine A kan aangeboren afwijkingen veroorzaken.

Vitamine A wordt gebruikt voor de normale ontwikkeling van stamcellen in rode bloedcellen. Bovendien verbetert vitamine A waarschijnlijk de mobilisatie van ijzer uit de reserves in het lichaam, waardoor het naar de ontwikkelende rode bloedcel wordt geleid. Daar is ijzer opgenomen in hemoglobine - een zuurstofdrager in rode bloedcellen. Aangenomen wordt dat het metabolisme van vitamine A op verschillende manieren in wisselwerking staat met zink en ijzer. Een gebrek aan zink kan leiden tot een afname van de hoeveelheid getransporteerd retinol, een afname van de afgifte van retinol in de lever en een afname van de omzetting van retinol in het netvlies. Vitamine A-supplementen hebben een gunstig effect op ijzertekort (bloedarmoede) en verbeteren de ijzerabsorptie bij kinderen en zwangere vrouwen. De combinatie van vitamine A en ijzer lijkt bloedarmoede beter te genezen dan alleen extra ijzer of vitamine A.

Recente studies hebben aangetoond dat vitamine A, carotenoïden en provitamine A-carotenoïden effectieve antioxidanten kunnen zijn om de ontwikkeling van hartziekten te voorkomen. De antioxiderende werking van vitamine A en carotenoïden wordt geleverd door een hydrofobe keten van polyeeneenheden die singletzuurstof (moleculaire zuurstof met hogere activiteit) kan doven, thiylradicalen neutraliseren en peroxylradicalen stabiliseren. Kortom, hoe langer de polyeenketen, hoe hoger de stabiliteit van de peroxylradicaal. Vanwege hun structuur kunnen vitamine A en carotenoïden worden geoxideerd met een toename van de O2-spanning en zijn ze dus de meest effectieve antioxidanten bij lage zuurstofspanningen, die kenmerkend zijn voor fysiologische niveaus die in weefsels worden aangetroffen. Over het algemeen suggereren epidemiologische gegevens dat vitamine A en carotenoïden belangrijke voedingsfactoren zijn voor het verminderen van de incidentie van hartziekten.

De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), die wetenschappelijk advies verstrekt aan beleidsmakers, heeft bevestigd dat de volgende gezondheidsvoordelen zijn waargenomen met de inname van vitamine A:

  • normale celdeling;
  • normale ontwikkeling en werking van het immuunsysteem;
  • behoud van de normale toestand van de huid en slijmvliezen;
  • behoud van visie;
  • normaal ijzermetabolisme.

Vitamine A heeft een hoge compatibiliteit met vitamine C en E en de mineralen van ijzer en zink. Vitamine C en E beschermen vitamine A tegen oxidatie. Vitamine E verhoogt de opname van vitamine A, maar alleen in die gevallen waarin vitamine E in een kleine hoeveelheid wordt gebruikt. Het hoge gehalte aan vitamine E in het dieet, op zijn beurt, schaadt de opname van vitamine A. Zink helpt de opname van vitamine A en neemt deel aan de omzetting ervan in retinol. Vitamine A verhoogt de opname van ijzer en beïnvloedt het gebruik van een ijzerreserve in de lever.

Vitamine A gaat ook goed samen met vitamine D en K2, magnesium en voedingsvet. Vitaminen A, D en K2 werken synergetisch samen, ondersteunen de immuungezondheid, zorgen voor voldoende groei, handhaven de conditie van botten en tanden en beschermen zachte weefsels tegen verkalking. Magnesium is noodzakelijk voor de productie van alle eiwitten, inclusief eiwitten die interageren met vitamine A en D. Veel van de eiwitten die betrokken zijn bij het metabolisme van vitamine A en de receptoren voor zowel vitamine A als D, werken alleen correct in aanwezigheid van zink.

Vitaminen A en D werken ook samen om de productie van bepaalde vitamine-afhankelijke eiwitten te reguleren. Zodra vitamine K deze eiwitten activeert, helpen ze bij het mineraliseren van botten en tanden, beschermen ze slagaders en andere zachte weefsels tegen abnormale verkalking en beschermen ze tegen celdood.

Voedingsmiddelen die vitamine A bevatten, kunnen het best worden geconsumeerd met voedingsmiddelen met "gezond" vet. Bijvoorbeeld, spinazie, waarin er een hoog gehalte aan vitamine A en luteïne is, wordt aanbevolen om te worden gecombineerd met avocado. Hetzelfde geldt voor sla en wortels, die goed samengaan met avocado's in salades. In de regel bevatten dierlijke producten rijk aan vitamine A al een bepaalde hoeveelheid vet, voldoende voor de normale opname ervan. Wat groenten en fruit betreft, is het aan te raden om een ​​kleine hoeveelheid plantaardige olie toe te voegen aan een salade of vers geperst sap - zo zullen we er zeker van zijn dat het lichaam de noodzakelijke vitamine in zijn geheel zal ontvangen. [8]

Het is vermeldenswaard dat de beste bron van vitamine A in het bijzonder, evenals andere voedingsstoffen, een uitgebalanceerd dieet en natuurlijke producten is, in plaats van voedingssupplementen. Bij het consumeren van vitamines in een medicinale vorm, is het heel gemakkelijk om een ​​fout te maken met de dosering en meer te krijgen dan het lichaam nodig heeft. En een overvloed aan een of ander vitamine of mineraal in het lichaam kan zeer ernstige gevolgen hebben. Het risico op oncologische aandoeningen kan toenemen, de algemene toestand van het lichaam kan verslechteren, het metabolisme en orgaansystemen kunnen verstoord zijn. Daarom moet het gebruik van vitamines in pillen alleen worden uitgevoerd wanneer dat nodig is en na overleg met een arts.

Medische toepassingen

Consumptie van grote hoeveelheden vitamine A wordt in dergelijke gevallen voorgeschreven:

  • met vitamine A-tekort dat kan voorkomen bij mensen met eiwitgebrek, diabetes, hyperactiviteit van de schildklier, koorts, leveraandoening, cystische fibrose of een erfelijke aandoening die abelatipoproteïnemie wordt genoemd.
  • bij borstkanker. Premenopauzale vrouwen met een familiegeschiedenis van borstkanker die veel vitamine A in hun voeding gebruiken, denken dat ze het risico op het ontwikkelen van borstkanker verminderen. Het is niet bekend of het nemen van vitamine A als voedingssupplement een vergelijkbaar effect heeft.
  • met staar. Studies tonen aan dat een hoge inname van vitamine A in het dieet het risico op het ontwikkelen van staar vermindert.
  • voor diarree veroorzaakt door HIV. Het nemen van vitamine A en reguliere medicatie lijkt het risico op overlijden door diarree te verminderen bij HIV-geïnfecteerde kinderen met vitamine A-tekort.
  • malaria. Het nemen van oraal ingenomen vitamine A vermindert de symptomen van malaria bij kinderen jonger dan 3 jaar in gebieden waar malaria vaak voorkomt.
  • met mazelen. Vitamine A oraal innemen vermindert het risico op complicaties of overlijden door mazelen bij kinderen met mazelen en vitamine A-tekort.
  • met precancereuze laesies in de mond (orale leukoplakie). Studies tonen aan dat het nemen van vitamine A kan helpen om voorstadia van kanker in de mond te behandelen.
  • bij het herstellen van ooglaseren. Vitamine A oraal innemen met vitamine E verbetert de genezing na ooglaseren.
  • met complicaties na de zwangerschap. Het nemen van vitamine A vermindert het risico op diarree en koorts na de zwangerschap bij vrouwen die ondervoed zijn.
  • met complicaties tijdens de zwangerschap. Vitamine A oraal innemen vermindert het risico van overlijden en nachtblindheid tijdens de zwangerschap bij vrouwen met ondervoeding.
  • met oogziekten die de retina aantasten (retinitis pigmentosa). Studies tonen aan dat het nemen van vitamine A de progressie van oogziekten kan vertragen die schade aan het netvlies veroorzaken.

De farmacologische vorm van vitamine A kan anders zijn. In de geneeskunde wordt het gevonden in de vorm van dragees, druppels voor inwendige toediening, druppels voor orale toediening in olievorm, capsules, olie-oplossing voor intramusculaire toediening, olie-oplossing voor orale toediening, in de vorm van omhulde tabletten. Vitamine A wordt ingenomen voor profylaxe en voor medicinale doeleinden, in de regel 10-15 minuten na een maaltijd. Olieoplossingen worden genomen in geval van schending van de absorptie in het maagdarmkanaal of in geval van ernstige ziekte. In gevallen waar een langdurige behandeling noodzakelijk is, wordt de oplossing voor intramusculaire injecties gecombineerd met capsules. In de farmacologie is de hoeveelheid vitamine A vaak aangegeven in internationale eenheden. Met een milde tot matige avitaminose worden 33 duizend internationale eenheden per dag voorgeschreven voor volwassenen; met hemeralopie, xeroftalmie - 50 - 100 duizend IE / dag; kinderen - 1-5 duizend IE / dag, afhankelijk van de leeftijd; voor volwassenen met huidziekten - 50-100 duizend IE / dag; kinderen - 5-20 duizend IE / dag.

Traditionele geneeskunde adviseert om vitamine A te gebruiken als een remedie voor schilferige en ongezonde huid. Om dit te doen, wordt het aanbevolen om visolie, lever, olie en eieren te gebruiken, evenals groenten die rijk zijn aan vitamine A - pompoen, abrikoos, wortel. Een goede manier om het gat op te vullen, is vers geperst wortelsap met room of plantaardige olie. Een ander populair middel voor het verkrijgen van een vitamine wordt beschouwd als een knoltuber met een hoge knol - het wordt gebruikt als een tonisch, tonisch en antirheumatisch middel. Ook een waardevolle bron van vitamine A, evenals andere voedingsstoffen, zijn vlaszaden, die worden gebruikt binnen en in de samenstelling van externe maskers, zalven en afkooksels. Volgens sommige rapporten zit er een hoge hoeveelheid vitamine A in de worteltoppen, zelfs meer dan in de vrucht zelf. Het kan worden gebruikt bij het koken, maar ook om een ​​afkooksel te maken, dat gedurende de maand intern als een cursus wordt gebruikt [4].

Recent wetenschappelijk onderzoek naar vitamine A:

Onderzoekers van de University School of Medicine van Case Western Reserve hebben ontdekt dat een ongecontroleerd metabolisme van vitamine A in de darm een ​​gevaarlijke ontsteking kan veroorzaken. De ontdekking legt een verband tussen de samenstelling van het dieet en ontstekingsziekten - de ziekte van Crohn en het inflammatoire darmsyndroom.

Onderzoekers hebben een vertakkingspunt gevonden in de metabolische route van vitamine A, afhankelijk van een specifiek eiwit dat ISX wordt genoemd. Het begin van het pad is bèta-caroteen - een gepigmenteerde, zeer voedende substantie, waardoor de kleur van yam en wortel wordt gevormd. Beta-caroteen wordt omgezet in vitamine A in het spijsverteringskanaal. Van daaruit wordt de grootste hoeveelheid vitamine A aan andere weefsels toegediend, wat zorgt voor een goed gezichtsvermogen en andere belangrijke functies. Bij het bestuderen van muizen die ISX hadden verwijderd, ontdekten wetenschappers dat dit eiwit het lichaam helpt dit proces te balanceren. Eiwit helpt de dunne darm bepalen hoeveel beta-caroteen nodig is om te voldoen aan de behoefte van het lichaam aan vitamine A. Immuuncellen vertrouwen op dit controlemechanisme om adequaat te reageren op producten die de dunne darm binnenkomen. Dit biedt een effectieve barrière tegen mogelijke voedselgerelateerde bedreigingen. Onderzoekers hebben ontdekt dat wanneer ISX afwezig is, de cellen van het immuunsysteem in het spijsverteringskanaal te actief reageren op een dieet dat rijk is aan bèta-caroteen. Hun resultaten bewijzen dat ISX de belangrijkste link is tussen wat we eten en de darmimmuniteit. De wetenschappers concludeerden dat de verwijdering van het ISX-eiwit de expressie van een gen dat 200-caroteen omzet in vitamine A versnelt. Hierdoor ontvingen muizen met een ISX op afstand een overmaat aan vitamine A en begonnen het om te zetten in retinoïnezuur - een molecuul dat de activiteit van vele genen reguleert, inclusief die welke het immuunsysteem vormen. Dit veroorzaakte gelokaliseerde ontsteking toen immuuncellen het gebied in de darm vulden tussen de maag en de dikke darm en zich begonnen te vermenigvuldigen. Een dergelijke sterke ontsteking verspreidde zich naar de pancreas en veroorzaakte immunodeficiëntie bij muizen [5].

Een recent onderzoek toont aan dat vitamine A de activiteit van insulineproducerende β-cellen verhoogt. Wetenschappers hebben ontdekt dat bètacellen die insuline aanmaken een groot aantal receptoren op hun oppervlak hebben die gevoelig zijn voor vitamine A. Onderzoekers geloven dat vitamine A een grote rol speelt in de ontwikkeling van bètacellen in de eerste levensstadia., evenals voor het juiste en werk voor de rest van het leven, vooral tijdens pathofysiologische aandoeningen - dat wil zeggen, bij sommige ontstekingsziekten.

Om het belang van vitamine A bij diabetes te bestuderen, werkten de onderzoekers met insulinecellen bij muizen, gezonde mensen en mensen met type 2-diabetes. Wetenschappers fragmentarische, geblokkeerde receptoren en gaven patiënten wat suiker. Ze zagen dat het vermogen van cellen om insuline af te scheiden verslechterde. Dezelfde trend kon worden waargenomen bij het vergelijken van insulinecellen van donoren met diabetes type 2. Cellen van patiënten met type 2 diabetes waren minder goed in staat om insuline te produceren dan cellen van mensen zonder diabetes. Wetenschappers hebben ook ontdekt dat de bètacelresistentie tegen ontstekingen afneemt in afwezigheid van vitamine A. Als het helemaal niet bestaat, gaan de cellen dood. Deze studie kan ook relevant zijn voor sommige typen type 1-diabetes, wanneer bètacellen in de eerste levensstadia slecht zijn ontwikkeld. "Zoals duidelijk werd na onderzoek met dieren, hebben pasgeboren muizen vitamine A nodig voor de volledige ontwikkeling van hun bètacellen. We zijn bijna zeker dat hetzelfde gebeurt bij mensen. Kinderen, in hun dieet, moeten de benodigde hoeveelheid vitamine A krijgen ", zegt Albert Salehi, senior onderzoeker bij het Centrum voor Diabetes aan de Universiteit van Lund in Zweden [6].

Wetenschappers van de Universiteit van Lund in Zweden ontdekten een eerder onontgonnen effect van vitamine A op de ontwikkeling van menselijke embryo's. Hun onderzoek toont aan dat vitamine A de vorming van bloedcellen beïnvloedt. Het signaalmolecuul, bekend als retinoïnezuur, is een derivaat van vitamine A, dat helpt bepalen hoe verschillende soorten weefsels zich zullen vormen in een groeiende foetus.

Een ongekend laboratoriumonderzoek door professor Niels-Bjarn Woods in het Lund Stamcelcentrum in Zweden toonde het effect aan van retinoïnezuur op de ontwikkeling van rode bloedcellen, witte bloedcellen en bloedplaatjes uit stamcellen. Onder laboratoriumomstandigheden werden stamcellen beïnvloed door bepaalde signaalmoleculen die transformeerden in hematopoietische cellen. Wetenschappers hebben gemerkt dat een hoog gehalte aan retinezuur het aantal geproduceerde bloedcellen snel vermindert. De afname van retinoïnezuur verhoogde op zijn beurt de productie van bloedcellen met 300%. Ondanks het feit dat vitamine A nodig is voor de normale loop van de zwangerschap, is vastgesteld dat een teveel aan vitamine A schadelijk is voor het embryo, waardoor het risico op het ontwikkelen van misvormingen of zwangerschapsafbrekingen ontstaat. Daarom worden zwangere vrouwen ten sterkste aangeraden om de consumptie van voedingsmiddelen die grote hoeveelheden vitamine A bevatten te reguleren in de vorm van retinoïden, zoals bijvoorbeeld de lever. "De resultaten van ons onderzoek laten zien dat grote hoeveelheden vitamine A een negatieve invloed hebben op de bloedvorming. Dit suggereert dat zwangere vrouwen bovendien een overmatige inname van vitamine A zouden moeten vermijden ", zegt Niels-Bjarn Woods [7].

Vitamine A in cosmetologie

Dit is een van de belangrijkste componenten die zorgen voor een gezonde en strakke huid. Wanneer u een voldoende hoeveelheid vitamine ontvangt, kunt u dergelijke problemen zoals huidlusteloosheid, pigmentatie, acne, acne, droogheid vergeten.

Vitamine A is in zuivere, geconcentreerde vorm gemakkelijk te vinden in apotheken, in de vorm van capsules, olieoplossingen en ampullen. Het is de moeite waard eraan te denken dat dit een vrij actieve component is, daarom moet het met voorzichtigheid worden gebruikt, en bij voorkeur na 35 jaar. Cosmetologen adviseren om maskers met vitamine A te maken in het koude seizoen en met een frequentie van één keer per maand. Als er contra-indicaties zijn voor het gebruik van farmaceutische vitamine A in de samenstelling van de maskers, kunt u deze vervangen door natuurlijke producten die rijk zijn aan deze vitamine - kalina, petrushka, spinazie, eierdooiers, zuivelproducten, pompoen, wortelen, visolie, algen.

Er zijn veel recepten voor maskers met vitamine A. Ze zijn vaak samengesteld uit vetbevattende stoffen - olijfolie, vette zure room, klisolie. Vitamine A (olie-oplossing en retinol-acetaat) heeft een goede compatibiliteit met aloë-sap, havermout en honing. Om mimische rimpels en kneuzingen onder de ogen te elimineren, kun je een mengsel van vitamine A en elke plantaardige olie gebruiken, of het medicijn Aevit, dat al vitamine A en vitamine E bevat. Een goed preventief en genezend middel tegen acne is een masker met gemalen linzen, vitamine A in een ampul of een kleine hoeveelheid zinkzalf, 2 maal per maand aangebracht. In aanwezigheid van allergische reacties, open wonden en huidlaesies, moet elk van zijn ziekten zich onthouden van het gebruik van dergelijke maskers.

Vitamine A is ook goed voor de gezondheid van nagels, in mengsels met andere componenten. U kunt bijvoorbeeld een handmasker maken met vloeibare vitamine A, B en D, rijke handcrème, kokosolie, citroensap en een druppel jodium. Dit mengsel moet op de huid van de handen en nagelplaten worden aangebracht, gedurende 20 minuten worden gemasseerd en laten inwerken. Regelmatige uitvoering van deze procedure verbetert de conditie van de nagels en de handen.

Onderschat de effecten van vitamine A op de gezondheid en schoonheid van het haar niet. Het kan worden toegevoegd aan shampoos (direct voor elke procedure, om oxidatie van de stof te voorkomen wanneer deze wordt toegevoegd aan het hele pakket shampoo), aan maskers - om de glans en zachtheid van het haar te vergroten. Net als bij gezichtsmaskers wordt vitamine A aanbevolen om te combineren met andere ingrediënten - vitamine E, verschillende oliën, afkooksels (kamille, paardenstaart), zetmeel (voor zachtheid), mosterd of peper (om de haargroei te versnellen). Het is noodzakelijk om deze producten met voorzichtigheid te gebruiken bij mensen die allergisch zijn voor apotheek-vitamine A en voor vrouwen met een haar dat vatbaar is voor overmatig vet.

Vitamine A in dier, plant en industrie

Vitamine A, ook wel retinol genoemd, wordt gevonden in groen gras, alfalfa en sommige visoliën en is een van de voedingsstoffen die nodig zijn voor de gezondheid van pluimvee. Vitamine A-tekort leidt tot een slecht verenkleed samen met zwakte, problemen met de ogen en de snavel, tot de omvang van hun nederlaag. Een andere belangrijke factor voor de productie - het gebrek aan vitamine A kan de groei vertragen.

Vitamine A heeft een relatief korte houdbaarheid en als gevolg daarvan bevat droog voedsel dat lange tijd is bewaard, mogelijk onvoldoende vitamine. Na ziekte of stress is het immuunsysteem van de vogels erg zwak. Wanneer een korte kuur van vitamine A wordt toegevoegd aan voedsel of water, kan verdere ziekte worden voorkomen, omdat zonder voldoende vitamine A de vogel vatbaar is voor een aantal schadelijke pathogenen.

Vitamine A is ook noodzakelijk voor de gezonde groei van zoogdieren, om een ​​goede eetlust, vachtconditie en immuniteit te behouden.

Interessante feiten over vitamine A

  • dit is de eerste vitamine die door de mens wordt gevonden;
  • de lever van een ijsbeer is zo rijk aan vitamine A dat het eten van een hele lever dodelijk kan zijn voor mensen;
  • ongeveer 259 tot 500 miljoen kinderen verliezen elk jaar hun gezichtsvermogen als gevolg van een gebrek aan vitamine A;
  • In cosmetica wordt vitamine A meestal retinolacetaat, retinyl linoleaat en retinylpalmitaat genoemd;
  • Vitamine A-verrijkte rijst, ongeveer 15 jaar geleden ontwikkeld, had honderdduizenden gevallen van blindheid bij kinderen kunnen voorkomen. Maar vanwege zorgen over genetisch gemodificeerd voedsel werd hij nooit in productie genomen.

Gevaarlijke eigenschappen van vitamine A, de contra-indicaties en waarschuwingen

Vitamine A is voldoende bestand tegen hoge temperaturen, maar wordt vernietigd in direct zonlicht. Daarom is het op een donkere plaats noodzakelijk om voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine en medische voedingssupplementen op te slaan.

Tekenen van vitamine A-tekort

Vitamine A-tekort komt meestal voor als gevolg van onvoldoende inname van voedingsmiddelen rijk aan vitamine A, bèta-caroteen of andere provitamine A carotenoïden; die worden gemetaboliseerd tot vitamine A in het lichaam. Naast voedingsproblemen kan overmatig alcoholgebruik en malabsorptie leiden tot vitamine A-tekort.

Het vroegste teken van vitamine A-tekort is wazig zicht in het donker of nachtblindheid. Ernstige of langdurige vitamine A-tekort veroorzaakt veranderingen in de cellen van het hoornvlies, die uiteindelijk leiden tot hoornvlieszweren. Vitamine A-tekort bij kinderen in ontwikkelingslanden is de belangrijkste oorzaak van blindheid.

Vitamine A-tekort wordt ook geassocieerd met immunodeficiëntie, waardoor het vermogen om infecties te bestrijden wordt verminderd. Zelfs bij kinderen met een lichte vitamine A-tekort, is er een hogere incidentie van luchtwegaandoeningen en diarree, evenals een hoger sterftecijfer door infectieziekten (vooral mazelen) in vergelijking met kinderen die voldoende vitamine A binnenkrijgen. Bovendien kan vitamine A-tekort een overtreding veroorzaken groei en botvorming bij kinderen en adolescenten. Bij rokers kan vitamine A-tekort bijdragen tot de ontwikkeling van chronische obstructieve longziekte (COPD) en emfyseem, waarvan wordt aangenomen dat ze het risico op het ontwikkelen van longkanker verhogen.

Tekenen van vitamine A-overschot

Acute vitamine A-hypervitaminose, veroorzaakt door zeer hoge doses retinol, die snel wordt geabsorbeerd en langzaam uit het lichaam wordt geëlimineerd, is relatief zeldzaam. Symptomen zijn misselijkheid, hoofdpijn, vermoeidheid, verlies van eetlust, duizeligheid, droge huid en zwelling van de hersenen. Er zijn studies die bewijzen dat een langdurige overmaat aan vitamine A in het lichaam kan leiden tot de ontwikkeling van osteoporose. Sommige synthetische derivaten van retinol (bijvoorbeeld tretinat, isotretinoïne, tretinoïne) kunnen defecten in het embryo veroorzaken en mogen daarom niet worden geconsumeerd tijdens de zwangerschap of bij het proberen zwanger te worden. In dergelijke gevallen wordt beta-caroteen beschouwd als de veiligste bron van vitamine A.

De resultaten van bèta-caroteen en retinol (CARET) werkzaamheidsstudies suggereren dat langdurige inname van vitamine A (retinol) en bèta-caroteen op de lange termijn moet worden vermeden voor mensen met een hoog risico op het ontwikkelen van longkanker, zoals rokers en aan asbest blootgestelde mensen.

Interactie met andere drugs

Vitamine A, die al in het bloed is terechtgekomen, begint snel te verslechteren, als het lichaam vitamine E mist. En als vitamine B4 (choline) ontbreekt, wordt vitamine A niet opgeslagen voor de toekomst. Aangenomen wordt dat antibiotica het effect van vitamine A enigszins verminderen. Daarnaast kan vitamine A het effect van een stof genaamd isotretinoïne versterken en tot ernstige bijwerkingen leiden.

We hebben de belangrijkste punten over vitamine A verzameld in deze illustratie en zullen je dankbaar zijn als je een foto op een sociaal netwerk of blog deelt, met een link naar deze pagina:

  1. Wikipedia-artikel "Vitamine A"
  2. De British Medical Association. A-Z Family Medical Encyclopedia
  3. Maria Polevaya. Wortelen tegen tumoren en urolithiasis.
  4. Vladimir Kallistratovyh Lavren. Encyclopedie van geneeskrachtige planten van de traditionele geneeskunde.
  5. Eiwit reguleert vitamine A-metabolische routes, voorkomt ontstekingen, bron
  6. De rol van vitamine A bij diabetes, bron
  7. Eerder onbekend effect van vitamine A geïdentificeerd, bron
  8. Walter A. Droessler. Eten en er geweldig uitzien (pagina 64)
  9. USDA Voedselsamenstelling Databases, bron

Het is verboden om materialen te gebruiken zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming.

De administratie is niet verantwoordelijk voor pogingen om een ​​recept, advies of dieet te gebruiken en garandeert niet dat de gespecificeerde informatie u persoonlijk zal helpen of schaden. Wees voorzichtig en raadpleeg altijd de juiste arts!